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香料回调,栀子独红

2023-05-28 16:55:51    来源:康美中药网原创

年后复工,后疫情时代的各地烧烤烟火气息的火爆舆情,带动调料题材,加上口岸通道趋严,进口通道受限,产地国高温干扰预期下,黑胡椒、孜然、小茴香等海外调料都涨了一圈,栀子、高良姜等国产资源也跟随上涨,但目前进口香料逐渐平息,栀子、良姜却高温难却。

1、接近历史高价

栀子花主要品种大类有:大叶栀子(重瓣 牡丹栀子)、雀舌栀子(水栀子)、小叶栀子、斑叶栀子、卵叶栀子、黄栀子(山栀子)、狭叶栀子、四季栀子等。栀子的品种多,多达两三百种,看花型,整体分单瓣花和重瓣花,单瓣花的基本会结果,既有自然品种,也有人工培育的,一般以小叶为主。重瓣花基本上是不结果的,多为人工培育,以大叶栀子为主。

药食界能结果的按植株类型有两大类栀子:山栀子、水栀子。

水栀子是特点是叶小而细类柳叶,枝节短、树形易扭曲,枝经常平展的匍地,相对矮小,生长水边居多,类灌木。水栀子有时也称雀舌栀子,果实椭圆细长,比山栀子大,颜色深,一般作为食品染料。

山栀子是生长在山间,叶子较大椭圆状,树形相对较高大,类似小乔木。山栀子亦称黄栀子,椭圆较小,果实做药用。

栀子的种植利用范围越来越广泛,四季栀子、小叶栀子花期长,花次多(2次以上)的优势作为盆栽和绿化,替用栀子景观地方越来越多,而大叶栀子的花香更占优。

另外,在花店购买花束时,栀子叶总是作为衬草出现。油光发亮的色泽,新鲜嫩绿的模样,栀子叶总是低调地衬托着花束,营造一种热闹繁茂的氛围感。江西、福建大量种植不仅食用、药用而且观赏用。

目前栀子的产地主产于江西、福建,浙江、湖南、湖北、四川、贵州、河南等地亦有种植,随城市发展建设环境植物,耐候性强,以酸性土为主。

从栀子的历史走势来看,栀子为药材、食材、食用色素提取和工业染料的主要原材料,需求弹性空间很大,全国年用量在5500-6000吨之间,出口也有一部分。

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栀子历史价格走势图

2009年栀子跌到历史最低价5-6元;2010年栀子价格处于快速上升位时,不少政府看到其优势,2011年的历史高价39-42元时,在丘陵山区开始补贴种植,江西推出大面积产业园;2012年福建跟上脚步,并且培育出单产量更高,含量优质的福建福鼎黄栀子,打压了江西栀子到23元附近。

2013年期间小幅反弹到35元,但2016年黄栀子16元的低价还是让出现包地药农弃管砍树的现象。用栀子扶贫助农依然增多,江西依旧是栀子主要加工、商品集散地。

2017年再次发力到28元左右,产新前价格逐步回升,依旧逃不出高价引进的产能挂果状况一年比一年多的趋势,2018-2020年跌到低谷却也波澜不惊,用量仅仅扯平了需求,且不少余资在低价吸货。

2、指数走势

2023年5月25日栀子价格指数值为1047.41点,低于此时总指数的2009.59点。

从2016年4月24日至2023年5月25日栀子价格指数与总指数的历史走势来看,栀子价格指数一直在低于总指数,可见2013年前开始栀子形成的历史高位,短期无法企及,目前仅向其靠拢。

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栀子价格指数走势图

3、涨跌分析

2023年5月25日栀子价格指数值为1047.41点,今年以来的最近一个月栀子价格指数累计上涨了60.77%,强于总指数。

与前年同期(2021年5月25日)相比,上涨了104.65%,比上年同期(2022年5月25日)上涨了38.50%。同期,总指数分别上涨43.80%,上涨15.59%。栀子近两年涨幅明显大于总指数,且上涨情况主要发生在前年今年

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栀子价格指数与总指数涨跌对比

从历史(2013年4月16日至2023年5月25日)价格指数走势看,指数最高值出现在2013年5月11日,当时指数值为1150.71点,最低值为2020年10月30日的401.13点,两者相差749.58点,栀子的价格波动较大,价位高差在一倍左右。

目前栀子已经从2020年的低位拉升至已经接近2013年的35元历史高位了,指数接近1000点。

4、近期快讯及价格

亳州:购销尚可,行情小幅波动。现在市场福建栀子统货价在27-28.5元,选货售价在29-30元,江西统货29-31元,选货售价在32-37元。

成都:部分采购需求有增,近期市场寻货商不减,货源走动畅快,价格稳步上升,江西货30元左右,色选栀子在37元。

玉林:市场货源消化良好,随着普通小商家手中库存量的下降,行情再度上扬,现福建货价格在28-30元左右,江西货30-33元,后市值得关注。

江西宜春:随着散货栀子货源不断外走,本地库存剩余不大,但价格提高,商家惜售心理出现,目前产地价格在25元左右。

江西赣州:江西省赣州市兴国县栀子近期购货商家增多,货源走动加快,行情出现上涨,目前产地一般货价格在24元左右,包检货在26元。

 

香料回调,栀子独红近期各市场栀子产品报价统计(单位:元/千克)

5后市预测

栀子植株盛花果期在10-15年左右,2011年开始大量种植的栀子,至今也保持着丰产果能力,为了防返贫工程,栀子药食用和观赏多功能种植依旧存在,采摘依旧保持,库存仍未有效去化,疫情也非组方,去年产新时出现下滑说明了这一点。

因此本月的上涨,并有明显的突击需求放大,5月上涨60%以上的幅度,也形成了一定的风险,难有实需支撑,不过是调料类上涨带来的小类关注:栀子去年逆市下滑,有商认为是投资好时机。形成逢低介入的资金盘,货物更集中,在售减少。随着价升,净利润出现,不少专营低价出手陈货变得积极,但产新前拉价上涨,更加有利于年末的产量,随着年尾大量的预计产出,谨防出现2011年先涨后跌情况出现。

注:单位若无特别注明,均为“元/公斤”

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栀子栀子价格栀子行情
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