科技承载杭白菊产业发展新使命

受今年灾害天气影响，我市杭白菊产质俱降，菊农和杭白菊企业均受到不同程度的影响。从短期看，这是极端天气造成的“叠加效应”，但从长远来看，暴露的却是我市杭白菊科技化程度较低的短板。面对科技兴农这一时代命题，我市杭白菊产业还有很长的路要走。

喝了600 年的杭白菊，除了泡饮还能做什么？农产品“靠天吃饭”的局面能否靠延伸产业链得以改变？近年来，我市相关部门和不少杭白菊企业都在探索破题之道，一系列成功经验表明，只有加快实现农业产业化，通过农产品深加工，增加产品附加值，拉长产业链条，才能使风险分散到市场各个环节，从而减少农产品受天气影响的程度。

但从目前来看，我市多数杭白菊合作社和加工企业仍停留在简单种植和粗放加工上。据了解，目前我市共有杭白菊加工企业和有加工能力的中间商70多家，而真正上规模的企业只有10多家，我市产业化程度总体发展缓慢。

“杭白菊可待挖掘的潜力很大，既可入药，也可开发成饮料，还能用入化妆品。” 市农经局相关负责人表示，关键是这些开发都属于精细化工，科技含量高，资金投入大，回报链长。“虽然深加工开发前景无限，但是需要一个漫长的摸索过程。”

对于农民来说，农业的科技化水平则决定了农民的收入水平。近来年，我市农技科研人员通过芽变种苗的选择、对照栽培试验等一系列长期连续性的工作，先后育成了“小洋菊”、“金菊1 号”、“金菊2 号”等杭白菊新品种，有效提升了杭白菊的整体质量，促进了农民增收，而今年育成的“金菊3 号”在成品口感和部分有益物质含量上比前几个品种有了进一步的提升，具有较好的栽培前景。

“要让农民真正从‘靠天吃饭’的局面中解放出来，必须提高农业生产的现代化水平，其重要标志就是高科技农业的发展。”市农技推广中心副主任沈学根认为，一方面要提高科技成果在农业领域的应用，加强新品种、新技术的应用和推广，同时还需要改变传统的、落后的农业生产方式，通过大力发展设施农业，使传统农业逐步摆脱自然的束缚。

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