牛蒡子高行情能撑多久？

摘要：牛子又名大力子，为菊科两年生草本植物牛蒡的种子，牛蒡的根可以做茶饮，人们都把牛蒡根又称作是东洋参，2年生的牛蒡根来泡茶或是熬汤，效果与种子近似，但以牛蒡子效果更好，才做药用。

牛蒡子种植有育苗和直播两种方式，育苗栽种，一年收获，直播需两年时间采收。其性辛、苦、寒，有疏风散热、宣肺透疹、消肿解毒之功效，清热解毒类常用要药，可以缓解因流感而产生的发热。因种植调减又逢减产，种植曾经在甲流年间创造了34元历史高价，而后行情高位震荡3年，2014年滑落后，2016年又有起色，时隔5年2020年产新后上扬，年后快速涨价…

1、又到5年前的高价

牛蒡子市场需求3000吨左右。主产甘肃定西市(渭源县会川镇、临洮县衙下集镇和马家堡、临夏回族自治州和政县)、庆阳市和平凉市。不同的产地，牛蒡苷的含量也不一样。甘肃占全国总产量的80%，其次是东北产区和四川产区，其中东北是野生产区，一般最高亩产200公斤，平均150公斤，若遇到干旱减产在60-120公斤，甘肃能供应市场有2800吨。另外，四川产区产500吨，东北产区产300吨，其他次产区有1000吨。

从2014年的历史价格走势来看，各地的牛蒡子价格相差不大，在1-2元左右。2010-2013年高价区间走完，从25元的均价到2015年的10元附近，下跌接近15元。

总结规律：从2005-2009年看，低价5年左右会有一个上升期;另外行情低于10元会有一个较快的反弹效应，所谓的心理预期地板价;涨价后高价不会超过2年，但有疫情需求的原因会持续2年以上。

处于下滑期的2017年，四川、陕西产区牛蒡子生长良好;甘肃产区可采收面积不少，但在生长期遭遇干旱少雨影响，单产下滑。由于当时市场整体货源充足，货源走动不快，行情逐步下滑。

2018年牛蒡子价格在10-12元间震荡，2019年行情基本稳定在10.5-12元，到2020年行情因为疫情需求小幅上涨1-2元，达到13元左右。

由于前两年产新遇到受连续几年的低价影响，育苗减少，生产开始调减，散户纷纷改种苹果和蔬菜，使得2020年种植面积较2019年减少接近三分之二。所以今年在西北品种一批黯然的情况下，只有10月产新的牛蒡子一路走高，节后不到两个月价格从13元涨到18元，且批量走快，量价齐升。

图表：牛蒡子历史价格走势图

2、指数走势

2021年4月29日牛蒡子价格指数值为599.86点，低于此时总指数的1386.3点。从2014年3月5日至2021年4月29日牛蒡子价格指数与总指数的历史走势来看，牛蒡子价格指数一直在低于总指数。说明牛蒡子一直低于2014年左右的行情，生产仅需1-2年恢复。

图表：价格指数走势图

3、涨跌分析

2021年4月29日牛蒡子价格指数值为599.86点，今年以来牛蒡子价格指数累计上涨了24.36%，强于总指数的趋势。最近一个月时间，则上涨了23.09%。

与前年同期(2019年4月29日)相比，上涨了34.88%，比上年同期(2020年4月29日)上涨了24.36%。同期，总指数分别上涨14.90%，上涨7.13%。牛蒡子价格指数涨幅明显大于总指数。

图表：牛蒡子价格指数与总指数涨跌对比

从历史(2013年4月16日至2021年4月29日)价格指数走势看，指数最高值出现在2013年4月21日，当时指数值为1019.48点，最低值为2016年5月27日的378.96点，两者相差640.52点，说明牛蒡子的涨幅波动大。

4、近期快讯及价格

牛蒡子近期快讯一览：

安国：众商认为，牛蒡子虽然涨价，但依旧价位不高，前期关注商多，走销顺畅，价格强势上涨，用季已过，淡季将临，行情进入消化调整期，现甘肃价格在18元左右，短期内行情以稳为主。

亳州：月初，市场牛蒡子可供货源不多，需求增多，咨询购货商家更多，货源批量成交为主，行情上涨，东北统货售价17元，甘肃统货16元，到月中，涨到东北统货要价19.5元，甘肃货18元;月末，亳州近日行情暂止升转稳，甘肃货售价18元，陕西货19元，东北货20元左右，产地货源多已外走，持货商多看好未来走势惜售心理较强。

成都：牛蒡子人气较高，近期市场货源走销良好，且受存量薄弱的影响，行情稳中有升，目前东北货售价20-21元，甘肃货18-19元，陕西货19-20元。

玉林：牛蒡子人气较高，近期市场货源走销良好，且受存量薄弱的影响，行情稳中有升，目前东北货售价20-21元，甘肃货18-19元，陕西货19-20元。

甘肃庆阳：庆阳市宁县牛蒡子这几日行情止升转稳，询价较多，且产地持货商多看好后市暂时表露惜售状态，目前产地报价在17.5-18元。

甘肃陇西：陇西康美中药城牛蒡子近期寻货商家较多，成交量大，货源走畅，价格坚挺，目前统货成交价格约16.8元，过风货成交价格约17.5元。

黑龙江尚志：哈尔滨尚志的牛蒡子随着关注商家减少，货源走动不及前期畅快，目前本地可供货源有量，商家售货态度积极，现统装货交易价在16.5元上下。

图表：近期各市场牛蒡子产品报价统计

5、后市预测

5年来牛蒡子一直在较低水平徘徊，各市场存量降低，所以去年才有所起色，纵观20年的行情演绎，一般牛蒡子价低破底小庄家拉伸后，出货变现较急，行情会快速回落;而由于减产的行情上涨会持续1-2年，且2020年牛蒡子面积调整已得到公认，此次是正常需求下的行情上升共识体现，价格带量，在市场信心较强的情况下，行情坚挺。

退药还田的限“非粮化”要求下，今年依旧可能面积增加有限，到产新前稳定的可能性较大。因本品单产量大，若播种和管理足够，行情将在年尾回调，但价格回归到13元附近还需1年左右的库存补充。期待7月的播种情况。

注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”

(撰稿人：张岳峰 责任编辑：陈峰)

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