| 中药外源性毒害，不是中药本身的毒性造成的不良反应，而是中药在生长种植、存贮、流通、生产过程中受的污染，与药材本身使用无关。 药典规定的中药外源性毒素主要有农残、重金属与有害元素、霉菌毒素、二氧化硫残留、染色等。 先看几组数据。 一、第三方检测数据： 绿色和平组织在2013年委托第三方检测的数据，7个中药品牌公司65种药品样本里有48个都被检验出农药残余。
二、中药有害残留检测技术标准平台披露数据
二氧化硫残留量检测数据
三、CFDA2017年中药饮片专项抽检不合格饮片中有关外源性毒害数据 (有于数据量太大，这是不完全统计。) 1、农药残留量不合格：人参47批。 2、重金属与有害元素：金银花1批。 3、黄曲霉毒素：远志12批，胖大海1批 4、二氧化硫残留不合格：板蓝根27批、浙贝母21批、当归18批、白芍4、白术10批、百合2批、粉葛3、山药2、白及、土鳖虫、党参各1批。 5、存在染色问题。 84批次红花检出酸性红73、胭脂红、柠檬黄、金橙Ⅱ或日落黄，7批次五味子检出胭脂红或酸性红73，28批次延胡索、6批次黄连检出金胺O，9批次朱砂检出808猩红， 6、其他掺假：[镁盐、铝盐]白鲜皮5批，[氨盐]白矾87批。11批次乳香、17批次没药检出松香酸。 当然上面的数据不过中药受外源性毒素污染的冰山一角，真正百度下，更加令人触目惊心。为什么会有这么多中药被检出外源性毒素呢。 屡禁不止?这些东西是那里来的。 1、药材生长环境受到污染 部分药材的生产环境受到污染，工业化带来的是环境污染，药材的生产环境是重金属污染的主要源头。当然有些药材自然来源带重金属，如冬虫夏草和矿石类的药材砷盐超标、海产品类等。 2、栽培时化肥、农药的滥用 人工种植过程中，除草剂、杀虫药、化肥和植物激素、防腐剂等滥用。有些农药会累积到土壤中，变成重复污染。虽然有GAP试行版，但这样的正规军毕竟太少。散乱，一哄而上的种植占多数。农民要增收啊，当然是睁一只眼闭一只眼啊。 3、贮存过程 药材由于大部分是植物，贮存过程容易发霉腐烂、长虫。而用熏硫作防治是一种廉价高效的手段。熏硫发挥着护色、防腐、漂白和抗氧化的效果。有些如金银花甚至还可增加绿原酸的含量。一些药材传统上就有熏硫习惯。但由于熏硫的方法不好掌握限度，造成了二氧化硫残留不合格。各种药材熏硫历史悠久，直到新闻媒体揭露银花过度熏硫，引起公众哗然，才引起重视。2013年12月1日中国药典二氧化硫残留限量标准正式实行。但在食品行业中，二氧化硫也已被广泛使用的，如白糖，还有大家平常喝的红酒。所以我不喜欢红酒的，总感觉口味怪怪的。 4、流通过程中的掺假制假 当药材从产地来到药材商手里，商人是逐利的。于是各种五花八门的掺假手法开始动作。且资本的进入造成垄断，因囤积居奇，药材被按价格掺伪掺重，再流入市场。 一则旧闻，某中医药大学教授，在服用别人送的冬虫夏草时，重金属中毒进了医院。而因服用冬虫夏草入院的新闻亦好多，可自行百度。据闻不良商人可以把冬虫夏草每1千克能掺入1百克的重金属。按现在的市场价，每公斤13-15万元，甚至几十万元。暴利惊人!但从未听说那个药商被抓进去的。当你发现时，别人早已马隐南山了。 某些药商甚至从药企把药渣买来掺假，这也是染色的主要来源。真真假假，总人上当的，且这么多染色的，即使企业进货时都全检，成本也是惊人的。而这么多种染料，防不胜防啊。 5.生产企业的管理漏洞 某些饮片企业在生产过程中，为了好卖相对产品染色。制剂药企因辅料使用不当导致，如毒空心胶囊事件;或使用中药提取物直接生产或劣质药材投料，为了使性状合格而使用食用色素染色，这种情况比较少见。 药材从产地种植到药企的流通过程中，管理环节缺失是造成外源性毒害的主因。 药典2015版关于重金属及有害元素限量标准草案中，在《中国药典》附录中规定“除矿物、动物、海洋类以外的中药材中，铅不得过10mg/kg;镉不得过1mg/kg;砷不得过5mg/kg;汞不得过1mg/kg;铜不得过20mg/kg。” 后正式版时没有列入，估计主要就是考虑企业检验成本。但从2020版编写纲要里，全面实行是大势所趋。 通过标准倒逼药材种植规范，来减少及防止药材外源性毒害。但这道最后的防火墙真能起到大作用吗?当然有效果。 但会增大药企成本，(据业内人士估计光设备配备就要几百万)使得中小药企成了最大的受害者，加快了行业的洗牌。 当一批批的药材检验不合格时，检验过程中不用成本?药材报废不用成本?造成社会资源多大的浪费。另考虑到药材的不均一性，大批量的药材难道不会漏检流入药企生产环节? 不从源头抓起，减少药材种植、贮存中的污染、堵住流通环节中掺假制假的漏洞。监管是不是有点的本未倒置? 一直梦想，在大数据的今天，能让中药从幼苗开始就一路健康成长，可扫码溯源，免检进入药企，安心交到消费者手里。
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