中药材“炮”出日子甜

“尝尝咱们这儿的九华黄精茶，甜不甜?”近日，在池州市贵池区里山街道双河村，正红农业负责人方正红热情地邀请记者，品尝由当地野生黄精制成的茶水。

50岁的方正红，从小就懂得一些草药知识，也曾上山挖过黄精。2000年，在外创业多年后，方正红返回家乡重拾老本行——黄精加工销售。

当地黄精产量大，品质优良，却多年来卖不上价，群众无法从中受益。为了找到资源变财富的办法，方正红全力开展探索。经过调研，他发现刚挖起来的黄精味苦涩嘴并不好吃，要适应消费者的口味，需要在黄精“由苦转甜”的加工方法上进行改进。

2013年，方正红在家建起炮制黄精的纯手工小作坊，也在实践中完善制作工序。经过坚持不懈的努力，他在2016年终于得到了回报，在安徽中医药大学龙子江教授的帮助下学到了技术，打开了销路。

“龙教授亲自过来调查，帮助我改进加工工艺，指导我如何炮制黄精。”方正红告诉记者，经过多次蒸晒煮提纯，加工好的黄精吃起来格外甘甜，很受消费者喜爱。

随着订单越来越多，2020年，方正红决定依托黄精种植，带动更多的村民增加收入。在街道干部的帮助下，他流转了村里闲置土地来扩大规模。到去年年底，已经收到近500万元订单。

中药材“炮”出日子甜。目前，正红农业流转30余亩土地，带动周围50多位农户种植黄精，增收脱贫。同时通过技术培训，引导村民打造纯手工黄精产品，形成一定规模的特色产业群。

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