| 党参为我国常用的传统补益药，是大宗中药材品种之一，系桔梗科党参、素花党参、川党参及其同属多种植物的根。古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效，还有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。此外现代药理研究表明，党参对化疗放疗引起的白细胞下降有提升作用。 党参作为传统大宗中药材，市场需求量大，种植历史悠久，种植技术也略有成熟，现今在我国北方某地区已大规模种植。但是党参是喜温和凉爽气候，耐寒，根部能在土壤中露地越冬的植物，其幼苗喜潮湿、荫蔽、怕强光。播种后缺水不易出苗，出苗后缺水可大批死亡，高温易引起烂根。大苗至成株喜阳光充足，适宜在土层深厚、排水良好、土质疏松而富含腐殖质的砂质壤土栽培;由此可见党参对生长坏境和种植管理要求极高。若想靠种植党参致富，就需要耐心又要细心，只有各个环节细节都管理到位，才能种出既有产量又有质量的好党参，从而卖出高价，收获可观理想的经济利益! 一、育苗技术 1.采种 选生长健壮、根体粗大、无病虫害的党参田作采种田，以两年生以上党参采集种子。采收时期约在10月上中旬，待果实呈黄褐色变软，种子黑褐色时表明已经成熟，可以采收。最常用的采集方法是在党参地上部藤蔓霜杀枯黄，茎秆中营养已输送到地下根部后，茎秆少汁发干时，用一些简单的手工用具如镰刀等将割去藤蔓，小心轻放，减少落粒，运回脱粒场地，放阳光下晒7-10日，待干后部分硕果裂开，即可脱粒。 2.脱粒、干燥 于10月底至11月20日期间选晴好天气脱粒。脱粒方法是：在帆布或其他硬化场地上，将党参藤蔓摊开成20-30cm薄层，用木棍等轻轻敲打，震开硕果，种子弹出，用木叉抖去藤蔓。脱粒后用分样筛清选或进行风选，除去混杂物、空瘪粒及尘土。操作过程中要注意尽量不要损伤种子，受损害的种子发芽能力差。 党参种子经脱粒净种后要进一步干燥，应干燥到种子的标准含水量。党参种子的标准含水量为11.5%-13.0%，平均12%。干燥方法为阴干，其方法是在冬季低温条件下，将种子放帆布上通风处晾，摊开成3-5cm薄层，勤翻动，或装入棉布袋中挂在干燥通风的凉棚下晾干;不可高温暴晒或短期烘干。 3.种子准备 选择籽粒饱满，色泽光亮，无污染的种子。并除去杂质及受伤、破损、霉变的种子。将储藏的好的种子播种前进行晒种，并作发芽试验，发芽率≥80%的种子就可用于大田生产。播种前将种子装入布袋内，置40℃-45℃温水中，并不断搅拌，浸泡12 h，取出，用清水淋洗数次，放在25℃-30℃处，用湿麻袋或纱布片盖好，催芽。经过5-6天，种子萌动裂口露白时即可播种。 4.播期与播量 党参种子适宜的萌发温度为15℃-20℃，播种时间范围长，育苗时间春秋雨季均可，主要由土壤水分状况而定。春播在3月底至4月初土地解冻后进行。春播宜早，不宜迟，早播苗早齐，根系扎得早，抗旱能力强。海拔2000m以上地区因土壤解冻迟，4月初土壤墒情依然较好，为最佳播种期;海拔2000m以下地区，往往早春土壤解冻较早，早春失墒快，可以在表土解冻后适当提早播种。如果春季干旱，可以在冬前播种，单根鲜重控制在0.4-0.8g。秋播时一般不进行种子处理，不宜太早，否则种子出苗易被冻死，影响第二年生长。 