炮制蜜桑叶的方法

【药材来源】桑叶为桑科植物桑Morus albaL.的干燥叶。秋季霜降后采收，除去杂质，干燥。

【现代炮制方法】

蜜桑叶：取炼蜜，加适量开水稀释，淋入净桑叶片中拌匀，闷润，用文火炒至表面深黄色，微有光泽，不粘手为度，取出，放凉。桑叶每100kg用炼蜜25kg。

【饮片性状】桑叶为不规则的片状，黄绿色或浅黄棕色，上表面有小疣状突起，下表面叶脉凸起，小脉交织成网状;质脆，气微，味淡、微苦、涩。蜜桑叶表面黯黄色，微有光泽，略带黏性，味甜。

【质量标准】桑叶水分不得过15.0%，总灰分不得过13.0%，酸不溶性灰分不得过4.5%，醇浸出物不得少于5.0%，含芦丁不得少于0.10%。

【炮制目的】桑叶味甘、苦，性寒。归肺经、肝经。具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目功能。蜜炙后清肺润燥作用增强，多用于肺热燥咳。

【应用选择】

制用

(1)外感燥热：常与杏仁、贝母、豆豉、栀子皮等同用，功能清宣凉润，可治外感燥热之身热头痛、口渴、干咳无痰者。亦可单味蜜炙，煎服，治小儿渴(《胜金方》)。

(2)温燥伤肺：常与石膏、杏仁、人参、麦冬、枇杷叶、阿胶等同用，能清燥润肺，可用于温燥伤肺，头痛身热，干咳无痰，气逆而喘，咽喉干燥，胸满胁痛，心烦口渴。配伍木蝴蝶、射干、蝉蜕、赤芍、甘草等，可治咽喉源性咳嗽，如桑射汤(《山东中医杂志》)。

【附】

1、近代炮制方法还有炒、蒸制等。

2、文献摘录“烧存性”(《纲目》)。“炒”(《尊生》)。“蜜炙”(《准绳》)。“蜜水拌蒸”(《逢原》)。“酒拌蒸晒”(《醒斋》)。“捣末，丸散任服或煎水代茶之，又霜后叶煮汤，淋渫手足去风痹殊胜，又微炙，和桑衣煎服治痢及金疮诸损伤止血。震亨日：经霜桑叶研末米饮服，止盗汗”(《指南》)。

【总结】桑叶从唐代开始采用不同方法进行炮制，其中以蜜炙法应用较为广泛。认为经蜜炙后，能增强润肺止咳的功效。近年来各地炮制规范中收载的大多是生桑叶和蜜炙桑叶。《中国药典》2010年版仅收载生桑叶。

桑叶的采集时间，自古以来习惯在秋季霜降后采收，认为桑叶以老而经霜者为佳，故入药用冬桑叶，亦称“霜桑叶”或“经霜桑叶”。现代也要求桑叶在10～11月经霜后采收。桑树的叶生长期较长，每年4月有嫩叶长出，至霜后11月开始落叶，每年霜期约在10月底，霜后20天开始落叶，因此若按传统习惯以霜后叶片尚未脱落时采收为佳。但实验表明，霜前桑叶中芸香苷含量比经霜桑叶中芸香苷含量高;经霜后桑叶其芸香苷含量明显降低。故认为桑叶经霜后采收似不妥，自然脱落叶则不宜入药。因该结果仅限于芸香苷的含量变化，桑叶尚含多种成分，这些成分在经霜前后有何变化，还有待于进一步研究。另外，桑叶有蜜炙用的习惯，其所含成分蜜炙后有何影响，亦值得研究。

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