安宁市局开展餐饮单位煮食草乌、附子等毒性中药材专项整治

为防止餐饮单位煮食草乌、附子、附片等毒性中药材(饮片)中毒事件的发生，确保广大人民群众的生命安全，安宁市局三举措开展餐饮单位煮食草乌、附子等毒性中药材专项整治行动。

一、 确定整治目标、明确整治对象

严厉打击在餐饮服务单位经营中煮食草乌、附子等毒性中药材违法违规行为;督促餐饮服务经营者落实食品安全主体责任，提升经营者诚信守法意识;推进《中华人民共和国食品安全法》的全面实施;提高安宁市餐饮服务食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，促进安宁市餐饮产业健康发展。

二、 加强组织领导、推进专项整治

要求相关科室、各市场监管所要以对人民群众生命安全高度负责的态度，切实加强对餐饮服务单位煮食草乌、附子等毒性中药材专项整治行动，相关科室要全面统筹，画出重点，以点带面开展整治，各监管所结合实际，明确工作目标、任务和责任，保证行政区域内专项整治各项任务落到实处。

三、 认真履行职责、加强信息沟通

按照《中华人民共和国食品安全法》的规定和要求，各相关科室、监管所要认真履行行政区域内餐饮服务单位的监督管理职责，承担监管主体责任，建立健全餐饮服务单位食品安全监管责任制和责任追究制，对监管责任不落实造成食品安全事故的，要依法严格查处。相关科室、各市场监管所要加强信息沟通，按要求及时将专项整治情况进行汇总上报。

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