润养良药湘玉竹，何时能走出低谷？

湖南湘玉竹是玉竹中品质最优、最受瞩目的品种。受前几年玉竹价格持续下滑影响，药农的种植热情较低，对玉竹的管理比较放松。2018年湖南玉竹在地面积较往年少30%左右，扩种时期的产出量在今年基本释放完毕。今后产量如何？何时走出低谷？敬请关注！

1. 玉竹需求疲软

玉竹种植是使用根芽苗，每年9-11月采挖，生长周期为3年。玉竹作为药食两用品种，据有关数据不完全统计，玉竹市场需求量已达6000-7000吨（也有数据统计，需求量接近8000吨），药用占2000-2500吨，食用量在4000-4500吨，其中部分食用玉竹用于出口，主要销往韩国、日本、马来西亚等国家。

今年玉竹产新接近尾声，受药市萧条影响，商家参与数量大大减少，较去年减少50%左右，多数商家对玉竹行情已经失望透顶了。目前，湖南产地玉竹统货价格20-22元之间，统片售价在26元上下，优质大片选货售价在36-42元之间，商家利润相当较薄，加工户及商家持观望态度的居多。

2. 玉竹产区迁移状况

玉竹有家种和野生，野生玉竹分布较广，主产于东北三省和内蒙古;家种玉竹则主要分布在湖南，又称湘玉竹，占全国总产量70%左右。

湘玉竹，原主产区在湖南邵阳的邵东、祁东、隆回、新化、涟源等地。玉竹对土地土质和种植环境要求较高，原产地土壤退化，主产区逐渐向湖南娄底市、郴州市、衡阳市、慈利县等地区转移，而江西新余、湖北恩施等地也开始小面积种植。

3. 玉竹难以储存

众所周知，玉竹难以储存，易生虫、发霉、变色，导致多数商家不敢轻易介入。玉竹一般需要冷库避光储存，湖南当地多用阴凉地窖，房间加空调等方式储存。倘若放冷库过长，则储存成本较高，因此商家多采取随购随销的进货策略。这也是短期人气难以聚集，价格难以提高的因素之一。

4. 玉竹在地面积缩减

玉竹历史价格走势图

2014-2016年玉竹价格下滑，2017年至目前行情低迷，严重挫伤了农户的种植积极性。连续几年的低价，药农对玉竹多采取放松式管理，种植面积缩减。根据产地药农反映，今年玉竹在地面积较往年少30%左右，而采挖成本较去年高。

根据产地药农信息反馈，目前湖南产区鲜货收购价格在2.7-3.2元/斤，折干率在3.8-4:1。今年玉竹新鲜特优质货较少，细条较多，新货干品陆续加工上市中，货源充足，库存量较多，价格稍有下滑。

据了解，2011-2015年之间是玉竹产区扩种时间段，按生长周期3年计算，2018年玉竹货源产出，仍有扩种时期留下的部分在地玉竹，且玉竹只要不抽薹就还可以在地延长收获，国内市场还有海玉竹、关玉竹及北朝货作为补充，因此低价周期还没有走完，讲到整体调整还言之过早。

随玉竹产新结束，其行情是否发生逆转？敬请关注市场行情，一切都在变化中。

注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”

(撰稿人：唐彩云 钟德洪 责任编辑：张岳峰)

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