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春天种,冬天收!进入收获季节,在农田里,村民开着拖拉机在收获地黄,一片片金灿灿的地黄从地里采挖出来,看的十分喜人。
采挖根茎,除去芦头、茎叶、须根,洗净泥土,即为鲜地黄。
鲜地黄直接置焙床上缓缓烘焙,须经常翻动,至内部逐渐干燥而颜色变黑,根烘焙至八成干,全身柔软,外皮变硬时即可取出,捏成团状,为生地黄。
生地黄在笼里蒸透,然后在阳光晒干,加黄酒蒸至黑润,再晒,如此反复九次,就成九蒸九制熟地黄!
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