亳州市政协委员怀凯：以药膳推动中医药产业发展

在今年的市“两会”上，市政协委员怀凯围绕我市中医药产业发展、打造“世界中医药之都”提出了建议。他说，药膳是中医药文化的重要组成部分，历史悠久，文化底蕴厚重。我市应该抢抓机遇，率先制定药膳发展规划，大力扶持药膳产业，培育一批知名药膳品牌。

“民以食为天，食以养为先。”怀凯说，随着社会的发展，人们生活水平大幅提高，保健养生观念深入人心。更多的消费者开始关注饮食营养和饮食健康，希望通过饮食缓冲工作、生活压力，防病治病、强身健体、延年益寿。

怀凯说，药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的食品。

怀凯建议，在我市交通便利的地方建设“药膳一条街”，引导我市餐饮及旅游企业入驻。政府对入驻企业给予政策扶持，迅速打造文化旅游新高地，吸引广大游客到“药膳一条街”吃、游、购、娱，带动中医药产业发展。政府要出台优惠政策，引导药膳产业健康发展。

怀凯建议，推动药膳进医院和康养综合体建设。我市应率先开发、引进药膳辅助治疗机制，与临床相结合，推动药膳进入医院、康养综合体及家庭，让更多人了解、接受并喜爱药膳，以药膳推动中医药产业加快发展。

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