| 菊花为菊科植物菊Chrysanthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序。9～11月花盛时分批采收，阴干或焙干，或熏、蒸后晒干。药材按产地和加工方法不同，主要分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”。其味辛、甘、苦，性微寒。归肝经、肺经。具有散风清热，平肝明目，清热解毒之功。主要分布于安徽、浙江、河南、河北、湖南、湖北、四川、山东、陕西、广东、天津、山西、江苏、福建、江西、贵州等省。亳菊主产于安徽亳县、涡阳及河南商丘，在药菊中质量较佳，主销全国各大城市;滁菊主产于安徽全椒、滁县，品质较佳，主销江苏、浙江及上海等各大城市;贡菊主产于安徽歙县(微菊)、浙江德清(清菊)，主销华南、福建及河北等地;杭菊(白茶菊、黄甘菊)，主产于浙江桐乡、嘉兴，主供出口及销全国,汤黄菊主产于浙江海宁县;怀菊产于河南武陟、鹿邑、沁阳、博爱，为四大怀药之一。各地尚有自产的菊花，均以产区命名，例如怀菊、川菊、济菊等。
【炮制目的】 菊花净制是为了除去杂质，保证药材的纯度和质量，经微炒等炮制后稍去外散作用，更适合于内补，菊花炭后疏散风热作用积弱，有止血功效，可用于轻度咯血，且久服不伤胃气。临床主要以生用为主。 古籍中的有记载炮制作用有多种，菊花酝制后用于治疗头目眩和头晕;经酒拌晒后，治疗一切眼科疾病;去除风热感冒生用，与补药共用时酒拌匀后蒸制;同地黄一起酿酒，可使老人白发变黑;老眼昏花者，用童便煎煮菊花，然后用煎煮液洗眼，洗数次即可好。 【古代炮制方法】 宋代有蒸制(《圣惠方》)、炒(《朱氏》)、酒洗(《仁术》)和酒浸(《回春》)等炮制方法。清代除沿用酒制法外，又增加了制炭《大成》)、童便制(《本草述》)等法。 【现代炮制方法】 1、菊花：取原药材，除去杂质及残留的梗叶，筛去灰屑。 2、菊花炭：取净菊花，置炒制容器内，用中火加热，炒至表面焦褐色，喷淋少许清水，灭尽火星，取出晾干凉透。 【现代研究】 菊花的主要化学成分包括挥发油、黄酮类和三萜类化合物、此外还含有氨基酸、微量元素、绿原酸等成分。菊花中挥发油对金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、变形杆菌、乙型链球菌、肺炎链球菌均有一定的抑制作用，尤其对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最明显，是菊花抗菌作用的物质基础。其水浸剂(1:4)对某些常见皮肤致病性真菌亦有抑制作用。高浓度在体外还有抗病毒及抗螺旋体作用。菊花提取物给小白鼠腹腔注射，可使皮内注射组胺之局部台盼蓝之扩散较小，表明其能抑制毛细血管的通透性而有抗炎作用。临床报道，菊花有治疗冠心病和降血压的作用。目前对菊花的炮制研究报道较少，有人以菊花挥发油为成分指标，对不同加工方法制得的生晒品、蒸晒品、烘干品和炕干品进行了挥发油含量测定及薄层层析色谱的比较。结果挥发油的含量分别是：生晒品>;烘干品>;蒸晒品>;炕干品。由层析色谱所示，四种样品虽都显示出数量相同，而且Rf一致的斑点，但有些组分的比例有明显差异。其中蒸晒品较生晒品有两种组分的量显著增多，又有两种组分的量明显减少。炕干品也有两种组分的量明显增多和一种组分的量明显减少。可见菊花经过蒸晒法和炕干法加工后，其主成分挥发油的质也发生了变化。亦有人以菊花挥发油含量为指标，对其不同加工方法即阴干法、水蒸法进行了比较，结果以阴干法加工的菊花中含挥发油量最高，故认为菊花产地加工的最佳方法应为阴干法。 采用红外原谱、二阶导数谱及二维相关谱对菊花不同炮制品进行了分析，结果发现菊花原药材和两种炮制品均具有明显的红外指纹特征，因此认为可利用红外光谱技术可快速鉴别原药材及其相应的炮制品。药用菊花中的毫菊、滁菊、贡菊是安徽的道地药材，由于自然条件和气候的不同，三个产区分别采用了不同的干燥方法。毫菊产于淮北平原，在历史上形成了阴干的方法;滁菊产于江淮丘陵地区，采用硫熏曝晒干燥的方法;贡菊产于皖南山区，雨量较多，且山区多雾，日照时间少，但多产木炭，故多采用烘干法。 【临床应用】 1、生用 (1)外感风热：常与桑叶相须为用，并配伍薄荷、荆芥等品，能清上焦风热，清头目，用于外感风热及温病初起，发热、头昏痛等证，如桑菊饮(《条辨》)。 (2)目赤肿痛：常与桑叶、蝉蜕、夏枯草等配伍，能清肝明目，用于肝经风热或肝火上攻所致的目赤肿痛。亦用于肝肾阴虚的目昏暗证，常与枸杞子、熟地黄同用以养肝明目，补益肝肾，如杞菊地黄丸(《医级》)。 (3)肝风头痛：常与石决明、白芍、钩藤等配伍，可用于肝风头痛及肝阳上亢头痛、眩晕等证。近代亦用来治疗高血压病。 2、制用(炭药)咯血：炒炭后常与生地炭、银花炭等同用，可用于轻症咯血。 【总结】 菊花从宋代开始使用蒸制、炒和酒制的方法。近年来各地的炮制规范中收载的大多是生菊花和菊花炭。《中国药典》2005年版收载有生菊花。 菊花一般需经产地加工后入药，目前其加工方法主要有阴干法、焙干法、硫熏法、蒸晒法和烘干法。实验证明，用烘干法制备的菊花，挥发油含量略低于生晒品，高于硫熏品、蒸晒品和炕干品。烘干时温度控制在60℃以下，可保证质量，且烘法干燥时间短，生产效率高，似有推广应用的价值。但实际生产中，各地还要根据自然条件和气候的不同，采取适宜的加工方法。菊花中除含挥发油外，还有胆碱、水苏碱、菊苷、黄酮类及氨基酸等多种化学成分，将其制成炭或经不同加工方法处理后，这些成分有何变化，尚需进一步探讨。另外，菊花有抑菌、抗病毒、降血压和治疗冠心病的作用，炮制对这些作用有何影响，亦值得研究。 |
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