| 平贝母为是贝母类药材的重要品种之一，也是我国东北，尤其是黑龙江的特产药材之一，系百合科植物平贝母Fritillaria ussuriensis Maxim.的干燥鳞茎。在临床上与川贝、浙贝具有相同功效作用，味苦、甘，性微寒，归肺、心经，具有清热润肺，化痰止咳的功效;常用于治疗肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咳痰带血等病症。因平贝无性繁殖系数高于其它贝母，且抗逆性强，具有耐低温、怕高温和干旱的特性，故在全国贝母栽培中占有重要位置，在东北地区常用其代替川贝、浙贝。那么，平贝母是怎样种植的呢?又该如何掌握种植技术要点才能优质丰产呢?下面小编就为大家进行详细介绍，一起来看看吧! 一、生长习性 平贝母喜冷晾、湿润气侯，抗逆性强，具有耐低温，怕高温和干旱的特性。在年平均气温2-5℃，1月平均气温-17-20℃，7月平均气温20-23℃，温度年较差40℃左右;终霜期5月中、下旬，初霜期9月中、下旬，无霜期110-120天;年平均降水量750-1000毫米，多集中在7-9月;土壤含水量20-30%左右的条件下生长良好。能在气温-30--40℃的严寒下越冬而不发生冻害。 二、优质高产栽培技术要点 (一)选地整地 1.选地 平贝母栽培地块应选择地势平坦、质地疏松、水分充足、排水良好的肥沃土壤，以山地黑土，油砂土赤为宜，不宜黄泥土的地块，特别是忌选涝洼地。坡度不以不超过10度为宜。前茬多为豆类、玉米、蔬菜等。 2.整地 选地后进行春翻或秋翻。春翻于土壤解冻后顶浆翻，以利保墒;秋翻要于土壤冻结前进行。耕深一般25厘米左右，结合耕翻施足底肥，以提高土壤肥力。翻地后要随即粑肥、整平、做畦;畦宽1.2米左右，畦间距30～50厘米，长视地形而定。 (二)种植方法 可分为无性(鳞茎)和有性(种子)两种繁殖方法。由于种子繁殖生产周期长(播种后6年方可收获)和平贝母鳞茎的繁殖系数很大(1个母鳞茎1年可生长出多达20～50个不同大小的子鳞茎)，故生产上一般采用鳞茎繁殖法，种子繁殖只用于种栽缺乏时或育种时采用。 1.无性繁殖(鳞茎繁殖) (1)种栽采收与分级 5月下旬到六月下旬“芒种”期间地上茎枯黄时采挖鳞茎并分级，栽种鳞茎应完整、圆满、无疤痕、无病虫损伤。分级时，将收获出的鳞茎用孔筛分拣为四等：一等为大鳞茎直接加工入药;二等直径大于0.8cm(如榛子大小)，栽后1年可收获;三等直径0.4~0.8cm(如玉米大小)，需生长2年收获;四等直径小于0.4cm(三等以下者，最小的如大米粒)，需3年后收获。 (2)种栽消毒与储藏 栽种前用50%的多菌灵可湿性粉剂100克，加水3千克，拌种栽100千克后再栽种。采收后如如不能及时播种，应采用沙藏法储藏。 (3)栽种时间与播种量 5月下旬到7月下旬，最晚不能晚于7月末。播种量随栽种鳞茎大小而异，栽种大鳞茎每亩用300～400kg，中鳞茎的200～300kg，小鳞茎100～200kg。 (4)栽植方法 ①条播：在畦面上横向开沟，大中鳞茎行距10~15cm，株距3~5cm，覆土3~4cm。小鳞茎可宽幅条播，幅宽10cm，幅间距8~10cm，株距1~1.5cm; ②撒播：将栽种均匀撒于畦面上，株距1～1.5cm，然后薄敷盖土3cm。 ③等距点播：在整平的畦面上按株行距大栽6*6厘米，中栽5*5厘米，小栽4*4厘米进行播种，覆土3~4厘米。采此方法植株分布均匀、长势良好，并可节省种栽。 播种后将床面覆土耙平，最后在畦面上盖以2～3cm厚的“盖头粪，以增强土壤保湿、防止冻裂、增肥等作用。盖头粪最好施用腐熟的鹿粪或马粪、猪粪以及枯枝落叶或腐殖土等。 2.有性繁殖(种子繁殖) 一般于6月中旬至7月中旬播种，多采用宽幅条播，宽幅10厘米，幅间距离8~10厘米，覆土0.5~1.0厘米，床面覆盖枯枝落叶3厘米，干旱时应及时浇水，保持土壤湿润，促进种子后熟。播种量每平方米1500粒种子以上。用种子繁殖后的平贝母要3年后移栽，方法同无性繁殖。平贝母种子繁殖的发芽率很低，生长年限又长，生产上应用很少。 (三)田间管理 1.除草 平贝母地块可采用人工除草或化学除草。