贵州榕江葛根系列食品走俏全国

两名工人将洗净的葛根摆放好，以便送入切片机。

一名工人在葛根片生产线上将洗净的葛根送入切片机。

2月15日，在贵州省榕江县盛源天然食品开发有限公司葛根加工厂房内，工人正忙于选葛片、拌浆、袋装等，每条生产线都在忙碌。

“这段时间是葛根开挖旺盛时期，每天收购的葛根都有五六万斤，每条生产线都在加班加点生产，争取尽快将生葛根加工成产品来。”葛根粉车间负责人潘再孝说。

据了解，长期以来，榕江农村产业滞后，劳力输出过多，田地撂荒现象严重，该县瞄准葛根独有的保健功效的广阔市场前景，将葛根种植作为该县农业特色产业之一来抓，扶持榕江县盛源天然食品开发有限公司建成葛根系列食品加工厂，开发了葛根淀粉、葛根面条、葛根茶等葛根系列食品。在盛源公司的带动下，该县农民纷纷发展葛根种植，种植户从开始几十户试种发展到2013年的8000余户，种植范围覆盖13个乡镇，种植面积达到2万多亩，产值逾亿元。

“自从2013年葛根系列产品参加贵州省首届创博会后，很多外地客商购买品尝了产品，纷纷来电订购葛根粉和葛根面条。今天都接到贵阳和广州两个客商订购电话了。”县科协副主席潘胜辉介绍说，葛根可以降血糖降血脂，美容养颜也有功效，保健价值高，深受消费者喜爱。目前葛根系列产品主要销往贵阳、广州、东莞、浙江、铜仁等全国各中小城市，产品供不应求。