花椒种植如何防治冻害和早衰？

花椒是一种名贵的香料树种，也是重要的中药材，因具有生长快，结果早、收益大、用途广、栽培管理简便、适应性强、根系发达、能保持水土等特点，花椒种植也得到普遍的发展。花椒通常要到四五年后才基本对霜冻有一定抵抗能力，而目前正值花椒果实采摘期，采摘后的田间管理中，需怎样采取措施对其防控冻害和早衰呢?下面我们一起来看看吧!

一、防寒控制氮肥 多施钾肥

花椒要到四五年后才基本对霜冻有一定抵抗能力。2016年1月，广元某地遭遇连续几天的低温，某合作社花椒苗遭遇冻害，数百亩种植基地，严重者地上部分全部枯死。在专家指导下，椒农马上剪掉冻死的部分，然后施加肥料。接下来的生长较快，一年后已经恢复，跟未遭受冻害的植株比起来几乎没有差别。但前提是，苗子本身没有其他病虫害。

这说明肥料的作用是较为关键的。叶萌指出，一般来说，氮肥过重会使得植株组织柔嫩，钾肥则会让其“皮实”一些，更抗冻。由于冬天根系较少吸收肥料，椒农可选择高钾的复合肥，在夏末秋初施加。

二、防伏旱大枝采收 规范技术

近年，青花椒面积增加迅猛，红花椒甚至部分萎缩，原因之一便是后者要在树上采摘，人工费高昂。而青花椒可以“以剪代采”，从而节省近一半劳力。

但“以剪代采”，即大枝采收技术，在实际运用中随意性较强，一些地方已经出现明显的不良后果，减产80%，幼树早衰甚至死亡。

对此技术，有几个使用原则：

一是因为气候条件不同，盆地、盆周规范使用，四川凉山州不推荐使用。

二是剪枝时间不宜晚于7月下旬，如果当年芽头发不出来，就会影响来年开花、结果。其次，剪枝的位置，在结花椒果的母枝之上3公分-20公分之内。

四川一些花椒种植农区因夏季伏旱严重，在没有草等植被覆盖情况下，地面温度能达到五六十度，植物要靠叶片的蒸腾作用散发热量。如果灌溉条件尚可还好，但不少花椒是种在水源条件欠缺的丘区。在这种情况下，剪枝宜慎重，并且可以不予人工除草。

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