记者见到王宏德时，他正在和妻子吴英晾晒金黄的新鲜黄金木耳。看上去，这种木耳就像一团团黄金一样，第一次在大棚里的耳棒上看见一朵朵金莲花状的木耳，真让人惊讶。
受他父亲的影响，加上自学和创新，王宏德的黄金木耳种植搞得有声有色。王宏德说：“我也是边摸索，边发展的。”
如今，王宏德的黄金木耳大棚已经有400平方米。在遮阴网下，码成一排排的青冈木棒上缀着许多的金色木耳。王宏德今年上半年采收了120斤干货，一斤能卖180元。
黄金木耳，简称金耳，又称黄木耳、茂若色尔布(藏语)、金黄银耳、黄耳、脑耳。金耳含有丰富脂肪、蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级佳肴和保健佳品。
据《中国药用真菌》，金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气，平肝肠，主治肺热、痰多，感冒咳嗽、气喘、高血压等。金耳主要用于制作各种素菜。用金耳烹制的素菜具有特殊的色、香、味，是宴席上不可多得的佳肴。
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