晋城：中药材产业的“绿色”概念

近年来，我市依托资源和地域优势，把中药材产业开发作为调整产业结构、促进经济绿色发展、引导农民生态致富的新型产业来培育，一揽子政策举措提升了产业层次，中药材产业由单点突破到体系化推进、规模化发展，撬动了药食同源大市场，蕴藏了融合发展新动能。

山西泽翘科技股份有限公司现代化制茶厂车间内，工人师傅正在专心拣茶。

泽州县川底乡二十里铺连翘综合开发有限公司百草园，员工徒手为生长期的中药材除虫害。

政府激励中药材产业终成气候

“大力发展农林文旅一体产业，让川底乡逐步走出煤炭市场的困境。经过前期大量的多方论证，我们确立了以农林为核心，文旅为特色，康养为延伸的产业体系，全面对接消费者山水度假生活，实现产业的升级与转型。”泽州县川底乡村企联合社党总支书记常瑞琪说。

二十里铺具有良好的生态环境和空气质量，距市区也就10多分钟的车程，夏季气温比市区低5℃左右，发展农林文旅康养产业具有得天独厚优势。常瑞琪把二十里铺的优势归纳为“3个5”：5KM的便捷、5℃的吸引力和5万亩的呼吸。

在常瑞琪看来，未来的川底应是“内涵小镇”，而非资源小镇。尽管二十里铺有森林、山岭，还有吕祖文化，但这对于川底“美乡”的雄心而言，还远远不够。他们要借力政策东风和资源，梳理出独特的产品内容。

气势恢宏的规划图中，川底乡以这样的面貌呈现：5万亩油松林郁郁葱葱，沿着自然的山岭有序排布，被天然地分为若干区域，每个区域都有独特的产业形态与定位，彼此呼应又各自成趣，人文之光犹如一道彩虹，在山岭间熠熠生辉。置身其中可亲近自然、放松身心。

“川底乡是市区美丽的裙边，既与城市发生关联，也向内生长。为了加强内生力量，我们示范区项目将采用‘三同创’运营模式，即海天实业和连翘公司共同投资、共同创造、共同运营。”常瑞琪说，他们要做走心的、有归属感的田园综合体，构建生活化的服务系统，带动周边群众就业、促进村民生态致富。本质上，就是打造一个宜居、宜业、宜游的社会空间，当然，这需要时间，需要文化的浸润。

“川底乡现有8000亩的中药材基地，新型产业的快速崛起，得益于党和国家的好政策。政策引领、资金扶持，为我们产业发展绘制了路线图，也奠定了坚实的基础。”泽州县川底乡党委书记牛天明对此感触颇深。

生态致富才是真正的创新

“今年，我家种了7栋‘七叶一枝花’，每栋大棚的收入在三四万元。比起前些年，家庭收入大约翻了近10倍。”72的王小婵是蟒河镇押水村村民，种植“七叶一枝花”10多年来，成了地地道道的“土专家”。

“七叶一枝花”又名“重楼”，是一个珍稀濒危植物品种，药用价值很高，适宜在较高海拔的山地生长，种植后3年就可见效益。近年来，随着全球回归自然理念的兴起，植物药日益引起人们的关注，特别是一些珍稀濒危物种，市场上更是供不应求。

“上世纪90年代，‘七叶一枝花’的价格是每公斤5元，去年已涨到每公斤990元，看到收益的村民们房前屋后纷纷种起了药材。”阳城县农开局局长张武龙介绍说，这些年，大家的发展理念转变了，坚持向绿色生态要效益，一些在外经商的企业家也纷纷开始投资中药材产业，但由于“七叶一枝花”种子稀缺，一年最多能发展30亩左右。

蟒河镇是“七叶一枝花”的主要野生地，能够大面积种植，得益于王小婵“择一事，终一生”的精神，天长日久的驯化。他对“七叶一枝花”生长所需光线、水分、温度甚至最佳收割时间，有了细致把握。

王小婵乡土观念极强，但凡湖北、云南等外地药商向他求教，他总是婉言谢绝。可是对待当地的乡亲，他却毫无保留地传授种植技艺。在我市，像王小婵这样的药农少说也有七八万户。

相比之下，涉足中药材市场较早的陵川县中药材协会会长宋四清，则认为中药材才是真正的绿色生意。他说：“春天的第一场雨到初夏，田野里会长出一茬又一茬的幼苗。开春，黄色的迎春花和连翘第一批开放，然后是牡丹、白芍;第二波还没完，黄芩、丹参又开始了;夏秋两季更是花团锦簇，热闹得像赶集一样。”陵川县药材资源丰富、林下经济发达，中药材产业在脱贫攻坚战场上发挥的作用大家有目共睹。目前，全县共有中药材专业合作社186家，药农4.5万人，产业覆盖了全乡所有乡镇、70%的行政村，去年全县中药材实现产值近3亿元。

“药食同源”开发出康养市场

“2017年7月，连翘叶作为新食品原料获得国家卫计委批准，它的抗氧化作用对保健食品的开发具有积极作用，特别是在国家限制抗生素滥用的政策利好下，连翘市场前景看好。下一步，我们将加大科技支撑力度，利用二十里铺连翘基地和周边村庄野生连翘资源丰厚的优势，建设高标准的食品级茶厂，推动产业一体化发展。”山西泽翘科技股份有限公司李晋兵告诉记者。

在二十里铺连翘基地，新建的标准化、现代化制茶厂干净明亮，几名工人师傅正在专心拣茶。

“我们的原料取自自然，做果酒，一定要和自然商量着来，就是要坚持生态效益、社会效益、经济效益相统一。”彤康公司是我市地下转地上的标杆型企业，公司有效依托泽州县全国知名山楂生产基地这一优势，投资生产出以山楂为原料的果酒系列产品，成为全国果酒行业的一支劲旅。

该公司负责人是一位坚定的环保主义者，他表示：“做果酒，看似流水线上一挥而就，实则内有乾坤，要有敬畏之心、感恩之情，懂得人类对植物药材最初的那种感情。”

对此，阳城县帅源饮品有限公司负责人马凌云深有同感，几年来，马凌云致力于桑甚果饮品开发，今年新开发的桑甚果酒系列产品在市场崭露头角。马凌云说：“做食品，不单是满足人的口腹之欲，更多的时候是把人和自然连接起来，让人类文明延续。”

位于阳城县中条山腹地的花烂漫土特产品开发有限公司，依托当地良好的自然生态和丰富的果类、杂粮资源，生产有棠梨醋、桑葚醋、柿子醋等醋系列产品，以及高端醋饮3大系列14个品种，产品已走向全国市场。

还有阿拉丁伏姜、源源醋业、厦普赛尔黄梨汁…… 全部取材自然，已在保健品市场上崭露头角。

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