河北安国是瓜蒌主要种植、流通、加工等集散地。近年来,安国市瓜蒌种植面积达3万亩,随着种植业结构调整,加工工艺成熟,瓜蒌已成为安国市的主要致富产业。图为搭架生长中的瓜蒌,搭架种植产量高,但投资也高,全国多数产区选在平地种植。(刘超/摄)
瓜蒌适应性较强,种植区域较广泛,但因瓜蒌加工流程繁琐,专业性较强,因此,形成全国种植,安国集中加工的格局。图为采收过晚或者经过霜冻的瓜蒌,表面多已变黄、破裂,其质量低,价格也低。
田地上已采摘包装好的瓜蒌,等待加工商前来收购装车。
11月下旬,是瓜蒌系列陆续进入集中产新期的时间,每到产新时节,安国加工户就会奔赴全国各地收购鲜瓜蒌,然后拉回绑串在一起阴干晾晒,礴至外皮颜色由表发黄时,便可加工成瓜蒌丝、瓜蒌仁、瓜蒌皮等规格品种。
收购回来的鲜瓜蒌须串在一起挂好进行自然晾晒,晾晒干后,便成为商品瓜蒌个,或者压扁加工成瓜蒌丝,销售全国。
经去皮晾晒加工成的瓜蒌仁。
加工瓜蒌仁后形成的瓜蒌皮。
装满一整车待外销的瓜蒌。2019年春季瓜蒌价低,致使生产缩减,秋季产新后鲜果价格迅速上涨,2020年生产略有恢复,但因库存薄弱,产新以来行情一直坚挺运行,时下正值用季,走销一直顺畅,现瓜蒌个价格坚挺于16-18元,后市行情以坚挺为主。
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