人工除草多为解决一些与平贝平母同生的杂草，但投工量较大，除草效果较差。近年来多采用化学除草，化学除草主要采取两种方式，一种是结合套种作物进行化学除草;一种是单纯为平贝母地进行化学除草。无论采用哪种除草方式都有必须在平贝母地上部枯萎死亡后(即“倒秧”后)进行，以免对平贝母产生药害。平贝母套种玉米作物的地块，可在六月上旬喷施：“阿特拉津”兑“乙草铵”(按说明使用)进行每一次除草，同时可在玉米收获前即九月下旬至十月初喷施“农达”进二次除草，需要注意的是在收获前施药时要避免“农达”接触玉米植株，以免产生药害。平贝母间种大豆作物的地块，则在平贝母“倒秧”后杂草2-3叶期，采用“克阔乐”兑“拿扑净”进行第一次除草，秋季大豆收割前(大豆黄夹黄叶时)再用“农达”进行二次除草，栽有平贝母的地块化学除草切忌使用土壤处理药剂，以对平贝母形成药害。 2.清园 平贝母“倒秧”和套种作物收获后，要及时将枯萎残清除园外，进行处理。以免带病植株残体传播病害，影响平贝母生长。 3.灌水与排水 春季(4月中旬至5月中旬)视土壤干旱情况进行2或3次沟灌或喷灌，可降低低温，延长5~10天的生长期，有利于平贝母的生长。平贝母枯萎后，雨季若田间积水，鳞茎易腐烂。秋季土壤湿度大，偶有连续低温还易感染平贝母菌核病。所以，在进入雨季前平贝母园内要清好排水沟，使其畅通排水。 4.追肥 每年需要追肥1~2次，第一次是在展叶时，第二次是在摘蕾后、开花前。可选用农家肥、硝酸铵、过鳞酸钙。平贝母最喜猪圈粪，其次是马粪和绿肥，而牛粪易生虫、且肥效短，因草木灰、炕洞土等碱性肥料以及鸡鸭粪、人粪尿等均易引起平贝母的腐烂，所以最不宜施用。 5.留种、摘蕾 对留种田，应选健壮植株或具有某种特性的植株留种，在留种株旁插棍，使卷须叶攀棍生长以防止倒伏。留种植株每株留1~2个果，当果实由绿变黄或植株枯萎时，连茎秆收回阴干后搓出褐色成熟种子。平贝母未开花前要及时摘掉花蕾，摘除花蕾后利于有机物质的积累，增加鳞茎的产量。据调查，摘花后蕾的平贝母鳞茎产量可提高50%左右。 6.种植遮荫作物 平贝母在6月中旬地上植株枯萎前，在畦面两旁种植玉米、大豆、赤小豆、绿豆等，以防止阳光直射畦面。种植方式均点播，玉米株距30～40cm;大豆行距25～30cm，可按畦纵向种2~3行。 (四)病虫害防治 1.病害 (1)菌核病：又称黑腐病。为害地面茎基和地上鳞茎。被害茎基变褐软腐，叶片变黄，植株枯萎易倒折和拔起。危害地下鳞茎，5-9月发生，初生近圆形，褐色病斑，病健部界限明显。病斑不断扩大和深入鳞茎内部，鳞茎部分或全部变褐腐烂。后期病组织中产生很小的黑色菌核。病原为真菌中一种子囊菌，病菌可借水传播或借人、畜、农机具等传播。地下水位高、低洼积水，高温潮湿处发病严重。防治方法：更换老平贝母地进行轮作;建立无病种子田，进行用有性繁殖;选择地势较高，排水良好的地块种植;加强田间管理，避免田间积水;零星发病区时，及时拔除病株并在病穴用石灰或多菌灵药液处理消毒及其邻近植株。 (2)锈病：平贝母锈病主要危害地上部茎叶，一般发病率为40-70%，严重年份达90%以上。症状特点是病部生黑褐色的疱点(冬孢子堆)，破裂后散出黑褐色粉状物(冬孢子)。叶上的冬孢子堆生于叶的二面，近圆形，散生或小群生。茎上的冬孢子堆呈短条形，冬孢子堆上的表皮多呈纵向开裂。发病严重时，引起叶片发黄、早衰，而冬孢子堆周围组织仍保持绿色。在病害初期，叶上省油蜜黄色圆形小点(性孢子器)和黄白色隆起小点(春孢子器)，后破裂。防治方法：及时清除杂草和病株，保持田间卫生;化学药剂防治可在平贝母展叶时为发病初期，喷敌锈钠300倍液或萎锈灵500-600倍液或托布津800-1000倍液或多菌灵600-700倍液或百菌清700-800倍液，每7-10天喷1次，连续喷3-4次。 (3)贝母灰霉病：主要为害叶片，病斑多生于叶尖和叶缘，也有在中部。呈不规则或今圆形，枯黄白色、淡褐色斑。气候潮湿时，病斑呈湿润状扩展，病部软腐，可扩展至全叶引起叶枯，背面有浅的灰霉，气候干燥，病部失水呈薄纸状。花、果嫩茎亦可被害，组织呈湿润状坏死，病部有灰色霉。 病菌以菌核随病残体或在土壤中越冬，翌年3月下旬一4月初萌发，产生分生孢子侵染贝母，以后病部又产生孢子进行再侵染。