| 延胡索又称元胡、玄胡，为罂粟科紫堇属多年生草本植物，是著名的“浙八味”之一，具有活血，行气，止痛之功效，主要用于胸胁、脘腹疼痛，胸痹心痛，经闭痛经，产后瘀阻，跌扑肿痛等症，是活血化瘀、理气止痛的要药。因延胡索对冠心病、心律失常、胃溃疡等多种疾病有较好的临床效果，其用量在不断增加，市场价格也遂年上升，具有很好的种植价值。而延胡索的种植适应性较强，生长周期短，生产潜力大，且生产成本相对较少，是药农们增收致富的一条重要经济农作物。虽然延胡索种植适应性较强，但是怕干旱和强光，怕积水，特别是在生长后期，受高温天气，会造成大量减产。因此，种植延胡索想要高产、优质，就须掌握好其种植技术本领，真心照料管理，才能种出好的延胡索，卖出高价，获得理想的收益。那么，下面我们就一起来看看延胡索如何高产栽培管理? 一、延胡索的生长习性 元胡喜温暖湿润气候，耐寒，怕千旱和强光、怕积水，生长季节短，对肥料要求较高，大风对其生长不利。 二、延胡索的栽培技术 1.选种 有大叶元胡和小叶元胡之分，大叶元胡有利于密植，产量高，而小叶元胡块茎大等级高，但产量稍低。 2.选地及整地 元胡根生长较浅，又集中分布在表土5～20cm内，故要求土质疏松，阳光充足、地势高燥且排水良好，表土层疏松而富腐殖质的砂质壤土和冲积土为好，黏土重或砂质重的土地不宜栽培，忌连作。土壤酸碱度中性，微酸性或微碱性均可。前茬收获后，及时翻耕整地，深翻20～25cm，精细耕耙，使表土层疏松。一般作畦宽100～110cm，沟宽40cm。 3.繁殖与育种 栽植期宜以各地的气候条件，宜早不宜晚，早栽植先发根后发芽，有利植物生长发育。晚栽植根细短，根数少，幼苗生长较弱，产量降低。根据浙江的气候状况栽种时间～般在9月上旬至10月中旬为宜。生产上多选用当年新生的块茎，剔除母子，以无病虫害，体表整齐的块茎繁殖，种用块茎以1.2～1.6cm中等块茎为好。一般在晚季水稻收割前进行排水，10月中旬及时整地播种，多采用条播，18～22cm开沟，沟深6～7cm，然后按株距8～10cm在播沟内交互排放二行，芽向上，边种边覆土，土深6～8cm。也可在沟内施少量农家肥。 4.田间管理 元胡根浅喜肥，生长季节又短，故施足基肥是增产的关键。于整地前将充分腐熟的猪粪撒于地面，每公顷约45000kg，耕深15cm，耙平，合理施肥对元胡的增产十分重要。在施足基肥的情况下，要重施冬肥(冬至～大寒)，轻施苗肥，冬肥在12月上、中旬结中耕除草进行，以农家肥为主。在苗期雨水多，湿度大，注意排水降湿，做到沟内不留水，否则容易引起烂根减产。具体施肥应把握：在上冻前应浇水以保护它越冬，春季发芽前也应浇水。元胡喜肥，除施足基肥外，还应及时追肥。立春芽苗出土时追施人粪尿，每公顷2250～4500kg，对水3～5倍。或用硫酸铵对水300kg洒施。在开花时再施一次。追肥要适量，氮肥过多，会造成徒长，浓度大也易烧苗，宜多次少量。 元胡喜湿润又怕积水，所以要经常注意保持土壤湿润而不积水。一般每次追肥后都要适当浇水，以使肥料分解，便于植物吸收。元胡浅根作物，不宜中耕松土，只能拔草，拔草次数可视杂草情况而定，以经常保持田间无杂草为原则，一般在追肥前将草拔掉，以使肥效提高。 5.病虫害防治 (1)霜霉病：延胡索毁灭性病害。3月上旬始发，叶片先发病，初期产生不规则的褐色病斑，边缘不明显。在湿度较大时，病叶背面有一层白色的霜霉状物，最后叶片腐烂或干枯。 防止方法：提倡轮作，由于产地土地资源有限，全面实行每年轮作存在一定困难，生产上可选择前作为水稻的地块，以减少霜霉病为害;在下种前用40%乙磷铝300倍液浸种处理10min或用70%的甲基托布津500倍液或40%多菌灵500倍液浸种处理4h;在收获时，及时清除田间枯枝残叶，减少病菌浸染。3月上旬随着气温的升高，用40%乙磷铝250倍液或用复方大黄合剂500倍进行第一次喷药，第2次在3月下旬，第三次在4月上旬，第四次在4月下旬。 (2)延胡索锈病:叶面出现圆形不规则形的绿色病斑，略有凹陷，叶背病斑隆起，产生橘黄色凸起的夏孢子堆。夏孢子堆破裂后散发出的大量锈黄色粉末即为夏袍子，不断扩大进行再侵染。病斑常出现在叶尖或边缘，叶的边缘发生局部卷缩。病斑呈现褐色，最后穿孔。严重时能使全叶枯死。叶柄和茎均可能遭受为害。 防止方法：加强田问管理，疏通排水沟，降低田间湿度;增施磷、钾肥，提高植株抗病力;发病初期，喷洒95%敌锈钠400-500倍液，波美0.2度石硫合剂或65%代森锌可湿性粉剂500倍液。自3月上旬开始，每隔7天喷1次，交替用药，连续喷2-3次。 (3)菌核病：3月中旬始发生，4月发病最重。首先为害近表土的茎基部，湿度较大时，茎基腐烂，植株倒伏，严重时成片枯死。土表布满白色棉絮状菌丝以及大小不同的不规则的黑色鼠粪状菌核。 防治方法：提倡轮作，或选择前作为水稻的地块，以减少菌核病危害;菌核病是一种比较顽固的病害，发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液、65%代森可湿性粉剂800倍液或1:1:200倍波尔多液喷雾治疗，间隔7～10d喷雾1次，连续喷药3～4次。 (4)虫害 危害延胡索的主要虫害有地老虎、蛴螬等，可用常规的防治方法进行防治，但一般年份为害较轻，一般不必治疗。 6.采收及加工 (1)采收 一般在4月～5月中旬采收，当地上茎叶枯黄时要及时采收，晚收会使块茎变老，品质降低。一般亩产鲜茎300～400kg。采收后大、中、小分级。放入箩内擦去表皮，洗净泥土，放入80～9O℃的水中煮，待块茎切而为黄色时，捞出，晒千即可，一般折千率3:1。 (2)加工 用直径1.2cm的筛子将块茎大小分开，已分档的块茎洗去泥沙、沥干，倒入沸水中蒸3～5min，经常翻动，颗大者煮的时间较长，颗小者稍短，至块茎切面中心尚有米粒大小的白点时捞起，装入箩内，经余热后熟，晒干搓去外皮部即得。此法折干率高、质量好，若切面中心已无白点示已熟透，折千率低，表皮皱缩，若煮得过生，外观虽好，但易虫蛀变质，难保管。一般一锅清水可连续煮3～5次，每次都要补充清水，当锅水变黄混浊时，调换清水，使成品色泽好。
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