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香附为莎草科莎草属植物。匍匐根状茎长,具椭圆形块茎。块茎可供药用,除能作健胃药外,还可以治疗妇科各症。(刘洺兵/摄,徐永芳/文)
图为正值生长期的香附,主要种植于田间。其根部十分发达,适应力特别强。
香附一般于春季和秋季产新,采挖其根茎,然后用火燎去根须,晒干以作药用。
图为刚刚采挖出来的香附根茎,尚未成熟。
图为香附根须,如果到成熟期,需要燎掉根须。
图为带毛须且将泥土清理干净的鲜货香附。
此时离香附成熟采挖尚有两个月左右。目前市场,香附依然以陈货交易为主,走销一般。
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