当前位置: 首页  >  品种分析 > 正文

抗跌品种山药的辉煌,何时再现?

2018-12-24 11:53:46    来源:康美中药网原创

摘要】山药已经在低谷徘徊5年之久,近日总算听到了些好消息。当前山药的库存量在缩减,生产相对稳定,山药价格小幅上涨。后市是否继续发力,请继续关注鲜货价格走动。

山药简介及主要产区

山药有怀山药和广山药两种,怀山药主要在北方市场流通,也是药厂需要的主要原料,在北方市场又称“毛条”。山药因加工方式不同,在市场中分有硫、无硫两种;流通规格主要分小统货、二节货、选货。

抗跌品种山药的辉煌,何时再现?

因山药喜欢沙性土壤,租地大户多选泽排水性相对较好的沙地地块。现租地大户多集中于河北的邢台、邯郸以及河南等黄河沿岸地区。主要有河北保定蠡县、河南武陟、山东荷泽这三大产区。

河北保定蠡县为山药发源地、货源集散地、租地大户集中地,也是药用山药下脚料货源供应地,但无加工习惯,药用山药加工货源主要集中在河北安国郑章镇的东桄、西桄以及定州的东旺等村镇。近两年,随着安国严查环保的力度加大,不少鲜品加工基地已转移至周边县市或者蠡县等产地。蠡县山药交易市场主要集中在大曲堤镇,每天有全国各地的货车运输,当地已形成集种植、管理、机械耕地、人工采挖、包装销售、货物存储一条龙式的体系。影响范围扩散到周边高阳、留史、满城、清苑,向东扩散到沧州地区,向南辐射到衡水地区的安平、深泽、晋州、无极等地。

河南武陟地区为“四大怀药”发源地,怀山药就是其中之一。近年来,因种植土地受到限制,其种植量、加工量明显减少,主要以做“光山药”为主,供应出口和精品饮片。

山东荷泽是近几年新兴发展起来的种植、加工产区,因山东荷泽有适宜的土壤,使得生产面积迅速增加。

药厂购买山药量下降

根据加工户加工量及经营大户统计,山药年销量估计在1-1.2万吨。其中河北安国销量在7000吨左右,山东荷泽产销量在2000-3000吨,河南产区产量在1000吨上下。

安国山药货源主要流向药厂、饮片厂及花茶店。据统计药厂数据信息显示,江中制药年需求量在1000吨,是最大的购货方;其次为河南宛西600吨,同仁堂、九芝堂的用量各在300-400吨;再加大大小小的药厂,合计约在3000-4000吨。其它的产量为饮片厂、饮片加工户购销;花茶食用多为选货,需求量不大。

近两三年,药厂对安国市场的山药购进量相对减少,特别是今年药检力度加强,药厂大的需求订单量下降得厉害。

山药种植规模小幅增加

抗跌品种山药的辉煌,何时再现?

鲜品食用,是影响山药种植面积增减的主要因素。近年来,山药在食用方面的销量大增,药用山药作为食用山药挑选后的下脚料,属于食用山药的“附属品”,其产量大小受食用山药价格的影响。鲜品食用山药价高,刺激第二年种植面积增加,但会减少当年药用山药货源供应量,提高下脚料价格,拉高山药成本;反之,鲜品食用价低,种植面积在第二年就会减少,下脚料价格下降,当年药用产量会增。由此可见,药用山药产量和下脚料、食用价格挂钩,食用价高,下脚料少,按三分之一的占比计算。近三年,国家严格控制山药的含硫量,货源购销不是很畅快,2018年的库存多集中在投资商手中。

2015年,河北山药的种植面积达到最大,因产地持续多雨,受灾严重,单产大幅下降。但全国总产量增加,导致当年山药鲜品大降价;不少中小包地户因此亏损严重,含泪退出山药种植圈。这一结果,导致2016年的山药种植面积锐减,山药商品价格从4-6元升至9-12元。

2016年种植规模缩减,鲜品价格上涨,种植户收益增加。2017年春季,鲜山药做秧苗价格上涨,种植成本大增,传统种植大户因自留有秧苗,适度扩大种植面积;而新户或者中小户因2015年惨痛教训犹记在心,扩种幅度并不大。总而言之,2017年山药种植面积虽增,但并未成倍增加。

山药忌重茬,老地多年连续种植,会使土壤肥力下降,单产量变得极低。因此,老产区多年重复种植后已无地可种,多去外地租地种植。当地及周边可适宜种植的土地已越来越少,常年在外包地的种植大户,所涉区域也越来越远。对于中小散户来说,大规模包地并不现实;而大户种植一旦过百亩以上,管理、人工、采挖、运输等都将受限。2018年绝大多数种植的都是新地,种植面积呈现小幅增涨之势。

山药种植效益高

山药多用鲜品山药切段作为秧苗使用,管理费工,采挖难度较大。种植投资有较大弹性,大户、散户成本不一,自留种与买秧苗成本不一。因此,对于大的种植户来说,第一年资金投入是最大的。

抗跌品种山药的辉煌,何时再现?

注:种植大户多留有秧苗,种植成本应为4000元

药用山药加工成本:折干率为6-7:1,一般山药下脚料价格在0.1-0.3元/市斤,去皮人工费为0.2元/市斤,则计算下来为(1.4-2.8元)+1.4元(人工)=1.8-3.5元/市斤。

从数据上分析,山药利润不小,其他成本尚未计算在内,例如装车费用、运输费用、其他劳动成本等等。

从种植情况来看,山药有其个性特征,首次种植,资金投入大,需要竹竿、秧苗、松土等费用较大,但第二、三次种植可以省去这些物料费用,因此,如果价格不是很低,初期的种植户一般不会轻易地改变种植,仍会选择继续种植2-3年。

山药价格小幅上涨

抗跌品种山药的辉煌,何时再现?

山药历史价格走势图

从山药历史价格走势来看,目前的行情处于低谷震荡调整阶段。近日山药价格小幅上涨,河南武陟县鲜货价格为1-3.5元/斤,铁棍山药5-7元/斤;而光条统货35元/公斤左右,圆片统片40元/公斤,斜片40-60元/公斤。

山药货源来源的特殊性,导致了其不能按正常的供求规律来衡量。因其是鲜品山药的下脚料,如果鲜品山药没有到低价伤农的境地,在以包地种植大户为生产主体的背景下,其产量难以有大幅波动。而下脚料则属于种植户的附属品,几乎不计算在收益成本内,使得山药商品的可加工货源供应相对充足,价格少有波动。

山药加工的特殊性,使得加工户成为购销的主力军,而加工户勤进快销、薄利多销的模式,使得山药商品价格波动性变小,虽然成为抗跌品种,但是也难起波澜。山药生产稳定,使得加工货源相对平缓;含硫检测加大了商家投资难度,使得资金介入难度加大,药厂需求萎靡。当前的山药,库存在缩减,生产相对稳定,在加工成本支撑下,短期内的行情应以平稳小幅震荡为主。如有特殊利好,方能再现昔日辉煌!

(撰稿人:刘超 钟德洪 责任编辑:张岳峰)

标签:
山药山药行情山药种植
横幅微信扫码关注

相关文章

推荐阅读

为您推荐

最新供应
查看更多
最新求购
查看更多
null
您正在使用 Internet Explorer 版本过低,在本页面的显示效果可能有差异。建议您升级到 Internet Explorer 8 以上浏览器: Firefox / Chrome / Safari / Opera