不同规格的红参该如何区分？

红参为五加科植物人参的栽培品经蒸制后的干燥根和根茎。其性温，味甘微苦，入脾、肺经，具有大补元气、固脱生津、安神益智的功效，为补气生血、助精养神的常用滋补药。然而，在市场上不同规格的红参价格差别相对较大，消费者在采购时可参照以下几种红参的性状特征进行区分。

1.普通红参

普通红参的感官特征通常是人参芦、体完整，全长6~17cm，体（主根）长5~10cm，直径0.5~2m，表面浅红棕色、红棕色或深红棕色，对光而视有半透明感亦有的不透明，显暗黄色斑块。上端"肩"部钝园，与芦头（根茎）相接。芦头较短，上有茎痕可辨，下端有2~3条支根。体上部可见环纹，体表有皱纹、纵沟及细根痕。参须已除去。质硬而脆，折断面平坦、光亮，角质样，红棕色中间色稍浅，外周色较深。气微香而特异，味先微苦而后甘。

2.边条红参

边条红参主根呈圆柱形，半透明角质样，成品表面红棕色，较一般红参颜色深。以芦长、体长、腿长（三长）为其独具特征。由于原料参栽培年限较长（7~9年），参体的上半部色泽较深且较粗糙，肩部横纹显著，整体具备"有皮有肉"之特点，支根2~3条。气香，味甘，微苦。质地坚实角质样，无生心，无空心。

3.精制红参

精制红参芦短、质实、色深、有压制痕迹等特点。其表面积较普通红参缩小40%以上，密度加1倍。单支呈不规则长棱柱形，有明显压痕，长9~16m，芦较短（经缩芦工序，一部分"缩"入肩部），有修剪后的支根2~3个。表面红棕色，有光泽，肩部色较浅，有环纹体表有细纵皱纹，无抽沟、黄皮、破疤。质硬而脆断面平坦、光亮、细密、无孔隙，角质样。皮层、髓部可辨。气香，味甘，微苦。

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