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薤白,近期陕西合阳产地货源走动缓慢,少有外地商家前来采购,行情平稳运行。目前产地统货售价维持在25-26元,特级货27元。
薤白,别名小根蒜、山蒜、苦蒜、小么蒜、小根菜、大脑瓜儿、野蒜、野葱、野蕌,属百合科、葱属植物。李时珍说:"其根煮食、糟藏、醋浸皆宜"。根色白,作药用,名薤白。鳞茎近球状,鳞茎外皮带黑色,纸质或膜质,不破裂,但在标本上多因脱落而仅存白色的内皮。
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(采集:张亚洲 责任编辑:肖玉杰)
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