胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等。
本品来源于胡椒科Piperaceae胡椒属Piper木质攀援藤本植物胡椒Piper nigrum L.干燥近成熟或成熟果实，胡椒茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根，生长在年降水量2500毫米的热带地区。
胡椒的果实与种子通过不同的加工方法，可以得到黑胡椒、白胡椒。其中黑胡椒由鲜果直接晒干而成，白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成。
胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等。
本品来源于胡椒科Piperaceae胡椒属Piper木质攀援藤本植物胡椒Piper nigrum L.干燥近成熟或成熟果实，胡椒茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根，生长在年降水量2500毫米的热带地区。
胡椒的果实与种子通过不同的加工方法，可以得到黑胡椒、白胡椒。其中黑胡椒由鲜果直接晒干而成，白胡椒是除去果皮、果肉的胡椒籽晒干而成。
胡椒产地相对比较集中，区域性划分较为明显,适应性较强,现较为集中的产区主要有以下：
国内产于海南、广东、广西及云南等地。
国外产于马来西亚、印度尼西亚、印度南部、泰国、越南等地。
关键词：种苗面积、气候、灾害、生产规模、库存、人为因素。
产量方面：根据越南胡椒协会统计数据，2013年越南胡椒产量由于受植株老化及天气和病虫害的影响，坐果率较低，整体减产20%左右，总产量只有9-10万吨左右。全球总产量31.9万吨，而正常情况下，全球胡椒总需求在32-35万吨，缺口在2-3万吨。2014年新裁胡椒植株己开始产果，天气正常加上高价以后农户加强管理，全越胡椒喜获丰收，产量达13.4万吨。全球供应量略大于需求量......(详细)
在2008年金融危机爆发之前，全球胡椒年消耗量在30-35万吨。而2006-2008年，全球胡椒产量在26万吨-28万吨，无法满足全球需求，只能靠老库存进行补充（每年需消耗老库存5-7万吨），使得老库存得到良好的消化。
2011年全世界胡椒生产国的胡椒植株普遍己进入老化、衰退阶段,产量逐渐减少，当年全球产量仅为25.7万，远远满足不了需求......(详细)
国内白胡椒行情受国际行情的影响日益加深。据越南劳动报报道，2013年白胡椒价格从8月份至今，上涨幅度高达20%。另据国际市场商品价格网消息，11月份越南特级白胡椒伦敦现货由前期的10650美元/吨上涨至今10750美元/吨，目前国际库存薄弱
胡椒上月黑胡椒由产新时的41-42元涨至现在的49-50元，涨幅达16%；白胡椒由78-79元涨至81-82元。胡椒在用料淡季的情况下涨价，那胡椒后市是否保持续升的市场行情？
一、胡椒产量已恢复
胡椒自2006年起步至今，牛市行情已持续九年时间，且涨至改革开放后的最高价。在高价的情况下，产地农户受益可观，对老植株加强管理，种植胡椒的热情空前高涨。原产区大面积扩种，次产区也在发展。
二、胡椒的需求量有所减少
胡椒在以往正常情况下，全球总销量在32-35万吨。但是近年全球经济疲软，黑胡椒最大消费地欧洲受欧债危机影响，经济增幅下滑，失业人数增加，人们可支配收入减少，影响胡椒消费量，需求量下降明显,国内深化经济结构改革，增长放缓；反对铺张浪费，禁止公款……(详细)
胡椒在4月份正值用料淡季开始，黑胡椒由产新时的41-42元涨至现在49-50元，涨幅达到16%；白胡椒由77-78元涨至81-82元，说明胡椒不但没有库存，还存在较大缺口，今年年底香料用料旺季涨幅应更大。
