曾列为皇室专用祛痰圣药的化橘红是怎样种植的

化橘红为我国传统较常用中药，系芸香科植物化州柚Citrus grandis ‘Tomentosa’或柚Citrus grandis (L.)Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光橘红”、“光七爪”、“光五爪”。始记载于《本草纲目拾遗》，其性辛、苦，温;归肺、脾经。具有理气宽中，燥湿化痰的功效，主要用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷等症。化州柚是广东省化州市特有树种，已有1500多年的种植历史，其未成熟果外果皮即作为化橘红入药，系道地化橘红药材，品质最优，曾列为皇室专用祛痰圣药，为广东道地药材“十大广药”之一。那么接下来就让我们一起来看看化橘红是怎样种植的吧!

一、生长习性

喜温暖湿润气候，不耐干旱，年降雨量需900～1500mm。抗寒性差，年平均温度需在16℃以上，最低生长温度为11℃，生长最适温度为23～29℃，最低日平均气温需在5℃以上。比较喜阴，尤喜散射光，年日照时数1200～1500h。宜选土层深厚、富含腐殖质、疏松肥沃的中性或微酸性土壤栽培，冲积土壤或红壤、黄壤、紫色土壤均可。

二、种植方法的技巧

(一)选地整地

选择向阳、疏松、肥沃的土壤种植，为提高质量，橘园实行统一规划，连片种植，按一定行比合理密植，按事先确定的种植点挖穴，如果是斜坡或丘陵山地则开垦成4～5m宽梯田。平地疏些、山地密些，株行距4m×4.5m或4m×5.5m。提早1～2个月挖0.6m×0.6m×0.5m穴，使土壤充分曝晒、风化后复土。每穴分3～4层压入绿肥或优质塘泥、土杂肥、人畜粪30 kg，石灰0.25kg、过磷酸钙0.5kg，1层土1层肥，最后覆培土墩待种。

(二)种植方法

1.育苗

(1)圈枝育苗

每年的2～4月或7～9月进行，挑选健壮、丰产性好、无病害的正毛化橘红作母树，从中选取径粗1.5～2cm、无病虫害、向阳生健壮枝条作圈枝材料，用嫁接刀将枝条基部表皮环剥割两圈，两圈间宽1.5～2.0cm，待环剥两端出现瘤状时，用浸透水的稻草充分蘸上泥土和少量骨粉、水混合均匀的泥浆，将枝条瘤状物处扎紧，外用薄膜包扎并保持湿润，待长出成簇、 洁白根群后，翌年春或秋季，从根头的下方剪或锯离母树即可种植。

(2)嫁接育苗

采用与化橘红接穗亲和力强的酸柚实生苗或化橘红种子实生苗作砧木，实生苗高40cm，即可嫁接，选择丰产性能好、结果多、健壮、无病虫害的正毛化橘红树未开花结果的秋梢作接穗，用枝接或芽接方法进行。一般在大寒后嫁接，不迟于立春。嫁接后，及时抹除砧木上阴芽，促进接穗早发芽，同时加强苗圃管理，1年后即可种植。要求苗高50cm以上，主干高20～25cm。有3～4条主分枝，嫁接口上2cm处主干茎径0.8cm以上，健壮、无病虫害、叶厚而绿、须根多而鲜黄。

2.种植方法

一年四季均可种植，以春种或秋植为主。要求种植密度5.0×(5.0～6.0)m为宜，挖穴备耕，要求穴规格1.0×1.0 m，施足基肥，以有机质肥为主，配合磷肥施用。回泥高出穴面30 cm，要求浅种，利于根系生长，促进幼树速生快长。

(三)田间管理

1.苗期管理

幼树(1-3年生)，每年要求长梢4次，每次放梢施肥2次，全年施肥8次，少食多次，以有机质肥料为主，化学肥料为辅，氮、磷、钾肥，中微量元素肥配合使用。2)打顶：初种树如根系生长正常，肥足，嫩梢生长旺盛生长过长，自然老熟后还会长出一个单枝。最佳的方法，待新梢长出12～15 cm时，进行人工打顶，促使枝梢早成熟，并且下次会长出2～3个新梢。为以后培育强壮树势，健壮的内堂枝打下基础。

