人间芳菲四月天，正是槐花飘香时。安徽省亳州市谯城区农村洋槐花盛开，空气中弥漫在淡淡的清香，扑鼻的香味沁人心脾。洋槐花成为农民朋友非常喜欢的食材，但是许多人却不知道洋槐花具有养颜美容的功效。
在安徽省谯城区刘营村许多农民扛着钩洋槐花大竹竿寻找美味佳肴，嫩黄的树叶丛中长满花蕾十分可爱诱人。村民刘大爷介绍说，鲜洋槐花花瓣没有绽放时的时候最好吃洋，洋槐花这一阶段特别鲜嫩，城市人特别喜欢吃这样的美食，十块钱一斤遭疯抢。
在儿童的记忆中的洋槐花是美味佳肴，村庄前后白色洋槐花一串一串。难怪这位大姐对洋槐花爱不释手。
野生槐花是纯天然绿色保健食品，她不仅香甜可口，还含多种营养成分，能够养颜美容，保护肠胃的功能，被誉为“肠道警察”。
“这野菜都是自家树上结的，不打药，纯天然。现在这个季节最好吃，等到花儿都绽放时，味道变老了，就不能再吃了。”这位城里的大姐说，只要是从农村走出去的人，对家乡的事物容易忘记，但是就是忘不了洋槐花，它是农村人最喜欢的好东西。
洋槐花的做法很简单，将洋槐花洗净，控干水份，晾一会， 放入盆里，倒入面粉，搅拌匀，让面粉包裹花朵上蒸锅。
在笼屉上放一块沙布，再把洋槐花均匀倒入笼中，大火蒸十分钟后即可 出笼放。 用蒜泥、食盐、酱油、香油等调拌的料汁搭配，很好吃的。洋槐花能抗炎、消水肿、降血压、防止动脉硬化、抗菌等作用。其味苦，性凉，可清热、止血，能够预防中风等功效。
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