产地探访—湖南省沅江市枳实产新实况

湖南沅江是我国著名的枳实(枳壳)药材生产基地，本地基源品种为芸香科酸橙，干燥未成熟果实俗称“湘枳壳”;幼果则称为“湘枳实”。枳实在5-6月收集自落的果实，实为采收不熟的幼果，而每年的5月20日前后，是湖南沅江枳实产新季节。随着枳实个子逐渐长大，到6月20日前后，枳实就将发育成枳壳。

3-4年前枳实价格较高，刺激农民种植积极性，而且今年刚好是丰收的一年，加上今年湖南沅江枳实长势良好，虽然产量还需等产新后方能明了，但从整体来看，估计今年的产量有所增加。

枳实长势

当地的加工方法主要是“晒干+烘干”，基本操作流程分为两步：第一步，手工或机器先切成对瓣，再晒至半干;第二步，将半干货上水泥炕炕至9成干。

枳实加工

近几年，湖南沅江干枳壳主要销往药厂，如重庆太极集团、湖南汉森制药场、安徽亳州药市、江西樟树药市以及周边产区。

枳实晾晒

枳实烘干

现在前去湖南沅江产地购货商家不多，都是产地商户自己采摘加工，现在新鲜货11元/公斤左右。今年产新的时候，陈货价格有点下滑，价格在70元左右。目前湖南统货的价格在72-80元之间。

笔者预计湖南枳实后市走势呈平稳运行的可能性较大，但由于全国酸橙种植面积较广，加上6月天气变化剧烈等共同因素作用，后市湖南枳实的行情尚不确定，需进一步关注。

(撰稿人：唐彩云、钟德洪 责任编辑：陈钟卓、张岳峰、郑敦煌)

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