| 北五味子为木兰科多年生灌木，药用果实，有敛肺、滋肾、生津收汗的功能，在全国中药材市场上用量很大，它主产在辽宁、吉林、黑龙江、河北等地区，其它省区也有零星分布，目前几乎都是靠野生采集供应市场，随着用量不断的拓宽，野生资源逐年减少，家种五味子势在必行。 北五味子喜阴凉湿润环境，山坡、荒地、山沟、河流边、沙滩、山岭、平原、树林中间都能种植，适应能力很强，在零下35度下会冻死，它株高2米至4米，人工栽培应控制在2.5米左右为宜，这样好采摘易管理。它不仅是高效药材品种，也是封山育林，绿化环境的好项目，一次种植，永久的绿色银行。 五味子种前要进行长时间的沙藏低温处理才能出苗，不经过处理是不会出苗的，第一年，采取育苗的方法，第二年移栽，五味子苗不宜长途运输，一般挖下后当天就栽上，并马上浇水，第二年有少量结果。下面为大家详细介绍下北五味子的种植技术方法。 一、选地整地 选择土壤肥沃，质地疏松，排水良好的砂质壤土，深翻细耙，施足底肥。一般翻地深度25-30厘米，亩施厩肥4000-5000公斤。于播前作畦，畦高20厘米，畦宽1-1.3米，畦长视地形而定。 二、种植方法 种子繁殖，压条繁殖或扦插繁殖，以种子繁殖为主，压条繁殖和扦插繁殖不易生根，处理条件不易掌握，均不如种子种植。 1.实生苗培育 五味子是小粒种子，千粒重约25g，因种子来源不同有较大变化，天然五味子种子小，千粒重17～22g;人工栽培的五味子种子大而整齐，千粒重约30g。种子皮橙黄色、致密，透水、透气性差。干燥种子含水率6%～7%，在密封容器中，可贮存二年。、在育苗作业上，五味子种子属暖湿～冷湿类型。即在种子催芽时先提供暖湿条件，持续一定时间后再提供冷湿条件，持续一定时间，方可满足种子萌芽的要求。因为五味子的种子在浆果成熟时，种子内的胚尚未分化完全，需要在一定生态环境下，继续发育，达到生理成熟。因此，五味子育苗种子催芽处理是育苗的成败的关键。 (1)制种：将新鲜的五味子浆果捣烂，漂洗出种子。如果是干五味子必须是晾干后的果粒，而不能用高温烘干。先用水充分浸泡，然后搓揉，分离果肉与种子，再漂洗干净。鲜果出种率为7%左右，纯净的干果，出种率约30%，失去光泽的陈旧种子，霉变的种子都不可用于育苗。 (2)催芽方法：按当地的播种期提前90～lOOd开始催芽，通常于1月末或2月初，将种子用50℃温水浸泡，不停搅拌，直到水冷却到30℃以下，继续浸泡48小时，捞出种子，用O.5%高锰酸钾消毒4小时，再用清水淋净，拌入2～5倍洁净细河沙，盛入编织袋内，在O℃～5℃条件下放置1～2d，再移入室内，室温保持1O℃～12℃，经过60～70d，然后转入O℃～5℃的窖内，经过20～30d，种胚充分发育，物质充分转化，有的种子已裂口。黑龙江省特产研究所用此方，种子发芽率达73%，获得最佳效果，室温过高，过低都不利于种子催芽。暖湿处温席过高，处理时间太长都影响发芽率。播种育苗：播种时间在5月上旬，五月末至六月初出苗，可避过当地的晚霜。播种用的苗床土要细碎，床面平整，先浇透底水，两天后再播种是保苗的关键。播种方式采用模板定距，宽幅条播。播种量根据种子发芽率和培育的苗龄型而定。如想培育S2-0苗，即留床2年的实生苗，中间不换床移栽，播种量要小些，相反，要培育S1-1苗，留床一年，移栽后再培育一年，新播密度可大些，播种量多些。催芽好，种子发芽率高的种子，播种量可少些。五味子通常培育S2-0苗，二年出圃苗，每平方米200株成苗，种子发芽率60%后，新播时每平方米，播种子600粒。出苗 360株左右，经过第一年培育保苗率75%，保存270株左右，第二年成苗75%，实成苗为200株。播种数为成苗数3倍。因此，五味子新播的播种子量应为600～800粒/m2，约15～20g/m2。 (3)播种：播种时连同沙子一同播入股，上盖泥炭与床土混合物，厚1.5～2cm，压实。