胡椒自2006年年底开始起步，连续攀升至今已9年时间，主要原因是产地植株已老化，产量逐年下降；另外至今全球还是处在零库存状态，所以胡椒续涨是在供求矛盾的基础上产生的真实行情。而今年越南黑胡椒2月份产新，黑胡椒市价由产新前的57元跌至41-42元，跌幅达到26%。一般来说，跌幅达到25%以上者，说明下降通道已被打开，熊市行情已开始。
看好白胡椒者认为：国内胡椒用料以白胡椒为主。去年的产量才能勉强达到供需平衡，至目前为止白胡椒还处在零库存状态，加上白胡椒现在的货源大部分已集中在大户和专营商手中，他们不会随便放货。不放货，市场流通货源变少，价格就会上涨
而不看好黑胡椒者认为：经过多年的涨价行情，产区农民收益可观，老植株被加强管理，产量虽下降，但仍有所增加。另外，在高价的刺激下，产区已加大种植面积，次产区也在发展生产。至今新种的胡椒植株已开始结果，虽产量不高，但随着时间推移，产量会逐年增加。从今年黑胡椒产新情况看，黑胡椒产量已大于需求量，所以导致黑胡椒价格超跌。跌至41-42元这个价格相对高价时对比已显得很低，所以有部分商家入手抄底和专营商加强采购补充库存......(详细)
这部分商家占大部分，这部分商家认为，胡椒已涨了这么多年，有多个国家产，外国的情况无法了解，加上价格已那么高，投资的风险大于盈利，宁可做其他低价的品种，就算两三年不涨价，也不会亏本，目前的胡椒就算再涨也不会涨得多高了，因产地生产已恢复，所以不看好胡椒。
从目前胡椒的行情看：白胡椒为国内最大用量，目前白胡椒尚无库存，供需刚达平衡状态。但是，白胡椒的大部分货源已集中在各大市场专营商手中，他们为了获取高额利润，不急着出货，所以白胡椒还有可能继续攀高。但是，六月份白胡椒面临产新，今年白胡椒的产量还是未知数，待白胡椒产新结束，产量明朗后更加清晰，如产量不大，还有持续攀升的机会；如产量大，白胡椒将高位震荡，再升乏力。
黑胡椒从今年产新后，已确定其牛市行情已结束。由于下跌过快，专营商及其他商家补充库存或抄底，从而拉动市场价格快速反弹，但反弹就是反弹，黑胡椒下行通道已打开，无法改变它的运行趋势，等到商家吸完货，进入实质消化阶段后，其价会平稳或略有下滑，但今年波动幅度不会太大。
| 品种 | 品名 | 开盘价 | 最新价 | 最低价 | 最高价 | 成交量 | 订货量 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
德广始建于2006年，公司位于海南省琼海市长坡镇，选择胡椒种植核心地区建立占地5500平方米组建德广胡椒厂，从日木、瑞士、马来西亚等国引进世界上最先进的胡椒脱皮双洗机，色选机，过风过筛分级机。研磨机对胡椒进行加工生产，在几年的快速发展中，产品己销售往美国、英国、德 国、荷兰、西班牙、印度、印度尼西亚、马来西亚、新加坡、香港、台湾等二十多个国家和地区，年出口额达600-700万美元，公司响应政府扩大内需的号召，2013年开始与成都十粒园公司建立了长期合作机制,共同打造徳广十粒园胡椒品牌,产品上市以来深受广大用户好评，产品销往成都、北京、广州、深圳、安徽、河南、大连等省市诸多厂家。
由于公司专业，转型升级，取得良好的社会效益，得到了海南省、琼海市两级政府的高度重视和扶持。公司在四川成都设立了直销点，负责西南地区销售。在广西玉林直销点负责北方地区销售。
海南总部 负责人：林明清 电话：13807589548 地址：海南省琼海市长坡镇
四川成都 负责人：雷飞平 电话：028-83117319 地址：四川成都市五块石新市场办公室楼下
广西玉林 负责人：雷飞平 电话：13908178292 地址：广西玉林银丰国际中药港八角市场9排21-23号
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