关于桔梗的10个问题

摘要：我们近期走访了内蒙古赤峰产地，了解到桔梗近几年的种植发展现状。2018年全国种植面积高达20万亩（其中内蒙古14万亩），预估产新量超过25000吨，远远大于年用量12000-15000吨。短期内，预计桔梗行情保持震荡下滑趋势，种植有风险，投资须谨慎！

问：请问一下桔梗的主产区有哪些?

答：目前桔梗主要产于内蒙古赤峰市喀喇沁旗、兴安盟扎赉特旗等地；其次，产于在安徽阜阳市太和县、亳州市谯城区、宣城市宣州区等地。内蒙古赤峰市桔梗种植，是最近几年大规模发展起来的。

问：为什么桔梗最近几年在内蒙古赤峰市发展得如此迅速，是什么因素导致的？

答：以前，国内最大产区位于安徽太和到亳州一带，其次是陕西商洛和内蒙古赤峰等地。受2005-2008年和2013-2015年两个低价周期的影响，安徽亳州、太和等产区的种植面积大幅缩减；而内蒙古赤峰，因其地区辽阔，沙土地资源丰富，生长周期比安徽产区短，很快发展成为国内最大的桔梗产区，其产出量占全国总产量的半壁江山。

问：桔梗各产区的生产重心有何不同？

答：内蒙古产区主要是向国内的外贸企业输送鲜桔梗，主要销往韩国和东北地区，鲜桔梗是著名泡菜“狗宝咸菜”的主材料；安徽产区则是加工桔梗饮片，供应给国内各大药企、药厂；山东产区是桔梗出口加工的主要集散地，同时还向内蒙古、安徽等产地供应优质桔梗种子。

问：南桔梗与北桔梗有什么区别？

答：桔梗有野生和家种之别，家种占据主导地位。桔梗也分南桔梗和北桔梗，南桔梗品质优于北桔梗。南桔梗过去以野生品为主，现有较多栽培品，产于安徽、江苏、浙江等地，以安徽产地的质量为最佳；北桔梗与南桔梗相比，其形多细长，分枝常见，体质较轻泡，产于东北、华北一带。

问：桔梗什么时候种植最好？

答：桔梗生长周期2-3年，一般食用桔梗为2年，药用桔梗需要3年。种植以籽播为主，以一年生根茎移栽为辅，一年四季均可播种，以冬春季节播种最好。桔梗产新一般在9月份开始，若行情不好，可以推迟采挖，延长到3-4年，甚至5-6年，这使得桔梗的货源供应可控。种植户可以根据当年行情的高低，有选择性的采挖，以确保有最大的收益。

问：桔梗目前的需求量有多大？

答：桔梗为药食两用品种，需求量较大，具有祛痰、镇咳、抗炎三大作用，历来备受广大药农、药商关注。目前桔梗的年用量大约12000-15000吨，其中出口量在2000-2500吨(以鲜货为主)，药用量在5000-6000吨，食用量在5000吨左右。随着人们的养生意识不断加强，其在食用需求量方面，将会逐渐增加。

问：桔梗目前的库存量到底有多大？

答：据了解，桔梗多存放在冷库里，主要储备在亳州、安国，亳州市场储存4000吨上下，安国市场存放2000吨左右；而各产地库存合计1000吨左右。产地和市场库存合计7000吨左右，显而易见，现在的陈货库存比较充足，而且还存在未采挖的隐性库存。

问：今年桔梗种植面积怎样？

答：近几年，桔梗种植面积呈增长趋势。据了解，2016年桔梗种植11万亩，2017年种植发展到16万亩，到2018年种植面积已高达20万亩左右，其中内蒙古产区就种植14万亩了。时下，桔梗正在采挖当中，据相关资料统计显示，今年产新量超过2.5万吨。

问：今年桔梗种植效益如何？

答：许多内蒙古的桔梗药农反映，当前价位，已无利润而言。细算一下，2018年桔梗成本结构如下：一亩种子投入300元，农药化肥费用200元，机器采挖费用200元，租地费用1000元，人工费用3600，种植成本合计5300元。按照亩产鲜货3000市斤计算，时下内蒙古产地鲜货收购价1.5元/斤，折干率为5:1，则亩产干货300公斤，产地市场统货售价25-28元左右，种植收入为7500-8400元之间，故种植净收入大约2200-3100元，算下来，年均种植效益不高，也就1000-1500元左右，甚至更低。

问：对桔梗前景如何看待？

答：从近几年的桔梗行情和种植发展来看，今年的桔梗产出量有增，行情已步入调整时期。短期内，预计桔梗行情震荡下滑，种植有风险，投资须谨慎！

(撰稿人：采集部 钟德洪 责任编辑：张岳峰)

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