野生刺梨是云贵高原特有的野生资源,主产贵州,云南次之。很多人北方人没有见过刺梨野果。发展种植,很有前景,被誉为癌症的克星。目前,黔南州刺梨产业大发展,同时还催生了刺梨苗木市场。
刺梨主要产区:贵州龙里,有刺梨之乡的美誉,在广东、云南、陕西、福建等省区,也有分布。刺梨一般生长再海拔500m~2500m的河滩、路边、山坡、灌丛中,所以很多人都没有机会吃到刺梨的鲜果,甚至都没听说过。目前市面上收购刺梨熬成的汁液要百元一斤。
刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,文先果,是滋补健身的营养珍果。刺梨为落叶灌木,果树不高,大约在一米左右,方便采摘。刺梨果上长满肉刺,采摘时需要戴手套。刺梨多产于无污染的山区,大多数都是野生的,就是人工种植的,也几乎处于野生状态,所以属于纯天然的果品,具有很高的营养价值。刺梨有很多种功效,解毒,健胃,消食、活血、化淤,并能起到防癌抗癌的神奇作用。
现在市面上出现了刺梨原液,能百分百保留刺梨的营养成分,完全能代替刺梨发挥它的药用价值。刺梨不仅营养价值高,食用方法也是多种多样的。现摘现食是一种,但最著名的还得数刺梨酿酒。
早在清朝道光年间,吴嵩梁在《还任黔西》的诗句:“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年”,就描述了刺梨酿酒的美味,刺梨酒的功效很大,能起到防癌抗癌,防治冠心病,抗心绞痛,降低胆固醇等作用。刺梨酿酒后,各项功效都会增强。常食用刺梨能够为人体提供丰富的维生素 C、活性 SOD 以及刺梨多糖等。
2016年黔南州共产刺梨合格苗2960万株,通过2017年2月25日苗木调度显示,现在都匀、平塘和独山还有601万株苗木,但都是本县预留出来造林用的,目前全州仅有还余有刺梨苗50万株左右。
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