杜绝硫磺熏蒸 用新型药材养护技术

中药材乱象丛生，滥用硫磺熏蒸、磷化铝熏蒸，以次充好、掺假使假现象屡禁不止。中国仓储协会仓储设施与技术应用委员会常务副主任王春录表示，硫磺熏蒸对药材的品质破坏非常大，其主要药效成分损失严重，硫蒸后药材的药效、药性明显下降。以具有镇痛效果的白芷为例，经过硫磺熏蒸后的白芷药效下降近30%，镇痛效果明显减弱。现在使用的硫磺多为工业硫磺，砷、汞等重金属含量很高，使用硫磺熏蒸很容易出现重金属超标，最典型的例子是2013年被曝光的某品牌的维C银翘片。

王春录介绍，硫磺熏蒸、磷化熏蒸产生的诸多问题都可以采用气调养护方式避免，该技术通过集成的物理、化学方法调控中药材贮存密闭空间的空气组份，营造一个杀灭害虫及虫卵、抑制霉菌生长繁殖的密闭环境，同时抑制中药材氧化变色，保持中药材水分不散失，最终得到在贮存过程中保持中药材品质不变的效果。

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