蝉蜕价格6年飙涨3倍多 中药企业抱怨“蝉蜕难求”

盛夏炎暑，蝉鸣往往给人带来野趣、宁静和凉意。实际上，蝉不仅仅是“大自然的歌手”，它早已成为餐桌上不可多得的美食。加上蝉蜕可入药，近些年蝉蜕价格一路上扬，6年间价格飙涨3倍多。不过，在圈内人士看来，夏蝉并非一门好生意。

吃货凶猛，蝉蜕难求

蝉是知了的学名，由于知了幼虫富含蛋白质，具有优良的保健养生作用，近年其营养价值在东北、安徽、河南、山西地区被广为流传，用做美味菜肴已成一种饮食习惯。此外，小小知了全身都是宝，它脱落的皮壳——蝉蜕药用价值极高，有宣散风热、透疹利咽、退翳明目、祛风止痉的功效，被广泛应用于中医药领域。

一般而言，每年7月20日到8月初是蝉蜕产新期，也是蝉蜕交投最活跃的时候。不过，昨日卓创资讯中药材分析师张斌向《金证券》记者介绍，这段时间接触的经销商、中药企业都在抱怨“蝉蜕难求”。

据了解，今年入夏以来，我国山东、山西、河南产区天气持续干旱，直接导致蝉蛹因缺失生长所需的水分而未能出土，幼虫大量减少，最终导致蝉蜕产量下降。具多位产地商家介绍，山东、山西、河南产区平均减产50%，安徽减产30%左右，其他产区同比去年同样出现不同程度的减产，全国蝉蜕新货产量较去年相比减少约40%。

“其实，2013年就感觉到知了变得格外抢手，去年产新矛盾也比较突出。今年这一矛盾尤其激化，除了蝉蜕是野生，每年的产出量不断减少外，更重要的是食用需求不断增加，影响了蝉蜕的供应量”，张斌对《金证券》记者称。

虽然目前无法统计幼虫的食用以及蝉蜕的药用需求数据，但近些年的价格变动，足见蝉蜕趋紧。2009年，蝉蜕的市场统货售价在45-50元/公斤波动，2010年因产量减少导致2011年行情突破百元大关。到了2012-2013年，行情涨至135元/公斤。

进入2014年蝉蜕行情加速上扬，市场统货已涨至140-150元/公斤。目前蝉蜕新货陆续上市，据中药材天地网安国市场的最新数据，8月18日一般统货价根据质量不同市价180-200元/公斤不等，沙地净货价225-230元/公斤。

身价倍增，药用受阻

重庆一位叶姓经销商向《金证券》记者透露，收蝉蜕已有5、6年时间，今年才收了4吨，往年最少也能收个7、8吨左右。“越来越难收了，一个是农村的闲置人口变少，捡蝉蜕的农民比较少，另一方面生态环境变弱，蝉蜕也越来越少”，他介绍，蝉蜕收购价为175元/公斤，销售价为185元/公斤，别看蝉蜕价格一直在涨，扣除人工、交通等费用，也就赚个3000多元。

而且，考虑到蝉蜕季节性比较强，经销商并不愿意压货，一般接到有订单才会组织货源。张斌也表示，蝉蜕单价虽高，但分量较轻，农户想要获得高收益费时费力，蝉的收益远远大于蝉蜕收益。

这也意味，相比蝉蜕入药，在利益这根指挥棒下，更多的蝉虫流向了餐桌。据了解，虽然目前市场也在尝试人工养蝉，这仅能部分解决食用的需求，人工养殖没办法让蝉蜕自然脱落。因此，他判断，蝉蜕供不应求局面很难改变，并有日益严重之势，导致价格迅速攀升。

值得一提的是，中药材家族中并非没有蝉蜕的替代品，价格攀升，必然影响药企的使用积极性。此外，从投资回报率来看，蝉蜕属于冷门类别，在通用药材尚不赚钱的背景下，商家也会食之无味，从而在一定程度抑制终端需求。

虽然“身价倍增”，在药用领域的发展或将受阻，这就是蝉蜕面临的尴尬。

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