党参播种密度控制在2600-3000粒/m2，播种量12-14 kg/hm2(由于甘肃产区春季多干旱，土壤墒情较差，出苗率难以保障，生产实践中播量比较大，播量往往是按照千粒重计算的标准播量的2-3倍，如果出苗较多，则间苗)之间。在土壤较为干旱的情况下出苗率低，可以适当增大播种量，在土壤墒情较好的情况下，适当降低播种量。 5.播种方法 党参一般采用畦育苗。畦育苗分条播、撒播两种：条播即在已整平的畦面上，先开浅沟，一般深3cm，宽10-12cm ，用细干土拌种子，用手均匀撒播在畦面，若遇风，手放低轻轻顺方向撒种子，要尽可能避免风吹走种子。种子播下后，用铁网筛将细碎的湿土筛在种子上，覆土厚度0.5-0.7cm，每畦播4行，然后稍加镇压，使土壤和种子结合紧密，立即覆盖;撒播即在畦面上先耧下表层干土，然后将种子均匀撒于畦面上，用钉齿耙浅耙使种子和表层0.5-1.0cm土壤混合，适当镇压即可，播后保持土壤湿润、疏松。 6.播后覆盖遮荫 播种作业完成后，立即用草、树枝、树叶、小麦秸秆或其他禾本科作物秸秆均匀覆盖，厚度约5cm，适当用石块、树枝或土带压住覆盖物，防止风吹。覆盖量以干重计1.0-1.5 kg/m2，以有利于保持土壤湿润为宜。可以防止强光直晒幼苗，防止板结，保护幼苗。 7.苗床管理 播后苗床保持湿润，9-13天左右出苗(若遇干旱，则出苗时间较长)。幼苗长出2片真叶时开始中耕除草。中耕除草松土宜浅，避免埋苗、伤根。党参苗封行后停止中耕除草，有了草要用手拔除，以防损伤党参苗。党参出苗有两对真叶、达到1cm以上时，应选择阴天下午，一次将遮盖物全部拿掉，也可在党参高1.5cm时，先揭去一半覆盖，苗高3cm再全部揭掉覆盖物。如果覆盖前期降雨较多，覆盖物紧贴地面并有部分腐烂，苗大多可以透过覆盖物，即不必揭去覆盖物，一直覆盖到起苗。对幼苗生长稠密的田块，小苗生长到5-7cm时要进行间苗，最小苗间距约1.0 cm，平均苗间距3.0-3.5cm，密度以800-1000株/m2以内为宜。根据苗情进行追肥，可用尿素和磷酸二氢钾各50g加水10kg，在苗床上喷施。幼苗出土前及苗期保持畦面湿润，降水过多出现积水时要及时排涝。遇到严重干旱时有条件的地方要及时浇水。土壤封冻前在苗地上覆盖少量(约0.5cm厚)细土，防止冬季土壤裂缝伤苗。 8.起苗 党参幼苗在田间过冬，来年春季土壤解冻后，移栽前起苗，注意避免伤根。起苗方法是先用三齿铁杈将苗掘起，然后轻轻翻下，拣出苗子，抖掉泥土。将挖起的栽子按20%带土量，扎成400-500g小把，装入麻袋或塑料编织袋，运到移栽地移栽。 二、定植大田管理 1.移栽 ﹙1﹚整地与施肥 应选择土层深厚、肥沃疏松、排水良好的沙质壤土，不宜选择粘土、低洼地、盐碱地种植。前茬以豆类、薯类、油菜、禾谷类等作物为好，不可连作，轮作周期要3年以上。 党参施肥要以优质的农家肥为主，有机肥与无机肥配合使用，氮、磷、钾肥平衡施用，要重施和一次施足基肥。基肥是整地前或整地时施用。以厩肥等大量迟效肥料为主。一般结合深耕进行，在前作收获后深翻30cm，随翻地施入厩肥等优质有机肥料约30t/hm2;在重施农家肥的同时，施入磷酸二铵300kg/hm2，或尿素250kg/hm2和过磷酸钙550kg/hm2。先将基肥均匀撒施于地表，然后立即翻耕土壤，做到土肥充分均匀混合。若种植区山高路陡，运送大量农家肥有困难，建议配合施用腐殖酸含量高的泥炭300kg/hm2 或豆饼105kg/hm2 ，以补充有机质的消耗。 ﹙2﹚移栽时间 春季移栽时间3月中下旬，苗栽萌动前，只要土壤解冻，即可移栽，越早越好。秋季移栽可在霜降前后进行。 ﹙3﹚栽植密度 移栽密度有两种方案，一是以一、二等商品为主的密度方案，以高价获得收益，可按株距10cm，行距30cm定植，选用较大的苗栽，保苗密度为33-34万株/hm2。二是以二、三等商品为主的密度方案，以高产获得收益，可按株距2cm，行距25cm定植，选用相对较小的苗栽，保苗密度为100万株/hm2，前者适合雨水充足的年份，后者具有抗旱保产的功能。 2.田间管理 ﹙1﹚中耕除草 党参移栽后杂草生长迅速，与党参苗争肥、争水、争光，如不及时拔除，将会造成草荒。除草要及时，在出苗期，杂草苗小根浅，除草省工省时。一般在移栽后30天苗出土时第一次中耕除草，苗藤蔓长5-10cm时第二次中耕除草，及苗藤蔓长25cm时第三次中耕除草。除草时不要切伤或碰坏党参苗。在苗藤蔓封垄后，畦面郁闭，可抑制杂草生长，但植株较高的杂草生长旺盛，党参藤蔓已缠绕在杂草茎秆上，拔除时易伤藤蔓，除草方法是从杂草茎基部剪断或铲断杂草茎秆，地上部分留在原地，使之自然干枯，这样党参藤蔓不受伤害。 ﹙2﹚整枝打尖 为了抑制地上部分生长过旺，减少养分过分消耗，使地上和地下生长平衡，第二年在生长中期，地上部分生长过旺，藤蔓层过厚，光照不足时，可适当整枝，即割去地上生长过旺的枝蔓茎尖15-20cm左右，可抑制地上部分生长，改善光照条件，减少藤蔓底层的呼吸消耗。 ﹙3﹚搭架 党参为缠绕藤本植物，茎蔓长度多在1m以上，无限花序，生育后期茎蔓层较厚，郁蔽地面，常导致下部烂蔓，严重影响产量和质量，传统栽培技术长期以来忽略这一问题。通过近年的研究，采用立体种植即搭架栽培新技术，稀疏间作早玉米、芥菜型油菜等高秆作物，其冠层在党参生育前期起到遮荫、调温作用，为党参生育前期喜凉创造适宜的微生境，又可以利用高秆作物的茎秆起支撑搭架作用，党参的缠绕特性可自动挂蔓，防止烂蔓，提高光合效率，做到一季两收，有效提高各种自然资源的利用率;也可以在苗高30cm时在畦间用细竹竿或树枝等作为搭架材料进行搭架，三枝或四枝一组插在田间，顶端捆扎，以利缠绕生长，从而加强通风、透气和透光性能。 (4﹚追肥 合理追肥是党参增产的关键，其目的是及时补给党参代谢旺盛时对肥分的大量需要。追肥以速效肥料为主，叶面喷施以便及时供应不足的养分。一般党参追肥以钾肥为主，6-7月盛花期出现缺肥症状，用水配成0.2%硫酸钾复合肥或0.2%磷酸二氢钾喷洒叶面，隔10天喷1次，连喷3-4次。缺其它微肥时可随时配液喷洒补充。由于叶面喷洒后肥料溶液或悬液容易干燥，浓度稍高就可立即灼伤叶子，在施用且不可浓度过高。 追肥的同时要注意及时清除田间杂草，以免杂草与党参争肥。 ﹙5﹚水分管理 在有灌溉条件的地区，党参要注意灌溉防旱，若移栽地0-20cm土层重量含水量低于100g/kg就需要灌水。而在雨季，要注意排涝，防止烂根。 三、病、虫、鼠害防治 党参病虫害较少，病害主要有锈病和根腐病;虫害有蝼蛄、小地老虎、蛴螬、蚜虫、红蜘蛛等。除在侵染率高、危害严重的极端情况下配合物理和生物防治，采取一定的化学防治措施之外，一般不施用化学农药。 ﹙1﹚根腐病 根腐病(也称烂根)是真菌中的一种半知菌。高温多雨的7月下旬至8月中旬易发病，在靠近地面的侧根和须根变黑褐色，重者根腐烂、植株枯死。 