培育北虫草赔了六七万 失败原因难判断

“我这一盆北虫草的成本就4元钱，两千多盆只有一少部分是正常的（很多没培育出来），我直接经济损失就六七万！”在东陵区（浑南新区）汪家街道种植北虫草的徐先生，在一个月前陆陆续续进了一批北虫草菌种。但是，这批菌种大部分没有培育成功。徐先生认为，这是菌种质量原因，并向菌种提供者提出索赔。

北虫草培育不成功 损失六七万元

“你看，这是培育成功的，呈现出金黄色，再有一个月时间就能上市出售了。这些白色的，就是失败的，杂菌都把菌种盖住了。”徐先生拿出两盆分别成功培育出北虫草和已经满是杂菌的培养基给沈阳晚报、沈阳网记者看，对比十分明显。在徐先生的种植间里，大部分都是这种失败的培养基。

徐先生表示，北虫草是一种菌类，口感与市面上常见的金针菇相似，但营养价值要高出许多。培育北虫草的步骤大致如下—先用没有脱壳的小麦铺底做培养基，用高温蒸12小时以上灭菌，然后打入北虫草的菌种，大概四五天时间就能发出白色菌丝，之后变黄。在不断的光线照射下，菌渐渐发芽长成北虫草。“我一共购买了8000元钱的菌种，卖家陆续给我发货。头七锅培育出来的菌都很正常，从第八锅开始就不正常了。”徐先生表示，一锅能做出千余盆北虫草，而每盆的北虫草成本约4元钱，价值不菲。“正常四五天发菌，从第八锅开始却要十几天发菌。而这个过程中，我依然在不断地生产，当时根本毫不知情。损失就越来越大。”徐先生说。

失败原因难判断 出问题难得保障

徐先生认为，由于北虫草的菌种发菌太慢，就给了培养基内的其他杂菌生长机会。“你看到的白色物质就是杂菌，杂菌把菌种盖住了，菌种也就不可能成活了。”徐先生找到当时卖他菌种的樊先生，我说那至少把买种的8000元钱赔给我，他拒绝赔偿。“

徐先生说，他是头一次从樊先生手中买菌种，而他同乡另外一户与他一起买的菌种，也损失了三四万元。徐先生想通过鉴定的方式索赔，于是记者将他带到了辽宁省农业科学园园艺分院食用菌研究所。副研究员李超在看过徐先生带来的培养基后表示，造成失败的可能性有三种。

“一种是杀菌没有做好，一种是水分太多，还有就是菌种问题。”李副研究员介绍，很多与徐先生遭遇相似的农户都来找过自己，“如果是四五天内还没有发菌，应该立刻找卖菌种的商家协商，不能一直等下去。现在过了二三十天，已经难以判断原因。而且，买卖菌种通常都是双方私下协议，正规售种的单位在辽宁并不多，因此出现问题也很难维权。从正规途径购买菌种很重要。如果与卖家私下交易，最好先小规模尝试培养，成功后再大规模生产。”

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