保持床面湿润，或经常喷水或日复遮荫。苗木出土后怕日灼，可采用价廉物美，易于操作的遮阳网50%～60%遮光率。七月高温期每半个月喷一次石灰等量式240倍波尔多液，连续二次，可以防止病害。一年生实生苗，高可达6～8cm，地径 2～3mm，根系发达，但无地下匍匐茎。S2-0苗，苗高可达30～40cm，有3～5条地上蔓，地下有1～3根匍匐茎，可伸长30cm左右。可出圃上山栽植。苗圃施肥可使苗高生长提高一倍，地径增大20%～30%，促刊根系生长。 (4)移栽 a.整地、施基肥移栽的密度应根据架式而定，人工支架常采用单面架，其栽植密度采用0.6m、施0.5m或lm、施0.2m。前者密度可按行向进行行带状全面整地，带宽为0.5m，深0.4m，按株距定点栽植。栽植前亩(667 m2)施腐熟的猪粪2500kg作基肥。 b.选苗五味子苗木可采用实生苗(种子育苗)、野生走茎苗和扦插苗。实生苗选用2年生生长健壮、根系完整的。实生苗有主根和侧根，栽后易缓苗，生长旺盛，野生走茎苗需现挖现栽，它是地下横走茎发出的新株，无主根和侧根，只有须根，缓苗慢，生长较弱;扦插苗地插条潜伏芽及基部分生组织产生的不定根，基本属于须根，没有主根，缓苗不及实生苗，且不抗旱。上述三种苗以2年生实生苗最好。 c.移栽春栽成活率较高，黑龙江省东南部山区一般在4月下旬至5月上旬进行，按常规造林方法进行植苗，栽后有条件的必须浇足水。 三、田间管理 1.苗期管理 播种后需经常浇水，保持床面湿润。经催芽的种子播后30～40d，即可落续出苗。从6月初开始，中旬为出苗高峰期，7月初基本结束，出苗过程持续30d左右。幼苗至60%时，需及时搭棚遮荫。荫棚高度60～70cm，上面覆盖苇帘。苗期除及时浇水外，应注意适时除草和松土。已施过基肥的苗床，当年一般可不再施追肥。用作建园定植的苗，一般需2年生苗。因五味子苗的主根不明显，侧根和须根相当发达，故2年生苗不需换床。五味子苗易得白粉病，城及时定期喷洒l：1：100倍波尔多液进行预防。此外根颈腐烂病也时有发生，其症状主要表现在苗根颈处的表层溃烂，手摸即脱落，露出1圈木质部。这种病后果较严重，它的发病与选地有关。播种床地应选土壤湿润、排水良好之外，留床苗于入冬前用土培根颈，减少温差，并注意初春积雪溶化时的排水，杜绝该病的发生是可行的。为防第一年越冬不利造成缺苗，间苗最好在第二年春进行，按留优去劣的原则，每1m长播种沟保留25～30株为宜。 2.大田管理 (1)架式 五味子定植后的第二年应搭架，最好在早春树液流动前施工，使蔓条早日上架，有利于茎蔓生长。人工支架的架式有两大类，即单面架和双面架。这两类架式的优缺点是，单面架五味子侧蔓舒展，在架面分布均匀，更新架杆时作业方便，缺点是因形成一面屏风，受风的作用，重心不稳，需埋设立柱和用拉线固定，成本较高。双面架(形如豆角架)：以架杆与架杆间相互依靠为支撑，它不用埋设立柱及拉线固定，成本较低。缺点是五味子在 4~5年内即攀满架，枝蔓互相交叉缠绕，不易伸展，受光通风不均，更新架杆也较困难，另外占地面积较大。五味子自然上架率低，尤其在最初几年，蔓条向四周扩展，互相缠绕，乱糟糟的一团。因此无轮采用哪种架式，从抽蔓时起，即需人工缚绑上架。人工上架能使枝蔓分布均匀，互不交叉，受光一致，充分利用架面，以利结实。现以单面架为例，说明搭架的具体方法。 (2)挖坑埋柱 按栽植行向，在离定植株20cm处，每10m挖一立柱坑深50cm，坑径不用太大，能埋设立柱即可，立柱材料可选用小头直径8cm左右，长 2.5m的硬杂木杆，剥去树皮，旱入土中部分最好蘸些沥青，防止腐烂。立杆埋坑时，坑内放些小石头挤压住，再复土踩实。每行两端的立柱，尚需拉上拉线。拉线坑深60cm以上，在位线下端绑缚一块石头，紧紧挤压拉紧。 (3)架设铁线 在立柱离地0.8m及1.5m处，各穿过一道8号铁线，用紧线器位紧后，紧紧缠绕在两端立柱上。