地胆头,这种野草在农村的路边随处可见,它主要分布于南方,每年的8至9月开花,10至11月果熟,可全草入药,是一种极具医药价值的民间中草药。
每年夏秋季节农村的人就会开始采收地胆草,地胆草性味苦,凉,具有清热解毒,利尿消肿的功效,还常用于感冒、急性扁桃体炎、咽喉炎、百日咳、急性黄疸型肝炎等治疗。
它的别名很多:鞋根、草鞋底、地胆头、磨地胆、苦地胆、地苦胆(云南)、理肺散、牛吃埔、牛托鼻、铁灯盏、地胆头(广东)。它为菊科地胆草属植物地胆草,以全草入药。夏秋采收,去杂质,洗净晒干或鲜用。
地胆草对于治疗急性中耳炎也有很好的效果,将新鲜的地胆草全草捣烂,然后用棉签沾上汁水,一日3~4次点于耳中,不久就可以见效。
地胆头鸡汤既滋补又清血热,舌尖上的中国里有句话说得非常好,越是鲜美的食材烹饪的方式越简单。地胆头、土鸡、盐、清油,却能熬出最美味滋补汤。大家都试试吧,尤其是血热体虚的人,常常流鼻血的人也可以多多喝。
其实在农村有着各种各样的草药,只是很多人都不认识,都把它们当成了野草,却不知道它们都暗藏着大功效。
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