柏子仁有无掺砂，关键看这点

柏子仁又名柏实、柏仁、侧柏子，为柏科植物侧柏除去种皮的种仁，始载于《神农本草经》，列为上品。每年冬初种子成熟时收采，晒干即可入药。其性平，味甘，入心、肾、大肠经，具有养心安神、润肠通便、止汗的功效，用于阴血不足，虚烦失眠，心悸怔忡，肠燥便秘，阴虚盗汗等症。《本草纲目》载：“柏子仁，性平而不寒不燥，味甘而补，辛而能润，其气清香，能透心肾，益脾胃，盖上品药也，宜乎滋养之剂用之。”具有养心安神功效的中成药中，如柏子养心丸、天王补心丹、健脑丸等都有柏子仁这味药。然而，市场上有些不法商家在柏子仁中掺入黄砂粒以增重，消费者使用时应注意鉴别。

1.真品柏子仁

外观呈长卵圆形或长椭圆形，亦有呈长圆锥形的，长4～7毫米，直径约1.5～3毫米，新鲜品外观呈淡淡黄色或黄白色，久置则颜色变深而呈黄棕色，并有油渗出；种仁外面常包有薄膜质的内种皮，顶端略尖，圆三棱形，并有深褐色的点，基部钝圆，颜色较浅；断面乳白色至黄白色，胚乳较多，内有子叶2枚或更多，均含丰富的油脂；闻之气微香，口尝味淡而有油腻感。

2.掺伪的柏子仁

柏子仁掺伪品内掺入黄棕色的不规则的砂粒，砂粒大小与柏子仁相差无几，一般又与柏子仁一起拌匀炒过，砂粒上沾有柏子仁油，颜色相近，与真品极为相似，颗粒给人一种柏子仁破碎的假象，手感较真品沉重，用手捻之柏子仁能破碎，而砂粒不破碎，并有砂粒相互摩擦的响声。消费者如不仔细辨别，很容易“鱼目混珠”，被掺伪品所欺骗。

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