湖南省安化县清塘铺镇近期雨季不断,导致采挖不便,玉竹出土量有所减少,且近期行情不佳,种植在地玉竹仍有许多尚未采挖。图为田间生长两年的鲜玉竹。(刘洺兵 摄)
由于产新采挖较为集中,当地商贩收货较多,商贩一般收购后经过挑选再加工成干货继而出售。图为刚收的一批生长比较好的三年鲜玉竹,由于货质量比较好,收购价格在3元/市斤。
图为工人们正在挑选分类收购的鲜玉竹。
一般工人会将带芽头的鲜玉竹挑选出来用作繁殖种苗,自用或出售,其余鲜玉竹条加工成药材商品,现当地玉竹种芽的价格5元/市斤,种一亩需投入玉竹种芽400-500斤。
图为挑选出来的鲜玉竹种芽,条条顶着“尖白嘴”。
冒着小雨,仍有农户采挖了部分玉竹,并将出土的鲜玉竹统货(未分选)拉到附近收购站出售。目前当地鲜玉竹收购价格在2.3-2.5元/市斤,由于价格不理想,多数农户采挖不积极。
图为当地商贩正拿起玉竹查看货色。
商家展示刚采挖适合种植的双头玉竹芽。
采购回的玉竹鲜货,商家需及时烘干。商家将鲜玉竹分选好后,摆放至烘干架上,再将装好鲜玉竹的烘干架推入到烘烤房内再加工。一般加工一批新货需要加温烘烤3-4天,折干率约3.5-4:1。
地区一般加工户用传统的地炕加工玉竹。
图为经过2-3天地炕后的玉竹统货,当前当地玉竹干货价格在22-23元/公斤。
初选出来的干玉竹选条,现选条要价在25-28元/公斤。
玉竹干条断面呈乳白色,由于玉竹含高糖,断面略有粘连感。
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