| 什么温度能最大程度的保持药品活性成分？食品质量管理有哪些流程？如何鉴别药品真假？在福州市食品药品监督管理局举办的“福州食药监开放日”活动中，市民不仅能够找到上述问题的详细答案，还能零距离体验食品药品生产、流通、检验以及监管、执法的全过程，从而提高公众对食品药品安全重要性的认识，参与食品药品的市场监管。 假药鉴别有门道 谨慎购药重维权 “市面上有一些‘山寨药’会仿冒正规药品的包装、名称，混淆消费者的视线，大家一定要认准药品上的‘国药准字’标志，保健食品时要认准包装盒上‘保健食品’蓝帽子的标志。”福州市药品检验所里，工作人员向市民代表们详细解释鉴别药品真伪的方法。 在观看药品检验过程、参观药品展示厅、了解安全饮食用药知识后，福州市药品检验所张药师表示，药监部门平常也会在市面上随机抽取药品进行检验，定期发布一些不合格药品的质量报告。 “如果老百姓不确定自己买到的药是真的还是假的，能否拿到这里进行检验？”听到关于药品检验的话题后，市民代表十分关注，纷纷抛出了自己的疑问。“为确保药品的可靠性，建议大家购买药品最好去大型药店，如果还对购买的药品有疑问，可以去国家食品药品监督管理局的网站上查询药品“批准文号”，或者拨打12331食品药品投诉举报电话查询。”张药师耐心解答道。 药品的鉴别可以留意“国药准字号”的标志，补品的购买是否也有相关门道呢？福州市药品检验所的工作人员告诉记者，有些中草药滋补品可从外观上鉴别。例如冬虫夏草，在其表面会有20—30个环纹，而且是“三粗一细”有规律的排列，此外，真虫草都是8对足，假虫草的足数则不固定，消费者购买前可以仔细观察。 药品配送有章法 食品生产抓监管 “冷藏药品和生物制品需要放在2℃—8℃的冷藏区，才能保持药品的活性成分。”在一家医药公司，企业工作人员带领市民代表们“零距离”地了解药品购进、验收、储存、配送、销售过程。而在另一家企业，代表们实地查看药品生产过程的填充区、包装区、制瓶室，对食品生产质量管理情况及监管部门对食品生产企业的监管要求做了进一步的了解。 一系列体验活动下来，市民代表廖先生感触颇深：“药品、食品与我们平时的生活息息相关，我自己平时也对食品药品是很关注，这次通过近距离地了解食品药品监督全过程，以后对食品药品会更放心。”另一名活动代表陈女士则感慨道：“这次活动真的很好，原来对药品知识都不太了解，今天我收获了不少知识，希望这样的活动多搞些。” “通过‘开放日’的形式，市民能进一步增加对食品药品监督局部门工作职能的认知，也让食品药品的生产、经营流程更加透明化，也增强群众对食品药品安全的信心。”谈及本次活动的意义，福州市食品药品监督管理局纪检组长陈白帆表示，“保障食品安全是一项重大的民生工程，希望能有更多的市民共同参与并支持，共同营造一个良好的社会共治的监管格局。” 据了解，此次活动是福州市食品药品监管体制改革后，市食药监局重新组建并举办的首场开放日活动，市民代表、政风行风民主评议代表、媒体代表等40多人出席了此次活动。今年9月份、11月份，福州市食品药品监督管理局还将继续举办“食药监开放日”活动，全方位接受公众监督。
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