手段揭秘：疫苗血案折射下的药材行业信任危机

马克思有句经典名言：“资本家害怕没有利润或利润太少，就像自然界害怕真空一样。一旦有适应当的利润，资本就大胆起来。如果有百分之十的利润，他就保证到处被使用;有百分之二十的利润，它就活跃起来;有百分之五十的利润，它就铤而走险;为了百分之一百的利润，它就敢践踏一切人间法律;有百分之三百的利润，它就敢犯任何罪行，甚至冒绞死的危险。”

2018年7月15日，国家药监局通告称，长春长生生物科技有限责任公司生产的狂犬病疫苗被发现存在生产记录造假等问题，已被责令停产，收回GMP证书，并召回尚未使用的狂犬病疫苗。此次事件一出，引起社会舆论一片哗然。7月16日，李克强总理就疫苗事件作出批示：李克强总理就疫苗事件作出批示：要求彻查，此次疫苗事件突破人的道德底线，必须给全国人民一个明明白白的交代。

同时，中药材制假造假的现象屡出不穷，药渣回收重新用、以次充好、掺假使假甚至以假充真，已经严重威胁着中药材行业的信任危机。

例如2018年5月10日，覆盆子掺假事件被媒体曝光，为了降低成本，换成更高昂的利益，往覆盆子里掺入次品和假货(山莓、树莓)，而且大部分会以3比1的比例来掺假。以此事件为引，引发各大药材市场加强整顿监督。

就2017年全年关于中药材饮片不合格的通告有22则，共计超过700批次。其中仅2017年1月份的通告中就有100多个批次的中药饮片不合格。通告问题包括中药材及饮片染色、增重、掺假等。

下面小编主要揭秘：目前中药材及饮片造假手段有哪些?造假隐蔽手段日益翻新，市场监管须加强，期待我们提高意识，警惕造假手段，认清真伪，谨防上当受骗。

1. 模制

对象：冬虫夏草、何首乌、珍珠、金钱白花蛇

模制即根据一些药材的形状先制成一定的模具，然后用其他材料入模具压制。

以何首乌为列：通常是做个人形模具出来，当何首乌生长一年后，移到模具里，何首乌就可以顺着模具的样子生长，几年后变成人形，骗行业外人士，以为人形价值高。

真假何首乌的分辨还算是比较明显的：真的何首乌呈黑色或黑紫色，外表光滑，有细纹，一些假的何首乌身上的须则太多。

2. 造形

对象：山参、野山参、麝香、鹿茸、紫河车、穿山甲

造形即将一些物品经过刀刻定形，再打光、染色或缝合加工成一定形状，冒充正品药材。

以野山参为例：用胶水把多个一年生的参须粘起来，冒充多年山参，芦碗也是一样，做完以后往晒台一晾，野山参就加工出来了。或者，把个头较小的野生参，甚至普通的园参作为原料，使用强力胶等一些化学黏合剂，拼接成体型较大的野山参，不过现已作为工艺参销售。

3. 掺杂

对象：麝香、牛黄、熊胆、蟾酥、冬虫夏草、鳖甲、海马、全蝎

掺杂主要是利用两种东西形状、色泽都极其相似，或者将砂石、泥块、尘土、滑石粉、石膏、明矾、盐、糖等，以各种手段掺入正品药材中。其中将一种化学矿物溶于水后加药材稀透后干燥，外观难以看出，但重量可增加30%甚至50%以上。

通常是先加工好一种价格便宜的药材(可能是正规药材，也可能是其他药材加工剩下的下脚料)，然后再将其掺入到另一种药材中(通常是价格较贵的药材)，采取这种亦真亦假的方式来欺骗消费者。比如麦冬须的根亦可掺入远志、龙胆、白薇、细辛等。

不少药品人为搀入杂质，影响药效，如珍贵药材麝香、牛黄、熊胆、蟾酥等有掺入人造的类似杂质;

而普通的药材，尤其是货源紧缺或销售量大宗的药材搀杂也较普遍，如海金沙、沙范子、蒲黄、菟丝子等常搀入沙泥总量达30%-50%;

冬虫夏草、鳖甲、海马、全蝎等动物腹内常充满沙泥或插入铅铁金属物，或浸浓盐水经干燥含有大量盐结晶;

此外其他根类饮片，如桔梗等也有搀入杂质现象。

4. 染色

对象：山茱萸、丹参、金钱白花蛇、黄柏、何首乌

染色即是用性状类似的药材或物品经过染色加工，冒充正品。染色增重主要是将一些外形相似、色泽不同的植物切片染色假冒正品中药饮片。

对于上面这一类上色的“药材”，最有效和最便捷的方法就是用水来检验它们，因为一般一旦沾水，就会水落石出。

5. 增重

对象：冬虫夏草、野山参、全蝎、海马、燕窝

一些药商为了增加药材的重量，事先会将增重剂硫酸镁溶解在水中，然后将水洒在药材上，这样增重剂就被吸收进入药材内部，或者吸附在药材表层，一些内部结构蓬松、质地较轻的药材，很容易被掺入硫酸镁等增重剂。

无论是染色，还是添加增重剂，都会严重影响药材质量，比如非法添加增重剂硫酸镁，镁是人体神经系统和心血管系统必需的微量元素，但摄入过多，可能会引起腹泻、麻痹。

6. 类似冒充

对象：薄荷、西洋参、檀香、天麻、沉香、石斛、冬虫夏草

用与正品同科而不同种的植物或动物，取性状相似部分冒充;或者用与正品不同科属的植物或动物取类似部分冒充，亦或用外观比较接近的植物冒充正品药材。而其价格差的远，功效不好说。

此外还有桑枝、杜仲、沉香、麦冬等假品，如用枯木喷上沉香油加工成沉香，不但无正品功效、甚至有的有毒。

7. 以假充真

对象：茯苓、冬虫夏草、三七、羊角、珍珠粉、血竭

以低价材料、颜料造型仿制或用类似品直接加工。

使用松香、红土、氧化铁、红糖等制成血竭，外形与血竭相似，有的为多面形，表面黑红色、黑褐色或绿褐色。伪制品与正品的主要区别点为伪品表面没有光泽，磨成碎末呈浅土黄色;而正品的表面有光泽，磨成的粉末呈朱红色。

8. 综合冬虫夏草造假手段

市场监管须加强，作为消费者但也需我们提高意识，预防造假手段，认清真伪，谨防上当受骗。

中医亡于中药不是危言耸听，只希望为了自己的将来，子孙空间，行业者自律。随着国家溯源体系，全面质量管理，收尾闭环对接。GAP重启，信息体系发展，将搭载区块链技术是否能改善这一乱像呢，大家是否期待这一天呢。

(撰稿人：钟德洪 责任编辑：张岳峰)

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