2.结果树的管理

(1)施肥

3年树龄的橘红可以试产，5年树进入盛产期。每个生长年份要求施肥4～5次，第1次为萌芽肥：要求在2月初进行，以有机质肥为主，配合适量的速效氮、磷、钾肥，一般每株用优质农家肥15.0～20.0 kg加尿素0.3 kg，过磷酸钙1.0 kg，硫酸钾0.5 kg。第2次为现蕾肥，以氮、钾肥为主，如树势生长壮旺，可不进行根际追肥，但要适量进行叶面追肥，并补充微量元素如钼、硼等。第3次谢花肥(3月下旬)注意花多树弱多施，以N为主，花少树壮以磷、钾为主。并结合叶面喷施氨基酸或腐殖酸液肥;第4次稳果肥：(4月中下旬)，以有机质肥为主，适当配施优质复合肥。第五次采摘后的促梢肥(5月上旬-6月中旬)，氮、磷、钾肥配合施用。

(2)促花技术

每年的5月下旬-6月上旬为橘红的采果时间，10月上旬-12月中旬为橘红的花芽生理分化期，以内堂结果较理想。这时需要加强管理，增加树体营养物质积累，促进芽原基向花芽方向分化形成花芽。

(3)合理施肥

现蕾期保持足够的肥料。根际追肥与根外追肥相结合，叶面追肥应补充硼、锌、镁等中微量元素，促进光合作用，促进氮、磷、钾的吸收，提高花质。切忌偏施氮肥，使春梢生长过盛消耗养分，造成落花落果。

(四)病虫害防治

病害

1.柑橘炭疽病

柑橘炭疽病可危害叶片、枝条、果实。叶片感病时，病斑多从叶尖开始，初呈水渍状暗绿色，后变为黄色或黄褐色，以后小斑扩展为不规则形大斑，边缘不明显。其上产生大量朱红色带粘性的小液点，病叶易脱落，天气潮湿时，病部出现朱红色带粘性小液点;天气干旱时，干枯病部呈灰白色，表面密布同心轮纹排列的小黑点，病叶脱落较慢。树梢感病初期病部为褐色，后呈灰白色，其上散生许多小黑点，病健组织分界明显。幼果受害，初呈暗绿色油渍状不规则形病斑，后扩展至全果。天气潮湿时，病果上长出白色霉状物及淡红色小液点，以后病果腐烂干缩成僵果，不脱落。长大后的果实受害，其症状表现有干疤、泪痕和腐烂3种类型。

防治方法：(1)农业防治：加强栽培管理，果园要深翻改土，增施有机肥和磷钾肥，避免偏施氮肥，及时排灌;及时修剪衰弱枝，回缩封行枝，改善通风透光条件;检除病稍、病叶、病果梗，清除落叶、落果，清园后喷1次波美1～2度的石硫合剂或40%灭病威500倍液;

(2)化学防治：在开花前进行喷药，每隔10天左右喷1次，连续喷2～3次，在6/7/8月间再各喷1次，药剂可用40%灭病威500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800～1000倍液、50%多菌灵800倍液。

虫害

1. 潜叶蛾

潜叶蛾又名鬼画符，是化橘红嫩叶期重要害虫。幼虫蛀入嫩叶、嫩茎表皮取食叶肉，留下表皮，形成弯弯曲曲的银白色虫道。受害叶片皱缩、变硬、降低光合作用，甚至叶片脱落受害卷曲叶片是螨、蚧、蚜虫类害虫越冬场所。

防治方法：(1)综合防治：加强肥水管理，在株行间间种豆科白花灰叶豆绿肥，提高土壤肥力，增强植株抗虫能力;合理修剪，使树冠内部通风透光，减少虫害。适时抹芽控梢，减少虫源是防治潜叶蛾的关键措施。

(2)化学防治：抹芽控梢植株5～7天后开始喷药保护，连喷2～3次，每次间隔5～7天。未抹芽控梢的植株采用挑株喷药防治，当萌芽率20%以上时喷药。常用药剂：2.5%敌杀死乳油2000～3000倍;2.2%阿维·吡乳油1000～1500倍;100亿BT·阿维菌素可湿性粉剂(蛾速尽)1500～3000倍;10.6%三唑磷·阿维菌素乳油800～1000倍。药液中添加高效渗透剂、增效剂可提高药效。