在铁线经过每根立柱处除用骑马钉固定外，再用细铁线紧紧绑缚牢固。 (4)插绑架条 架杆选用长2m以上、粗1.5～ 2.0cm的硬木架条，插入土中部分最好蘸些沥青。在植株的两边各插1根架条，插入土中深度为15～ 20cm。架条经过8号铁线处用细铁线绑缚牢固。随着五味子生长发育的需要，每年需添补或更新部分架条。 (5)引蔓上架 按每株选留的主蔓，依左旋方向，每根架条引领1～2条主蔓。 (6)肥水管理 栽后要经常松土，除草并灌水，保持土壤湿润，每年追肥2-3次，第一次在展叶期进行，第二次在开花后进行。一般每株可追施腐熟的农家肥料5-10千克。追施方法，可在距根部30-50厘米周围开15-20厘米深的环状沟，施入肥料后覆土。开沟时勿伤根系。移栽后第二年搭架，引蔓上架。每年应进行剪枝3次，春剪，在枝条萌发前，应剪去过密果枝和枯枝，剪后枝条疏密适度，互不干扰;夏剪，一般在5月上、中旬至8月上、中旬，剪去基生枝、膛枝，重叠枝，病虫枝等，同时对过密的新生枝也需进行疏剪和短截，夏剪进行得好，秋季可轻剪或不剪;秋剪，在落叶后进行，主要剪掉夏剪后的基生枝，并在修剪伤口处及时涂抹愈伤防腐膜，促进伤口愈合，防止病菌侵袭感染。不论何时剪枝，都应选留2-3条营养枝，作为主枝，并引蔓上架，在生育期要及时松土，除草，入冬前还应该在基部培土越冬。 (7)除草 抚育一般不主张中耕除草，应改为清沟通复土，因五味子的地下走茎分布很浅，翻动土层易伤害地下横走茎，并使基生枝大量钻出地面。清沟通复土1年进行4次：第一次在小草大量生长的5月下旬;第二、三次在6～7月进行，先拔除大草，后清沟通复土;第四次在8月进行，只需拔除大草即可。通过清沟复土抑制杂草生长，加厚土层，有利于地下走茎的生长。 四、病虫害防治 1.病害 (1)叶枯病 主要为叶枯病，病原菌为壳针孢菌属真菌。于5-7月发生。先由叶尖和叶缘开始侵染， 逐渐扩大，直至枯死脱落。发病严重时导致果穗脱落。防治方法：秋后彻底清除园内病残体，加强田间管理，注意株间通风透光，降低湿度。发病早期及时摘除病叶，并连续喷2次1：1:100波尔多液预防。发生期选用50%代森猛锌600倍液，58%瑞毒霉锰锌500倍液等喷雾2-3次，间隔10天左右。 (2)根腐病 7月初至8月中旬雨季时发病，涝洼地、低洼地、渗透性差的地发病重。发病后地上部植株叶片萎蔫下垂，根部与地面交接处出现黑斑，逐渐向下向上扩展，使根部变黑腐烂，根皮脱落，几天后植株死亡。防治方法：90%的绿亨一号可湿性粉剂3000倍液，50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液、50%的恶霉灵可湿性粉剂1000倍液根际浇灌。 (3)白粉病 夏季闷热多湿，温度25-28℃时易于发病。发病初期叶色褪绿或呈灰白色斑块，上覆盖一层白粉，叶面不平，病斑轮廊不清，严重时白粉布满全叶，病叶逐渐卷缩、干枯、脱落。防治方法：25%的三唑酮可湿性粉剂500倍液，三唑酮和代森锰锌可湿性粉剂1：1,800倍液，50%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，80%的代森锰锌可湿性粉剂1000倍液喷雾，每7天喷一次，连喷2-3次。 (4)霜霉病 高温多雨的7—8月份易发病。叶片正面产生淡红色较大的病斑，圆形或近圆形，也有多角形小病斑;逐渐变成黄色或红褐色，叶的背面产生白色霉状物，并逐渐枯干。防治方法：发病前喷施等量式波尔多液控制发病，发病后用 50%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾，每隔7天喷一次，连喷2-3次。 2.疫病 7-8月份高温多雨易发病。先从基部叶片发病，至下而上发展迅速，1~2天蔓延全株，4~5 天蔓延全田。