辅料对炮制中药有哪些作用？

中医学早在《雷公炮炙论》以前就已开始应用辅料炮制中药。中医临床为适应辨证施治、立方遣药的需要，以及增加药物的灵活性和使用范围，发挥药物的最大疗效，在炮制过程中，往往需要加入一定的辅料，如酒、醋、蜜、姜汁、食盐水、甘草汁、黑豆水、米泔水等等，以其本身所具有的一定性味和功效，以不同途径影响中药的性能，从而改变或增强药物某些方面的疗效。

辅料对炮制中药有两方面作用:

第一，为引药归经

一种中药往往具有多方面的作用，为了增加药物对某经络的疗效，降低对其他经络的作用，就可以采用加辅料炮制的方法，以增强药物对脏腑经络的选择性。

如醋，特别是米醋，其主要成分为醋酸和维生素等，可引药入肝经血分，醋炙药物能散瘀止血、理气止痛、矫臭矫味和降低毒副作用，因而一些具有活血散瘀作用的药物如三棱、莪术、乳香、没药等就可用醋来炮制，以提高这些药物活血散瘀的功效。对柴胡、香附、延胡索、青皮等药，用醋炙后可增强其疏肝止痛的作用。

盐可引药下行入肾，增强某些药物对肾脏的疗效。如杜仲、巴戟天、补骨脂经盐炙后能增强补肾固精作用;小茴香、荔枝核、橘核经盐炙后，其治疗病气疼痛的作用加强;而车前子、泽泻经盐炙后，利尿作用明显增强。

另外，酒炙黄连、黄柏、大黄不仅可以抑制其大苦大寒之性，还借酒的升提之性，达到引药上行，以清上焦热邪之目的;当归借得酒性升腾，资引上行，能治血虚寒郁之头痛，《汤液本草》说：“当归，酒蒸，治头痛。”

第二，增强药物疗效，扩大药物应用范围

多数辅料本身均具有一定的疗效，与药物共制以后，辅料与药物起协同作用，可以协助药物充分发挥其某方面的独特疗效，扩大其应用范围。

如炮制中药常用炼熟后的蜂蜜，其性味甘平，有补中益脾，润肺止咳，止痛解毒，甘缓益元之功，中药经蜂蜜炮制后能补中、润燥、止痛、解毒、矫臭味、增强药物疗效。蜂蜜炙甘草、黄芪等可增强补中益气的功效。炙甘草具有补脾和胃、益气复脉的功能，用于脾胃虚弱、气虚血少、心动悸、脉结代、虚烦失眠、大便秘结等症。蜜炙紫菀、百部、款冬花、枇杷叶、百合、麻黄等药物，可增强其润肺止咳的作用。

酒与医药甚为密切，对于制药事业具有推动作用。酒的主要成分是乙醇、酯类、酸类等物质，其性味甘辛大热，能升能散，用酒制药物能通行血脉、行药势、散寒、矫臭矫味、提高药物治疗功效。用酒制川芎、当归、牛膝可增强活血化瘀的作用;酒炙桑枝、威灵仙、蕲蛇可增强其祛风通络之功。

生姜捣碎取汁后也是炮制原料，用姜汁制的药物为竹茹、半夏、厚朴、黄连等，制后能抑制药物的寒凉之性，增强药物疗效，降低药物毒性，还能起到发表、散寒、止咳、化痰等作用。又如白附子，用姜汁和白矾水煮后，可降低其毒性，并且增强祛风逐痰的功效。

甘草汁主要成分为甘草甜素和甘草甙，药物经甘草汁制后，能缓和药性，降低药物毒性。如远志、吴茱萸一般都用甘草汁制。

薄荷可疏散肝气，药物经薄荷汁浸制，可增强其治惊风的作用。《圣济总录》曰：“天南星，薄荷汁浸一宿。切，炒，治惊风心隔心涎。”

此外，米泔水制可降低药物辛燥之性，增强补脾和中的作用，如苍术要用米泔水浸泡，以除去部分油质，降低苍术辛燥之性。《圣济总录》载:：“巴戟天，米泔水浸一宿，焙，治风毒攻眼。”因米泔性凉，可协理风热。

黑豆汁制药物主要能增强药物疗效，降低药物毒性或副作用，如何首乌用黑豆汁拌蒸后，味转甘厚而性转温，增强了补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的作用，同时消除了生首乌滑肠致泻的副作用。

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