(3)生物防治：潜叶蛾的发生受到多种幼虫寄生蜂的制约，喷药时注意保护寄生蜂。推广使用生物农药、对天敌安全的化学农药，减少农药对寄生蜂的杀伤力，保持生态平衡。

2. 柑桔红蜘蛛

柑桔红蜘蛛 是化橘红产区普遍发生且为害严重的害虫。其为害叶片、嫩梢、果实，以叶片受害最甚。红蜘蛛吸食叶片汁液，叶片被害后，产生许多灰色的小斑点，叶绿素含量降低，失去光泽，光合作用减弱，引起落叶(花、果)、梢枯。

防治方法：(1)提高栽培管理水平，增强植株的抗虫能力。

(2)加强预测预报，抓住三个关键的防治时期及时喷药，控制虫口密度。冬季清园，剪除潜叶蛾为害严重的僵叶、枯枝，清除地面的枯枝、落叶，集中烧毁，全园喷石硫合剂铲除越冬虫源。在春梢和秋梢叶片转绿前，定期查虫情及时喷药防治，控制第一、二次害虫高峰期的形成。非害虫高峰期进行挑株防治。

(3)化学防治：选用能同时杀卵、成虫、若虫的农药连喷2～3次，每次间隔5～7天。保证喷药质量：整个树冠喷均匀、湿润、不漏喷，否则残留的害虫迅速繁殖会更加猖獗;混用或轮换交替使用农药提高杀虫效果。高效杀螨剂：73%克螨特乳油2000～3000倍;34%速螨锉乳油800倍;10.6%三唑磷·阿维菌素乳油800～1000倍;20%甲氯氰·三唑磷乳油800～1200倍，喷雾使用。

(4)生物防治：推广使用生物农药，保护和利用天敌控制其生长密度。红蜘蛛的天敌有捕食螨、草蛉幼虫、食螨瓢虫等，结合栽培管理在化橘红园合理间作，创造有利于天敌的生态环境保护天敌。选用对天敌安全的化学农药合理喷药;挑治中心虫株，避免盲目全园喷药，减少对天敌的杀伤力。人工繁殖和在园内放养捕食螨，人为调节昆虫种群结构，利用益螨捕食害螨。

3.凤蝶

幼虫咬食嫩叶，食量大，严重时新梢仅残留叶柄和主脉。以蛹在树上较隐蔽的枝梢越冬，翌年4～5月羽化，卵产在嫩梢上，孵化出的幼虫取食为害嫩叶。夏、秋梢嫩叶受害严重。

防治方法：(1)人工捕杀：巡田，发现卵、蛹及低龄幼虫立即捕杀，集中处理。

(2)化学防治：定期调查嫩梢虫情，于幼虫发生高峰期、幼虫3龄前喷药。常用药剂：80%敌敌畏乳油2000倍;青虫菌(100亿/克)1000～2000倍;13%三唑磷·高效氯氰乳油1000～1500倍喷雾。可结合防治潜叶蛾进行。

三、采收与加工

1.采收

橘红成熟的果实单果重可达500～750g，成熟期为9月下旬～10月，随着果实的增大，药用价值随之降低。最佳采摘期为5月下旬～6月上旬，果实重量120～150g。

2.加工

将采摘的未成熟的果实，置沸水中稍烫至果皮呈柔软，捞起稍晾干，用刀均匀地把果皮划成5～7裂，余1/3仍连于一起，由划裂处将果皮剥下摊平呈星状，用铲刀铲去部分中果皮(柚白)，剩余皮层约厚2～3cm，烤干或晒干，再次清水湿润，5裂者将裂片先端向内折回3mm左右，呈截角五花瓣状。7裂者对折折好呈交错的V字形，最后用木板压平晒干，每10片扎成1把，即成商品大五爪和七爪红。留爪毛化红，为化州柚较幼嫩果实的果皮加工品，剥下果皮后一般不去中果皮，划成6裂片，先端向内折回2cm，呈截角六瓣花状，2片合扣压平晒干，10片扎成1把即成。

加工化橘红珠(胎果)的加工者，将化橘红鲜果(幼果)经沸水汤漂后烘干或直接高温烘干，烘干温度为80℃至90℃。

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