黄精炮制方法多样，哪种炮制才最好？

黄精作为大众滋补品，其炮制方法自古以来多样，其中九蒸九晒黄精被市场广泛推崇。那么，九蒸九晒黄精就是最好的吗?下面一起来看看吧！

一、黄精的炮制方法

1.黄精

取原药材，除去杂质，洗净，略润，切厚片，干燥，即可得到黄精饮片。

2.熟黄精

取原药材，洗净，蒸4h～6h(以上大气时开始计时)，闷一夜，取出，切厚段片，将蒸液拌匀，反复蒸晒2次～3次，蒸至内外黑色滋润、味甜无麻味为度，晒干或烘干即得。

3.酒黄精

取原药材，洗净，晾干，用黄酒拌匀，置炖药罐内，密闭，隔水加热，至酒吸尽。或置适当容器内，蒸至色黑，内滋润为度。取出，晒至外表稍干时，切厚片，干燥即得。每黄精100kg，用黄酒20kg或白酒10kg。

4.九蒸九晒黄精

鲜黄精采收回来后晾晒至七八成干，除去杂质，洗净，用适量黄酒拌匀闷润至酒被吸干，收集黄精汁，进行第一次蒸制，蒸好后晾晒至外皮微干，然后再加入前面收集好的黄精汁和适量黄酒闷润，吸透后继续进行第二次蒸制，如此反复蒸晒共九次，就得到九蒸九制黄精。

5.复制黄精

取黄精洗净切片，清水漂一昼夜，煮后晒五成干，拌蜂蜜润一夜，放锅内隔水蒸2小时，至蒸透为度。除了蜂蜜复制法，还有生姜煮蒸、乌糖熬蒸、黑豆汁拌蒸、熟地水合蒸等复制法。

二、黄精的炮制作用

生黄精有麻舌感，且刺激咽喉。蒸制后不仅增强了黄精的补脾润肺益肾的功能，还可以去除麻舌感，从而避免刺激咽喉。

用酒炮制黄精，可借酒引药上行，助其药势，使之滋而不腻，从而更好地发挥补益作用。

用蜂蜜炮制黄精，可增强黄精的润肺补益功能，并有矫味的作用。

用黑豆汁炮制黄精，能增强黄精的补肾功效。

用熟地水炮制黄精，可增强黄精的滋阴功效。

不同的辅料及炮制方法对黄精的功效及性味归经等都有不同的影响。

但是黄精炮制时蒸制时间过长或温度压力等过高会破坏黄精的有效成分，高温高压以及蒸制时间过长会使黄精多糖分解，低聚糖消失，氨基酸成分被破坏。

因此，黄精炮制并不是工艺越繁琐，蒸制越多就代表更加渗透，功效更佳。

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