注意倒茬，雨季及时排涝，发现病株连根拔除并用石灰消毒病穴;也可用65%可湿性代森锌500倍液喷洒或灌根。发病初期喷洒或浇灌5%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。 ﹙2﹚锈病 病原是真菌中的一种担子菌。秋季为害叶片，病叶背面隆起呈黄色斑点，后期破裂散出橙黄孢子。 清洁田园、烧毁残株、清除病源菌、以及通过搭架来增加田间通风透光能力等均可减轻锈病的危害。化学防治要做到早发现，早防治，才能把锈病的危害减少到最小。发病初期喷50%二硝散200倍液或敌锈钠400倍液，或用萎锈灵或多菌灵500mg/l浓度喷雾防治。也可用20%三唑酮乳油80ml或15%粉锈宁可湿性粉1.2kg/hm2兑水喷雾防治，如果锈病发生较重，可适当加大药剂用量。为提高药液在叶面的粘着力，可在配药液时加少量洗衣粉，与药液充分搅匀后喷雾。掌握施药时间，选择晴天无风或微风的午后进行喷药，是确保化学防治效果的又一重要因素。另外把农药和化肥混合喷施，效果更好，如在菌虫灵和粉锈宁中加入少量的磷酸二氢钾进行喷施，防治锈病和促进增产的效果更为显著。 ﹙3﹚害虫 党参虫害主要是蛴螬，地老虎，蝼蛄和红蜘蛛。前三种地下害虫可用撒毒饵的方法加以防治。先将饵料(秕谷、麦麸、豆饼、玉米碎粒)5kg炒香，而后用90%敌百虫30倍液O.15kg拌匀，适量加水，拌潮为度，撒在苗间，施用量为22.5-37.5kg/hm2，在无风闷热的傍晚施撒效果最佳。也可用75%的锌硫磷乳油700倍液灌根或移栽时蘸根，可以防治地下害虫。蚜虫、红蜘蛛用噻螨酮2000倍液喷雾防治，或用50%马拉硫磷2000倍液喷杀。 ﹙4)鼠害 党参具有芳香味，鼠害十分重，最佳的防治方法是弓箭射杀。 四、采收与产地加工 1.收获时期 党参收获约在十月下旬霜降前后，抢在土壤结冻以前，党参地下部分停止生长以后收挖，海拔较高的地区采挖多在霜降之前，海拔较低的地区采挖多在霜降之后。在初霜以后，党参根部仍能继续膨大生长，为充分利用生长季节，提高产量和质量，不可过早采挖。但在霜降之后，党参叶迅速枯黄，根部膨大生长已渐停滞，若土壤结冻，根条变脆，容易折断，不利于操作。因此收挖过迟会影响党参产品质量。 2.采收方法 党参地上部变黄干枯后，用镰刀割去地上藤蔓，党参根部在田间后熟一周，再起挖，起挖时间要考虑在土壤上冻之前能够结束收获工作。收挖时先用三齿铁杈将党参一侧土壤挖空，再将党参挖倒，将挖出的党参根拣出抖去泥土，收挖切勿伤根皮甚至挖断参根，以免汁液外渗使其松泡。同时要避免漏收，可将小党参苗挑出重新移栽。 3.党参产地初加工 收挖的党参挑除病株，及时运回。先将表面泥土用水冲洗干净，按粗细大小分成等级，用细线串成1米长的串，摊放在干燥通风透光处的竹箔上或干燥平坦的地面、石板、水泥地上晾晒数日，使水分蒸发，晾晒12天左右后，根系变柔软，不易折断时，将党参串卷成圆柱状外包麻包用脚轻轻揉搓，一般揉搓3-4次即可，使皮部与木质部贴紧、皮肉紧实。继续晾晒，反复多次。晒干或烘干至含水量在12%以下，晒干后的党参须放在通风干燥处，以备出售或入库。在加工过程中，严防鲜参受冻受损。入库时要防潮、防虫保存，不能用火烘烤，严禁用硫磺熏蒸上色。
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