当前位置: 首页  >  品种分析 > 正文

干姜高价还会持续多久?

2020-10-15 17:15:57    来源:康美中药网原创

1、历史价格走势

干姜属药食两用,过数万吨的品种,由于2015年价格下滑,云南干姜价格长期在13-15元之间。2018年产新开始,云南小黄鲜姜落到2元/斤,下滑了20%,干姜也不过9元,低价使各地种植户纷纷减种干姜,窖姜开始释放,2019年初姜的减种明朗,伺机而动的商家开始入手,2019年在资金下全年加速上扬。

作为药食两用大宗品种关注者多,在2019年行情曾出现两次利好,减种和减产,上半年是减种,下半年是减产,价格3个月内升了8元,价格上涨了80%多,年尾姜种也开始上升,但是进入2020年以来,餐饮停业,食品行业加工停滞,特别是酒楼餐馆几乎全军覆灭,以草果、丁香、花椒等各种调料需求陷入停滞,产区货源走不动,干姜仅有一年行情抑制,加上今年云南干旱时间不长,近期甚至二季度出现回落。行情并没有预期中表现的那么理想,近期甚至有回调的迹象。到了三季度,随着猪肉等粮食价格,消费力度预期上扬,姜价又恢复了去年底部势头在24-26元。

山东的菜姜上货量不多,走销火爆。根据中国姜网,2020年10月14日,山东各大姜产区货源供应量较昨日略减,老姜的货源供应再次缩减,各地采购客商对于老姜的拿货积极性尚可,持货商要价高且坚挺,整体走货情况维持常态,价格上涨5毛到1块不等,除局地因降雨交易量不大以外,行情整体运行稍显强势,山东面姜每市斤4-4.2元,洗老姜每市斤8.3元,洗新姜每市斤6.5元,泥老姜每市斤5.5元,泥新姜每市斤2.9元。云南地区小黄姜菜姜每市斤3元左右,无硫姜片21元/公斤,有硫姜片18-19元/公斤,上涨快速。

628

图表:干姜历史价格走势图

2、指数走势

2020年10月15日干姜价格指数值为1037.43点,低于此时总指数的1288.96点。从2013年8月4日至2020年10月15日干姜价格指数与总指数的历史走势来看,干姜价格指数一直在低于总指数。由于前期长期过剩,所以由“菜”转“干”的干姜制品多。

629

图表:干姜价格指数走势图

3、涨跌分析

2020年10月15日干姜价格指数值为1037.43点,今年以来干姜价格指数累计上涨了4.16%,强于总指数的趋势。最近一个月时间,则下跌了0.35%。

与前年同期(2018年10月15日)相比,上涨了52.97%,比上年同期(2019年10月15日)上涨了33.50%。同期,总指数分别上涨3.33%,上涨5.20%。

得益于去年的上涨,干姜价格指数2年内整体涨幅明显大于总指数,今年以来与总指持平,三季度赶上了年中落下的部分。

630

图表:干姜价格指数与总指数涨跌对比

从历史(2013年4月16日至2020年10月15日)价格指数走势看,指数最高值出现在2020年9月12日,当时指数值为1041.11点,最低值为2013年7月20日的569.32点,两者相差471.79点,说明干姜的价格波动较大,近4年会有上下波动约50%幅度。

4、近期行情

安国:安国市场干姜近期货源批量走动顺畅,坚挺局势依然没有改变,现市场云南产干姜个售价在25-26元之间,无硫片售价在28-30元之间。

亳州:粉姜产新,近阶段亳州货源走动畅快,行情出现明显上涨,现无硫片价格稳定在28-32元之间;无硫个25-26元,含硫个因质量不等售价20-24元。

玉林:商家关注度偏高,玉林市场干姜货源近期消化良好,行情坚中显升,现云南粉姜个价格在24-25元之间,无硫片28-31元,进口片22-23元。

目前全国六大市场的报价情况如下。

631

图表:近期各市场干姜产品报价统计(单位:元/千克)

5、后市预测

干姜药食两用,其行情总是伴随“姜你军”来临,今年“姜你军”来了,大蒜却疲软了。

纵观2010年至2016年间,干姜片以每间隔3-4年出现一个波动行情。分别是2010-2011年度出现的29元左右的高价,2014年-2015年度的22元左右价格,其余年度都是13-17元左右的价格徘徊,规律给从业游资蓄势待发提示。而2018年底间隔3年一波动行情在药市疲软下没有如期而至,行情暴发被延后,但其实干姜片在2015年后多年的低价位运行,库存逐渐消耗殆尽,商户对干姜的关注度明显提高。

2019年5月上旬云南天气大旱情况持续,商户开始关注购货建仓交易畅顺,至10月期间价格从原来的13元上升到15-17元间徘徊。虽未出现大幅度的波动,但已经引起从业人员与游资的关注。果不其然在11月上旬干姜产新,云南产地因干旱减产信息蜂拥而至。云南产地人气齐聚,各路寻货商热情高涨,种植户效益低下人工成本和物价上涨,农副产品涨价,市场各香料品种同时行情趋升的状态下,干姜片不涨待何时。价格在11月底就此攀上了20元的大关,到12月底价格在24元徘徊。而由于疫情影响中游消化,行情开始下滑。

干姜是一个相对有波段规律的品种,价格从攀升到低价位,往往需要两年时间。价格到达一定高位后就会不断的震荡,下游接受消化成本变慢,在两年后产新时价格回落。这次的行情会否像以往那样呢?人力成本的上涨和国家监管越来越严格是否会对产地有所影响呢?新治理体系下可能会有新基层促进措施,关于打硫问题,会不会又像八角一样?其实,疫控下的餐饮业是行情恢复的最好题材,国庆各行各业的恢复是最好的证明,目前的行情是干姜年初供求矛盾受疫情掩盖下的延后,随着社会人员的流动、经济宽松,菜姜热销,老姜紧俏,人们对姜市场价格接受度尚可,上游积极发展种植性短缺,干姜行情短期还将延续。

注:单位若无特别注明,均为“元/公斤”

(撰稿人:张岳峰 责任编辑:陈峰)

 

标签:
干姜干姜价格干姜行情
横幅微信扫码关注

相关文章

推荐阅读

为您推荐

最新供应
查看更多
最新求购
查看更多
null
您正在使用 Internet Explorer 版本过低,在本页面的显示效果可能有差异。建议您升级到 Internet Explorer 8 以上浏览器: Firefox / Chrome / Safari / Opera