发病后叶片出现水浸状病斑，一天之内蔓延全叶、两天后变褐色于 枯，叶柄与茎秆结合部产生离层，整个叶片脱落。轻者心叶不发病，能继续生长，根部芽能继续萌发。重者全株死亡，是一种毁灭性病害。防治方法：及时用68%的金霉可湿性粉剂800倍液、48%的克霉霜可湿性粉剂800倍喷雾，隔4天再喷一次，可控制病害的发展。 3.药害 五味子对一般除草剂都敏感，特别是对乙阿合剂、阿特拉津最为敏感，打药的当天受害的五味子全株叶片出现水浸状斑块，蔓延全叶，逐渐干枯，轻者生长点能继续萌发，形成新叶;重者生长点死亡，不能萌发。选择五味子地块时，要远离玉米大豆田，靠近葡萄、蔬菜、中药材等地块。防治方法：药害出现后，要及时追肥浇水，促进生长。 4.冻害 由于五味子发芽展叶早，遇到晚霜结束晚的年份，即能遭到冻害。发生霜冻日出后，升温霜融，叶片呈水烫状，当天叶片呈不褪色干枯，几天后叶片脱落，当年没有产量。潜伏芽可萌发代替主芽。选择萌发晚的品种，可躲过晚霜冻，是防治的根本措施;喷水解冻，缓解冻害;烟熏防冻，此法适用于山区，不适用于平原。 5.肥害 追肥后2-4天内出现叶片萎蔫，早晚也不恢复正常，又没有其它病害，即是肥害，受害轻者可逐渐恢复正常，受害重的叶片逐渐干枯，多成黑褐色，不易在近期脱落。防治方法：发现肥害后，要及时浇水，增加土壤含水量，稀释追肥浓度，减小反浸透程度，降低肥害程度。 6.虫害 育苗期多发生蝼蛄、蛴螬、全针虫等地下害虫，可用毒饵防治;定植期主要害虫为卷叶虫，可用50%倍腈松乳剂1500倍液喷杀。 (1)黑绒金龟子 五味子早期害虫。危害期在5月上旬至6月下旬，每天下午2-4点危害，成虫出土后取食五味子叶芽，将叶芽吃光，留下木质茎。 防治方法：① 人工捕捉：4.5%的氯氰菊脂乳油1500倍液，80%的杀特乳油1000倍液喷雾进行防治;② 诱杀成虫：下午成虫出现前，将榆、杨、柳树的发芽枝用40%的乐果乳油 50 倍液浸湿，插到成虫集中发生的地段，每平方米插一支，诱杀成虫。 (2)卷叶虫(大豆螟蛾) 幼虫危害，属鳞翅目卷叶蛾科，在6-8月份发生;初龄幼虫黄白色，取食嫩叶，3龄后变绿色吐丝将叶片卷起，在卷叶内取食叶肉，危害叫片，影响果实发育，甚至落果。 防治方法：幼虫卷叶前用4.5%的氯氰菊脂乳油1500倍液，80%的DDV乳油1000倍液喷雾，消灭在卷叶前;卷叶后用50%辛硫磷乳油1500倍液喷雾。 (3)蛴螬 金龟子幼虫，取食地下部分的须根、主根，将幼嫩的须根和主根吃光，将木质化程度高的主根根皮啃光;地上部分植株叶片萎蔫枯死，与根腐病症状相同，用手轻轻一拔即可拔出来，只剩无根皮的根茬，白色的木质部外露，留有蛴螬啃食的痕迹。 防治方法：移栽前翻地时，用90%的敌百虫粉剂0.25 千克1667 平方米对潮湿细土30-40千克，乐斯本颗粒剂1千克/667平方米，对细土15-20千克，均匀地撒在地面，随后翻地;发现幼虫危害后，要及时用50%的辛硫磷乳油600倍液，也可用90%的敌百虫块剂800倍液灌根，每株灌药液0.75—1千克。 五、采收加工 1.采收 在肥、水和管理条件好的情况下，移栽2年生苗，生长2年即可开花结果，3年有一定产量，4-5年则大量结果。如肥、水和管理条件不好，结果率低，既使开花结穗，也多不丰满或大部脱落。正常年景，一般亩产干果150公斤左右。 采收期以果实呈紫红色，皮肉厚，有油性为宜。一般北方产区于10月中旬采收。若抢青采收，晒干后颜色暗，多为干焦粒，无油性，质量次。 2.加工 采收后，置阳光下晒干即可。遇雨天，可采用炕干，有条件的也可采用干燥室干燥。温度不宜过高，以免挥发油散失，变成焦粒。干燥过程中，要勤翻动，防止发霉变质。干后，检去果枝及杂质。
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