受生姜减产影响 福建省本地黄姜收购价同比翻番

“去年这个时候，我们这里的本地黄姜每斤收购价3元多，现在涨到了6.7元。”昨日，德化春美乡古春村的生姜种植户老苏如是说。记者了解到，受生姜减产影响，我省本地黄姜价格也翻番。

据老苏说，去年他种植了0.5亩的生姜，去年11月份收成时收成了2000斤左右的生姜，存放在地窖里，最近卖了一万多元。“去年这个时候生姜每斤收购价才3元左右，现在卖到了6.7元，最高每斤黄姜收购价涨到了7元。”老苏说，去年村里有村民靠种黄姜赚了十几万元。

福州海峡蔬菜批发市场相关负责人林先生说，目前福州市场上的生姜主要是山东大姜和我省种植的本地黄姜，2011年生姜价格开始持续下行，每斤价格一直在3元左右，姜农无利可图，生姜种植面积锐减。去年“毒生姜”事件，再加上气候不佳，不利于生姜生长，生姜产量大减。现在市面上销售的都是去年的存姜，由于货源少，生姜春节后价格持续走高。

记者了解到，山东大姜“个头”比本地黄姜更大，姜皮和姜肉颜色偏白，我省的黄姜香味更浓郁，姜皮和姜肉是黄色的，味道更辣。