砂仁的炮制方法与应用

【药材来源】砂仁为姜科植物阳春砂Amomum villosum Lour.绿壳砂Amomum villosum Lour. var. xanthioides T.L.Wu et Senjen或海南砂Amomum tongiligulareT.L.Wu的干燥成熟果实。夏、秋间果实成熟时采收，晒干或低温干燥。

【现代炮制方法】

砂仁：取原药材，除去杂质及果柄。用时捣碎。

【饮片性状】阳春砂和绿壳砂呈椭圆形或卵圆形，有不明显的三棱，长1.5～2cm，直径1～1.5cm;表面棕褐色，密生刺状突起，基部常有果梗痕;果皮薄而软;种子集结成团，具三钝棱，中有白色隔膜，将种子团分成三瓣，种子为不规则的多面体，直径2～3mm，表面棕红色或黯褐色;气芳香浓烈，味辛凉微苦。海南砂呈长椭圆形或卵圆形，有明显三棱，长1.5～2cm，直径0.8～1.2cm;表面被片状、分枝的软刺，基部具果梗痕;果皮厚而软;种子团较小，种子直径1.5～2mm;气味稍淡。盐砂仁颜色加深，辛香气略减，味微咸。

【质量标准】砂仁水分不得过15.0%。阳春砂、绿壳砂种子团含挥发油不得少于3.0%(ml/g);海南砂种子团含挥发油不得少于1.0%(ml/g)，含乙酸龙脑酯不得少于0.90%。

【炮制目的】砂仁味辛，性温。归脾经、胃经、肾经。具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎，止呕的功能。生品辛香，长于化湿行气，醒脾和胃。常用于脾胃湿阻气滞，脘腹胀痛，纳呆食少，呕吐泄泻。

【应用选择】

生用

(1)脘腹胀痛：若脾虚伤食，脘腹胀痛，恶心吐酸，可与苍术、厚朴、香附、神曲、麦芽等同用，有健脾消食，行气止痛的功效，如香砂平胃散(《金鉴》)。若脾胃不和，气滞停食，胸膈胀满，脘腹疼痛，饮食减少，消化不良，常与炒枳实、白术(麸炒)、木香、神曲(麸炒)、炒麦芽等配伍，能顺气宽胸，健脾和胃，如香砂枳术丸(《中药成药制剂手册》)。

(2)呕吐泄泻：可与人参、白术、半夏、木香等配伍，用于脾胃气虚，湿滞中焦，纳呆，暖气，脘腹胀满或疼痛，呕吐泄泻(《集解》)。若寒湿停滞中焦，脘腹冷痛，腹泻，胸闷肢倦，舌苔白腻，常配伍白豆蔻、草果、木香、干姜、藿香等药，能增强温脾止泻，化湿和中的功效。

【现代研究】对不同的加工炮制法制备的砂仁样品中挥发油含量进行测定。结果表明，壳砂>;子砂>;末砂。其因是砂仁壳质韧而致密，保护了药材中的香气，防止种子团中挥发油的挥散，减少有效成分的损失。

【附】

1、近代的炮制方法还有微炒、姜汁炒等。

2、文献摘录“凡使先和皮熳火炒令热透，去皮取仁入药用”(《局方》)。“安胎带壳炒熟，研用。阴虚者宜盐水浸透，炒黑用。理肾气，熟地汁拌蒸用。痰膈胀满，萝卜汁浸透，焙燥用”(《得配》)。