| 深秋时节，被誉为“中国天麻之乡”的陕西省汉中市宁强县2万多亩优质天麻喜获丰收。连日来，广大天麻种植户抢抓晴好天气上山采挖、挑选、加工、烘干成品天麻，处处一派繁忙景象。
国家国防科工局挂职宁强县委常委、副县长杜顶(右二)在二郎坝镇罗家坝村乌天麻种植基地调研天麻生产。
2020年11月1日，宁强县二郎坝镇罗家坝村的村民正在种植基地采挖乌天麻。 “在县委县政府和国防科工局的关心支持下，我们在汉源街道办二道河村流转土地50亩，建立了 8000平米的大棚乌天麻育种基地;在海拔1500多米的二郎坝镇罗家坝和白果树、毛坝河镇张家山、巴山镇罗全岩等10个村建立了1000多亩的林下乌天麻种植基地，目前均已到采收季节。自10月下旬以来，我们每天都要组织100多个村民上山采挖鲜天麻。”2020年11月1日，宁强县汉源街道办二道河村乌天麻种子繁育基地、明月生态农业专业合作社负责人张远鸿对记者说，“我们培育的种子是乌天麻，我们种的也是乌天麻。因为乌天麻的天麻素含量高、药用价值高、市场价格高，口感比普通天麻好。每到种植季节，我们都要将乌天麻种子、栽培技术和收购合同一起送到有种植意愿的农户家门口，直接带动了100多户通过种天麻脱贫致富，户均年增收万元以上。此外，种植基地附近的村民还可以来我们基地务工，每天挣100元……”
宁强县汉源街道办二道河村乌天麻种子繁育基地负责人张远鸿(右二)等人正在大棚里查看乌天麻种子的生长情况。
宁强县汉源街道办二道河村乌天麻种子繁育基地大棚及乌天麻种子。 宁强天麻不仅是宁强县最亮丽的“名片”之一，也是许多村民脱贫奔康、增收致富的“金钥匙”。近年来，该县充分利用优越的地理位置和有利的气候条件，不断加大科技投入、人员培训和资金扶持力度，建成多个野生天麻保育区、野生天麻种质资源普和天麻科研基地，恢复再建了宁强天麻研究所，建立了专家工作站，启动了阳平关“天麻小镇”建设，成立了26家天麻种植专业合作社，采取“公司+基地+合作社+农户”的产业发展方式，培育了“宁强羌乌1588乌天麻”等优质品种，大力引导村民种植天麻脱贫奔康、增收致富。据初步统计，今年全县4万多种植户种植商品大天麻1.8万亩、种麻0.2万亩，预计鲜天麻产量3万吨，产值9亿多元，户均增收万元以上。
宁强县汉源街道办二道河村乌天麻种子繁育基地、明月生态农业专业合作社负责人张远鸿(右三)正在二郎坝镇罗家坝天麻基地接受央视记者的采访。
宁强县二郎坝镇罗家坝村的村民正在天麻基地转运采挖的乌天麻。 “前几年，我养娃娃鱼亏了10多万，母亲又得了重病，欠了许多债。为了还债，2017年我来到这里干活，直接参与了天麻种植全过程，逐步掌握了天麻栽培技术。2018年，张远鸿免费给我提供了400斤乌天麻种子，我就把这些种子栽在自家林子里。去年冬天，我收了近4000斤鲜天麻，卖了15万多元。”正在二郎坝镇罗家坝村天麻基地挖天麻的脱贫户张远光对记者说，“我又栽了1亩，预计今年还能卖10多万。我要继续种下去。我也是这个种植基地的技术人员，每月还有3000元的工资。我不仅还清了债，还脱了贫，现在的日子是越过越红火……”
刚采收的鲜乌天麻带着泥土的芳香。
刚采收的鲜乌天麻带着泥土的芳香。 产业发展快，全靠龙头带。二郎坝镇白果树山大沟深，以前属深度贫困村，贫困率高达92%，这对镇村干部及帮扶单位来说，发展什么产业、如何带领群众脱贫致富是最大考验。该村林地大，缓坡地型多，是天麻、华细辛等中药材的适生区域，面对优良的生态资源，当地干部开动脑筋，决定从发展林下经济着手，带领群众共同脱贫奔康。2016年6月，张远鸿的公司进驻白果树村，还成立了明月生态农业专业合作社，由此开启了规模化种植天麻等中药材的致富路。通过4年的天麻种植和新型主体产业带动，该村摘掉了深度贫困村的帽子，人均纯收入达到5000元以上。
宁强县燕子砭镇枣林坝村的村民正在整理加工的天麻片准备烘烤。
“一窝天麻一窝金。在张远鸿的带动和帮助下，我从2017年开始种乌天麻，从起初的1亩发展到现在的3亩多，平均年收入15万元以上。我还是天麻合作社的管理人员，每月有3000元的工资。我媳妇抽空到基地务工，一年挣一万多。”二郎坝镇白果树村民张远能抑制不住心中的喜悦，“我跟其他村民一样，自从种乌天麻有了稳定的收入后，我们的生活是大变了样，不仅腰包鼓了，还住上了新房子，过上了好日子……”
宁强县燕子砭镇枣林坝村的村民正在挑选天麻。 宁强县率先在全国人工种植天麻已有四十多年的历史了，不仅积累了丰富的天麻种植经验，还形成了天麻菌种研究与制作、天麻产品加工和销售等产业链，目前有天麻菌种厂20多家，有烘干、切片、破壁、保鲜等初加工企业60多家，有以天麻为原料生产中成药和保健品的公司2家，宁强天麻产品畅销海内外。
宁强县汉源街道办二道河村乌天麻种子繁育基地开发的天麻面条。 地处嘉陵江畔的燕子砭不仅是天麻种植基地，还是陕南最大的天麻集散地。近年来，该镇因地制宜、科学规划，采取“典型带动、帮扶联动、技术拉动、服务推动”的方式，大力引导村民种植天麻增收致富。为把这一主导产业做大做强，该镇连续几年无偿提供优质菌种4万余套，积极鼓励农户组织成立互助社，申请注册了燕子砭天麻商标，成立了多家天麻专业合作社、天麻协会，发展天麻加工户50余户，营销大户30多户经销商150余人，户均年收入30万元以上。 围绕天麻产业不断延伸产业链，宁强县积极引导开创精包装、深加工的新路子。“目前，我们公司开发了享誉省内外，得到国内天麻专家高度评价的乌天麻片、天麻酒、天麻粉等产品。乌天麻没有普通天麻苦麻，因此口感更柔和，营养更丰富，非常适合入膳，我们还开发了天麻面皮、天麻面条、天麻凉粉等特色产品。这样既延伸了产业链，又增加了天麻产值，能让种植户的辛劳化为实实在在的收入。”张远鸿说，“下一步，我们将继续做优做强天麻产业，打造陕南最大的乌天麻育种基地，扩大乌天麻种植规模，带动更多农户增收致富。”
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