鳖甲（鳖）的人工养殖技巧

鳖甲来源于鳖科动物鳖的背甲，而鳖又俗称甲鱼、王八，是我们日常生活中所常见的一种水中两栖性爬行动物，其营养价值和药用价值都非常高，也是非常好的营养保健品，具有广阔的养殖前景。那么，下面我们了解一下鳖的人工养殖方法，如何科学养鳖。

一、幼鳖的养殖方法

由于幼鳖的消化系统已较发达，对饲料要求没有稚鳖那样严格，因此可投喂鱼、动物内脏、新鲜贝类、蚯蚓等动物性饲料，也可投喂瓜果、菜叶等植物性饲料以及人工配合饲料。因为幼鳖摄食量大，所以一定要定时、定量、定质、定点进行投喂。如果时饥时饱，就会互相抢食和争斗，影响其生长。

水温高于16℃时冬眠结束，幼鳖开始活动，此时就应投食。在4-5月，每天只需投喂一次，投饲量为幼鳖体重的5%-10%;6-9月要增加投饲量和投喂次数。投饲量为幼鳖体重的20%，分早、中、晚三次投喂。入秋后，水温降低，又恢复春季水平。

二、成年鳖的饲养方法

成鳖对饲料要求和投喂方法基本上和幼鳖相同。为了保证投喂适量的鲜活饲料，可在池中繁殖泥鳅、螺蛳等。一般在入春后，加深水位30-40厘米，施肥培育好水质，然后每0.07公顷投放5-10千克泥鳅和50-100千克螺蛳，待其产卵繁殖后，再放入成鳖，并逐渐加深水位。这样能较长期、稳定地为成鳖提供一部分天然饲料。此外，也可人工养殖蚯蚓和福寿螺，作为成鳖的动物蛋白源。

成鳖的摄食量大，粪便多，容易污染水体(富营养化)，要加强对水质管理。饲料一是要投于食台(或池边斜坡)上，不能乱投，这样可及时清除残余饲料，减少对水质的污染。同时，每10天要加水一次。此外，每月每0.07公顷泼洒生石灰15千克(浆水)，以调节水质和杀灭病菌。

三、鳖的日常管理方法

鳖的日常管理工作要注意三点：

1.投饲

要投优质、新鲜、适口性好的饲料，并要定质、定量、定时、定点地投喂，使稚鳖能早开食、晚停食，在短期内养成个体较大、健壮的稚鳖。

2.水质管理

由于稚鳖池面积小，水位浅，水质易变化。一旦发现水质不良，必须及时注入新水。一般5天左右换1/3的水。水应呈绿色或褐绿色为好，透明度保持在30-40厘米。如果透明度过小，应加入新水;透明度大，水中浮游生物过多时，可撒碳酸钙来改良水质。

3.适温

温度过高对稚鳖摄食不利。盛夏时应加深水位来降温，并在池边搭荫棚，水面放养浮萍、水浮莲等水生植物。秋后水温过低时，要及时移入室内，作好越冬准备。

四、鳖的病害防治

鳖是怕脏乱的动物，所以在养殖是保持养殖场所卫生清洁时必要的，还有定期消毒，特别是室外养殖，室外接触病菌的几率更大，易感染疾病。同时要加强水质和底质管理，在饲养水体中残存的饵料和甲鱼的排泄物会是水质和底质变差，它们堆集发酵，产生有毒物质，影响甲鱼生长。所以要经常检查，发现水质和底质变差，就要及时换水和改善底质。

五、鳖的采收及加工

在春、夏、秋季捕鳖，用刀割下头，割取背甲，去净残肉，晒干。亦可将鳖体置于沸水中煮1-2h，烫至背甲上的皮能剥落时取出，剥下背甲，去净肉，洗净晒干。

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