其实农村的大自然可以说对于生活在农村的人来讲带给了很多的惊喜，不管是吃的野果野菜，还是不起眼的药材，都能有一定的作用，也能够给我们省下一笔花销。很多的时候我们都是放在那里都不看的，却不知道是个好东西呢!
这种只生长在南方，北方就好像是没有的，小编小时候是经常吃，不知道农村的朋友有没有印象，吃酿豆腐的时候，和肉末剁在一起的那种配料吗?这种植物就是“蛤蒌”，有的地方叫它“狗蒌”，可是一种很好的调味品呢!也有很好的药用作用，温中散寒，祛风利湿，消肿止痛。用于胃肠寒痛呃逆，脘腹疼痛，腹泻，风寒咳嗽，水肿，疟疾，牙痛，风湿骨痛，跌打损伤。根治风湿骨痛、跌打损伤、风寒咳嗽、妊娠和产后水肿;果序治牙痛、胃痛、腹胀、食欲不振等。蛤蒌有滋阴，于女性减少色斑、调节内分泌、产后补血气等食用功效。
我吃过最好吃的一次就是“蛤蒌粽子”，那个味道现在都记得，香着呢!还有就是它的根部和果实都是很好的药材，对治疗牙疼可是有奇效的，捣烂敷在患处还能消肿止痛，是名副其实的“农村之宝”。蛤蒌叶还可以用来炒田螺、做牛肉饼。
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