江门新会所产的茶枝柑(也称新会柑)是制作“广陈皮”的主要原料。是陈皮中的上等品。目前当地茶枝柑果实正成熟,图为结果的茶枝柑。周重建 摄
茶枝柑,小乔木。分枝多,枝扩展或略下垂,刺较少。广泛栽培,很少野生。
茶枝柑叶子为单身复叶,翼叶通常狭窄,或仅有痕迹,叶片披针形,椭圆形或阔卵形,大小变异较大,顶端常有凹口,中脉由基部至凹口附近成叉状分枝,叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿,很少全缘。
结果的茶枝柑。
茶枝柑果实通常扁圆形至近圆球形。
果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,淡黄色,朱红色或深红色,甚易或稍易剥离,橘络甚多或较少,呈网状,易分离,通常柔嫩,中心柱大而常空,稀充实。
瓢囊7-14瓣,稀较多,囊壁薄或略厚,柔嫩或颇韧,汁胞通常纺锤形,短而膨大,稀细长,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味。
种子或多或少数,稀无籽,通常卵形,顶部狭尖,基部浑圆,子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色,合点紫色,多胚,少有单胚。
0