病害多在气候阴冷、雨水多、田间湿度大、连作地和种植密度大、植株生长柔弱的发生。防治方法：秋季或收收获后，清除田间植株残体销毁，减少初侵染源;重病地实行轮作，合理施肥，适度密植，田间土壤不能过湿;发病初期，施用波尔多液、多菌灵、托布津等广谱性杀菌剂。视病情发展，间隔10～15天施用一次。 (4)贝母花叶病毒：全株症状。病株的叶片表现为深绿与浅绿相嵌的花叶状斑驳和局部稍突起。症状在幼嫩叶和心叶上尤为明显。防治方法：采用无病毒病植株的鳞茎种植或用种子繁殖时防治根本措施。零星发病时，拔除病株销毁。 (5)立枯病：危害幼苗。发生于麦季多雨季节。防治方法：轮作换茬，选用新地种植贝母是防止病害严重发生的有效途径;药剂防治，在田间发病初期(3月上、中旬)，用40%多菌灵胶悬剂1:500倍液或25%多菌灵可湿性粉剂1:300倍液浇灌发病中心，用药量每处浇入3～5kg，浇灌半径30~40cm,可有效地控制病害蔓延。 (6)干腐病：鳞茎基都受害后呈蜂窝状，鳞片被害后呈褐色皱褶状。另一种症状是受害鳞茎基部呈青黑色，鳞片内部腐烂形成黑斑空洞，或在鳞片上形成黑褐色、青色大小不等的斑状空洞。有的鳞茎维管束受害，鳞片横切面可见褐色小点。防治方法：选择健壮无病的鳞茎作种，如起土贮藏过夏的，应挑选分档，摊晾后贮藏;选择排水良好的砂壤上种植，并创造良好的过夏条件;药剂防治中配合使用各种杀菌剂和杀螨刘，在下种前浸种;防治螨、蛴螬等地下害虫，消灭传播媒介，防止传播病菌，以减轻危害。 2.虫害 (1)金针虫、蛴螬：4-6月危害植株。一般因施用未腐熟的肥料，尤其是马粪、鹿粪等虫害更加严重，造成缺苗断条。防治方法：用烟叶熬水淋灌(每亩用烟叶2.5公斤，熬成75公斤原液，用时每公斤原液加水30公斤);或每亩用50%氯丹乳油0.5-1公斤，于整地时拌土或出苗后兑水500公斤灌土防治。施腐熟粪肥前掺拌敌百虫或呋喃丹等农药;栽种前，用敌百虫按每亩1.5-2公斤与畦内土壤混拌，进行土壤处理;用毒饵诱杀。 (2)地老虎：咬食茎叶，是危害最重的地下害虫，主要有小地老虎、黄地老虎、大地老虎等。防治方法：早晚捕捉或用90%晶体敌百虫拌毒饵诱杀。 (3)野蛞蝓：主要为害叶片、嫩茎和芽。成体和幼体在叶片或嫩茎表皮刮食，造成孔洞和缺刻，受害的茎、叶和花上常留下银白色发亮的迹印。防治方法：人工诱杀、捕杀;可在傍晚用3%石灰水或70～100倍氨水喷洒。 三、采收与加工 1.采收 无性繁殖的，大、中栽子一般2-3年，小栽子4年采挖。有性繁殖的，生长5-6年采挖。以地上植株枯萎后采挖为佳，一般在5月下旬-6月中旬，此时鳞茎的生物碱含量最高。采挖时在畦床的一头扒开部分土，露出鳞茎，用平锹或木板锹沿鳞茎层将覆在上面的土翻到作业道上，使畦内平贝母鳞茎露出来，挑拣出大的及较大的鳞茎，把余下的小鳞茎摊匀，再将翻到作业道上的土重新覆盖在畦面，铺平。 5月下旬到六月下旬“芒种”期间地上茎枯黄时采挖鳞茎并分级，栽种鳞茎应完整、圆满、无疤痕、无病虫损伤。分级时，将收获出的鳞茎用孔筛分拣为四等：一等为大鳞茎直接加工入药;二等直径大于0.8cm(如榛子大小)，栽后1年可收获;三等直径0.4~0.8cm(如玉米大小)，需生长2年收获;四等直径小于0.4cm(三等以下者，最小的如大米粒)，需3年后收获。 2.加工 先洗去泥土，再加工。采用炕干和晒干两种方法。 (1)炕干法：是产区常用的传统方法，在密闭的室内火炕上铺一层筛过的柴草灰或熟石灰，将平贝母鳞茎按大小粒分级铺在其上，再筛上一层柴草灰或熟石灰。加火增温，炕上温度50℃左右，24小时可全部干透。筛去草灰或熟石灰，再重新炕或日晒1次，除去杂质，呈乳白色，即得到平贝母干货。加工过程中，炕温不宜过高，否则易出现“焦粒”，如温度过低，干燥时间过长，易产生“油粒”。 (2)晒干法：选择晴天，将平贝母鳞茎放于席子上，薄薄地摆上一层(也可撒拌草灰或熟石灰吸取水分)，直到晒干为止，历时4-5天左右。此法采用较少，只适用于小量加工生产。 |
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