防风的采收及加工技术

(一)采收

1.种子采收

防风播种后当年不开花结实。秋季选无病害、粗壮的根作种春季栽种后，9月份可采收种子，当大部分种子成熟，色苗绿或淡黄时，即割下地上植株;将带种子植株采收后放于阴凉卜后熟5-7d，然后晒干、脱粒，贮藏至阴凉干燥处备用。

2.根采收

防风一般在栽种第二年开花前或冬季采挖根;育苗移栽的要栽)二第二年(长势好的可在当年)秋季采挖根，均以根长达30cm以I、根粗0. 5cm以上时才采挖。采收早，产量低，采收过迟则根咭水质化。收获时宜从畦的一边挖一条深沟，然后一行行掘起，露出根后用手扒出，防止挖断。挖出后除净残茎、细梢、毛须及泥二晒至九成干时，按粗细长短分别捆成重250g或50g的小捆，内晒或烤至全干即成。一般每亩产干货300 - 400kg。

(二)加工

1.加工

防风的产地加工干燥方法为45℃烘干，应注意，在烘干室内由十大量防风鲜品的摆放，空气湿度大，在4 5 0C的条件下，不易干燥，因此在防风加工过程中，必须在保证温度的同时，增大通风量，缩短干燥时间。

药材的采收与加工是相互衔接的两个环节，采收后的贮存也是影响药材质量的一个重要因素，阴干者有效成分含量仅次于45℃烘干者，故在采收后药材若不能及时干燥，宜存放在阴凉处。

2.贮藏

防风若为压缩打包件，每件20kg;若麻袋包装，每件30kg左右。贮藏于通风、阴凉、干燥处。防风商品的安全水分为11%～14%，贮藏适宜温度30℃以下，相对湿度70%-75%。本品易受潮发霉、泛油、虫蛀，贮藏期间应定期检查。高温、高湿季节到来之前，可密封抽氧充二氧化碳养护;虫情严重时可施用磷化铝熏蒸3-4d。受潮品可进行摊晾或翻垛通风，然后重新包装贮藏。防风为常用中药，一般可贮存2-3年。