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村民们在院子里挑拣制茶原料。 李红卫 摄 29日，山西省长治市屯留区张店镇的山坡上，村民们将采摘的野生连翘叶放入篮中;八泉村和甄湖村的两个茶厂里，制茶师傅将连翘叶杀青、炒青、揉捻、烘干……3年前，李建国返回家乡，尝试把连翘、白蒿这些在山里不起眼的野草野菜加工成药茶，带领400余名靠种玉米生活的山区村民找到增收新路。
张店镇山大沟深，植被茂盛，平均海拔超千米，山里遍布以连翘为主的200余种野生中药材。 李红卫 摄 张店镇位于屯留区西部，是长治市的西大门，这里山大沟深，植被茂盛，平均海拔超千米，山里遍布以连翘为主的200余种野生中药材。 今年43岁的李建国做中药材生意已近20年。2017年，他去河南省送药材，途经信阳服务区时了解到，位于大别山区的信阳以茶叶种植助力老区人民脱贫增收，信阳毛尖年产值在百亿元左右，“受此启发，我想到老家人有用连翘叶、白蒿、蒲公英泡水喝的习惯，就开始思考能不能把家乡满山都是的中药材制成茶”。
李建国对周边近10个村的村民进行培训，讲解采茶注意事项，从村民手中收购连翘叶、白蒿等制茶原料。 李红卫 摄 “一业兴，百姓富。”李建国告诉记者，在当时，除了种地，家乡山中的大部分村子没有产业，村民们增收困难。于是，他到河南、福建等地茶厂考察，引进制茶设备，寻找制茶师傅。 2018年，李建国注册商标，在甄湖村建起茶厂，从福建高薪聘请制茶师傅刘水法，到甄湖村研发药茶产品。刘水法今年54岁，他告诉记者，自己十几岁时就已开始学习制茶，来到甄湖村后，经过数不清的尝试，连翘红茶、连翘绿茶、蒲公英茶、白蒿茶、黄精茶等相继问世。 李建国介绍，他们生产的药茶全部以野生中药材为原料，不同的药茶有不同的“药食两用”功效，2019年制茶5吨，通过网络、线下渠道，全部销售一空。李建国对周边近10个村的村民进行培训，讲解采茶注意事项，从村民手中收购连翘叶、白蒿等制茶原料，如今已有400余名村民加入其中，人均年增收3000元左右。
如今，两个茶厂共有十几名村民务工，同时帮扶34户贫困户，每年进行分红。 李红卫 摄 今年3月，“山西药茶”省级区域公用品牌发布。5月，李建国在八泉村建起第二个茶厂，如今，两个茶厂共有十几名村民务工，同时帮扶34户贫困户，每年进行分红。 有4名在茶厂务工的村民跟随刘水法学习制茶，穆树青就是其中之一，随着制茶技艺愈发熟练，他的工资也从最初的每月3000元涨到现在的每月6000元。 对于未来，李建国有更大的打算，他说，这些学徒就像“种子”，以后可以自立门户，开设茶厂，在当地形成产业集群，把品牌做大做强，带富一方百姓。
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