中药材引入基因鉴别有望高质量把关

在南北金银花激辩之际，中药材真、混伪品的鉴别也引起了业内关注。

“中药材因为在传统鉴定时只有干了的树皮或者叶子，因此鉴别很多时候会出现错误。”中国中医科学院中药研究所所长陈士林告诉《第一财经日报》记者，从前中药材鉴定凭眼看、鼻闻、嘴尝来鉴定，以主观判断为主，但随着植物基因条形码技术应用的普及，未来中药材混伪品将会大大减少，将传统鉴定推向新时代。

陈士林介绍，植物基因条形码相当于基因身份证，能够快速准确地对原材料进行识别，以凉茶为例，原料之一的布渣叶和山苦茶很容易混淆，甘草有好几十种，但通过基因条形码识别，很容易能鉴定出药典规定可以药用的3个物种，再比如说人参与西洋参在磨成粉后也是难以判断到底有没有混入，“其实在收购中草药时，都会有意或无意混入伪品，这有的是没法鉴别被混为一类，也有故意的行为，建立基因条形码体系能客观地分辨出正品。”

近日，王老吉首创将这项技术用于植物饮料的原材料鉴定上，其中7味常用中药材及其混伪品的基因参考序列条数就达1024条，王老吉相关负责人表示，引入这个技术能够确保凉茶原料的稳定、一致。陈士林表示，现在除了王老吉，不少药厂也开始应用这种技术对中药材进行源头把控。

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